ステイプラン「日本茶とスイーツの雅なる饗演」
日本文化の魅力再発見シリーズ「ジャパニズムの伝承」第1弾
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/stay/plan/86416/index.html
ザ・キャピトルホテル 東急（東京都千代田区永田町、総支配人：末吉 孝弘）では、日本文化の魅力を再発見するシリーズ「ジャパニズムの伝承」を展開いたします。その第1弾として2022年4月23日（土）、日本茶の伝道師 ブレケル・オスカル氏とホテルのシェフパティシエ 安里 哲也による特別イベント「日本茶とスイーツの雅なる饗演」をホテルでのご宿泊とともにお楽しみいただける、6名さま限定のプランをご用意いたしました。
18歳の時、母国スウェーデンで緑茶と出合い、その奥深さに魅せられたブレケル・オスカル氏は9年前に来日。日々研鑚を積み今では「青い目の日本茶伝道師」としてグローバルに講演会や多くのメディアに出演するなど多岐に渡り活躍をされています。日本茶への探求のみならず、その深い知識や卓越した感性から紡がれる美しい日本語、閑雅な所作も大きな魅力です。
そのオスカル氏が年に一度の新茶の季節に厳選した茶葉を使用し自らが淹れる極上の日本茶に、国内外の賓客をもてなし続けてきた安里が1日限りの甘美なスイーツをマリアージュ。ホテルならではの特別な時間を通じて日本人でも目からうろこの稀少な日本茶とスイーツの饗演を是非この機会にご堪能ください。
特別イベントを開催する「山王スイート」
[宿泊日]
・2022年4月23日（土）[イベント開催日時]
・2022年4月23日（土） 午後2時～午後4時
[料 金]
・お1人さま料金 60,000円（3名さま1室利用時）
・お1人さま料金 70,000円（2名さま1室利用時）
・お1人さま料金 100,000円（1名さま1室利用時）
[宿泊宿泊部屋タイプ]
・デラックス キング / ハリウッドツイン（44.8㎡）
・プレミア コーナー キング / ツイン（57.8㎡）
[内 容]
・ご宿泊
・ご朝食
・特別イベント「日本茶とスイーツの雅なる饗演」（日本茶、スイーツ各4種）
[特 典]
・オスカル氏セレクトの日本茶「SENCHAISM」（LOVE AT FIRST SIP）を人数分プレゼント
オスカル氏セレクトの日本茶「SENCHAISM」
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます
※表示料金にはサービス料15％・消費税10％が含まれております。また、東京都宿泊税が別途加算されます
※ご宿泊の7日前以降のキャンセルはご宿泊代の100％を申し受けます
※写真はイメージです
1985年スウェーデン生まれ。母国の大学で日本語を学び、岐阜大学へ留学後、本格的に日本茶の専門家を志す。外国人として初めて、手揉み茶の教師補の資格を持つ。世界緑茶協会「CHAllenge」賞受賞。2018年には日本茶ブランド「Oscar Brekell’s Tea Selection」を発売。国内外で日本茶講習会やセミナーを通じ、日本茶の普及を目指しメディアにも多数出演。著書に「僕が恋した日本茶のこと」「ゼロから分かる！日本茶の楽しみ方」他。
1971年 大阪府生まれ。1988年 和食の料理人としてキャリアをスタート。懐石料理などのお食事後に提供されるフルーツ「水菓子」から着想を得て独学でデザートの研究をしたことがきっかけとなり、25歳で洋菓子へ転向。2000年に名古屋東急ホテル入社の後は、数々のコンテストで優秀な成績を収める。2010年 ザ・キャピトルホテル 東急のシェフパティシエに就任。現在は次世代トップパティシエの一人として、日本洋菓子協会連合会 指導員やコンテスト審査員も歴任。旬の食材に注目し、素朴でクラシカルななかに季節を感じることのできる商品を提案している。
新型コロナウイルス感染防止対策についての動画はこちらからご覧いただけます。
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/information/63975/index.html
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