料理研究家歴25年、藤井恵の新刊『藤井恵選りすぐり道具とレシピ』を９月27日（金）発売！出版記念トークイベント開催。

株式会社主婦の友社

2024年8月20日 11時30分

株式会社主婦の友社は、料理研究家・藤井恵さんが信頼して使っている調理道具と、それらからうまれる料理とコツを披露する最新書籍『藤井恵選りすぐり道具とレシピ』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074599163）を9月27日（金）に発売いたします。発売を記念し、10⽉5⽇（土）には出版記念トークイベントを開催します。

『藤井恵選りすぐり道具とレシピ』

【Amazon】https://www.amazon.co.jp/dp/4074599163

【楽天ブックス】https://books.rakuten.co.jp/rb/17931381/

藤井恵さんの料理を支える調理道具を一挙公開！膨大な数から選りすぐったレギュラー道具からうまれる絶品レシピを、ぜひ作ってみてください。

藤井恵さんのレシピはおいしいのはもちろん、作りやすい。無駄をそぎ落とした、シンプルながら深い味に新しいファンも増え続けています。

そんな藤井さんのおいしさの秘密は、実は調理道具にありました。

気になったものは、とにかく使ってみるのが信条で、持っている調理道具は数知れず。ライフステージの変化もまた道具選びに影響しており、子育てを卒業して夫とふたり暮らしになって見直したり、心に余裕ができて使えるようになったり…。たくさん試すなかで、ずっと使っているものもあれば、最近、愛用するようになったものもあるそうです。

いい道具は料理のおいしさの決め手になる！料理の新たなヒントも授けてくれる。

この本では、選りすぐりの道具たちと、それらからうまれたお気に入りのレシピを紹介します。

使い勝手のよい、大好きな相棒たちに囲まれて料理をするのは幸せなこと。その幸せをぜひ、みなさんにも体験してもらえたらうれしいです。

この道具たちが、私のレシピを支える、最高の相棒です。

フライパンとコツしだいで皮が破れずにするりとはがれ、憧れのパリパリ羽根が完成！

焼きつけて、うまみと香りを引き出してからオーブンに。鉄鍋だからできる料理です。

Contents

【CHAPTER#1】　

焼く　炒める　蒸す　炊く　煮込む　揚げる

いつもの道具とレシピ①

【CHAPTER#2】

切る　あえる　まぜる

いつもの道具とレシピ②

【CHAPTER#3】

下ごしらえから仕上げまで調理に必要な頼れる道具

出版記念イベント開催決定！

『藤井恵　選りすぐり道具とレシピ』発売記念トークショー＆サイン本お渡し会

■開催日時
2024年10月5日（土）
開場 13:00　開演 13:30～　※14:40終了予定

■開催内容
・発売記念トークショー・・・本書に込めた思いをじっくり語って頂きます。
・新刊掲載メニュー特別デモンストレーション・・・調理のコツと道具の使い方を、藤井先生自ら実演＆レクチャーします！
・参加者限定Ｑ＆Ａコーナー・・・皆様の調理のお悩みや関心ごと、藤井先生がずばりお答えします。
・サイン本お渡し・・・先生から参加者お1人ずつに直筆サイン本をお渡しします。

■募集人数

限定40名

■参加費

4,000円（税込）　※書籍代込み・サイン本を当日著者からお渡しします。

■会場

〒141-0021 東京都品川区上大崎3丁目1番1号

目黒セントラルスクエア主婦の友社６Fカフェスペース

JR山手線、東京メトロ南北線、都営三田線、東急目黒線

いずれも「目黒駅」徒歩1分（駐車スペースの用意はありません）

https://shufunotomo.co.jp/company/about.php

■応募締め切り

2024年9月30日（月）15：00

＊ただし、満席になり次第締め切らせていただきます。

▼イベントの詳細や申し込みはこちらから（Peatix）

https://shufunotomo2024100501.peatix.com

上記ページ内の注意事項を熟読の上、ご了承いただける場合に限り、本イベントへお申し込みください。お申し込みをされた時点で、内容に同意したものといたします。

著者プロフィール

藤井恵（ふじいめぐみ）

料理研究家・管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビ番組のアシスタントを務める。出産を機に専業主婦になるが、２人の娘の子育て経験を生かした料理提案が評判となり、料理研究家としての道を歩み始める。日々のごはんのおかずからお菓子、おつまみまで幅広く手がけ、そのおいしさと作りやすさ、センスのよさには定評がある。健康や栄養に関する知識を生かした体にいい料理のレシピの提案も好評。『藤井恵繰り返し作りたい定番料理』『藤井恵おいしいレシピができたから』（ともに主婦の友社）、『藤井弁当』（学研プラス）、『からだ整えおにぎりとみそ汁』『もっとからだ整えおにぎりとみそ汁』（ともに主婦と生活社）、『THE 藤井定食』（ワン・パブリッシング）など著書多数。