【東京ステーションホテル】暑さを忘れる涼やかな一皿彩りトマトと海の幸を味わう 夏限定の冷製カッペリーニ

                                      
東京駅から徒歩30歩。国指定重要文化財である東京駅丸の内駅舎の中に位置する東京ステーションホテル（東京都千代田区丸の内1-9-1）は、2026年8月1日（土）より1階ロビーラウンジにて、夏限定の「こだわりトマトと海の幸の冷製パスタ バジルチーズソース」を提供します。帆立貝やイカ、海老などの海の幸を贅沢に使用し、ソースは隠し味に蛤の出汁を加えました。トマトの爽やかな酸味の中に広がる奥深い魚介の旨味が、素材の魅力を一層際立たせます。パスタには極細麺のカッペリーニを使用。冷水でしっかりと締めることで、暑さで食欲が落ちがちな日にも軽やかにお召しあがりいただけます。

長野、石巻、房総などの契約農家から取り寄せた、赤・黄・橙色の彩り豊かなプチトマトを散りばめ、見た目も涼やかな印象。オーガニックトマトジュースをベースに蛤のエッセンスを効かせたソースに、ダイス状にカットしたプチトマトを合わせることで140gものボリューム満点のパスタを、サラダ感覚でお召し上がりいただけます。旨味たっぷりのソースはパスタや具材の海鮮にも絡みやすく、みずみずしい食感が夏らしい清涼感をもたらします。仕上げは色鮮やかなバジルのソースを。爽やかな香りでトマトの酸味との相性が良く、最後のひと口まで飽きることなくお楽しみいただけます。

こだわりトマトと海の幸の冷製パスタ バジルチーズソース

期間：2026年8月1日（土）～9月30日（水）

時間：11:00～20:00（L.O.19:30）

料金：アラカルト 2,900円 | スープ・サラダセット 3,800円（税金・サービス料込み）

※詳細・お問い合わせ：公式サイト | 03-5220-1260（ロビーラウンジ直通10:00～18:00）

※食材の仕入れ状況により一部メニューや提供期間が変更となる場合がございます。

※画像はイメージです。

※ご予約は承っておりません。

ロビーラウンジ

東京ステーションホテル

ロビーラウンジ The Lobby Lounge　

オリジナルブレンドの香り豊かなコーヒー、各種フレーバーティー、シェフのセンスが光るシーズナルスイーツを提供しています。2025年4月からは新たにアフタヌーンティーが登場。ブレックファストやランチ、ディナーとしてもご利用いただけるメニューも取り揃えています。イギリス リッチモンド・インターナショナル社が手掛けたインテリアデザインで、ヨーロピアン・クラシックにモダンなテイストが程よく溶け込み、エレガントかつ洗練された空間。ヴェネチア最古のガラス・シャンデリアメーカーであるバロビエ＆トーゾ社製のシャンデリアが３つ配され、優雅さを生み出しています。東京駅丸の内駅舎の1階に位置することからアクセスがスムーズで、東京ステーションホテルのレストラン＆バーの中で最も多くのお客様にご利用いただいております。

東京ステーションホテル The Tokyo Station Hotel

東京ステーションホテルは1915年に東京駅丸の内駅舎の中に開業、壮麗な建築と当時最先端の設備で、国内外の多くの賓客をお迎えしてまいりました。2003年に国指定重要文化財となった駅舎の保存・復原事業に伴い2006年から一時休館、全施設を改装し、2012年にはヨーロピアンクラシックを基調とした150の客室、10のレストラン＆バー、フィットネス＆スパ、宴会場など、実用性を備えた都市型ホテルとして生まれ変わりました。百余年の歴史を受け継ぎながら「Classic Luxury 時代を超えて愛される、上質なひととき」をコンセプトに、お客さまの心に寄り添い“共感するおもてなし”で、ここにしかないホテルの過ごし方を提供しています。「重要文化財の中に宿泊できるホテル」であり、東京で現存するホテルとして 2番目に歴史のある東京ステーションホテルは、東京駅に隣接しており、首都圏はもちろん国内各地への移動にも便利で、他に類を見ない理想的なロケーションを誇ります。

■東京ステーションホテル公式Webサイト：https://www.tokyostationhotel.jp/

■東京ステーションホテル公式Facebook：https://www.facebook.com/tokyostationhotel/

■東京ステーションホテル公式Instagram：https://www.instagram.com/tokyostationhotel/