【ISETAN カレーフェス 2023】毎日来ても飽きない！個性あふれるカレー＆ビリヤニが勢ぞろい！

会期：2023年8月16日(水)～22日(火)　会場：伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクション

株式会社　三越伊勢丹ホールディングス

2023年8月14日 11時00分

テレビでよく見るあのお店のここでしか食べられないメニューや、日替わりのカレーやビリヤニも登場!!

伊勢丹新宿店のフードコレクションでは、毎週、今話題の商品や、全国のおいしいものが一堂に集まります。

8月16日(水)～8月22日(火)は、「ISETAN カレーフェス 2023」を伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクションで開催します。

毎年大人気のISETANカレーフェスですが、今回は例年よりも実演販売が大充実。会場にはイートインスペースもあり、作り立てがその場で味わえます。カレービギナーからマニアまで、どなたでも楽しめます。個性的なカレー＆ビリヤニで、暑い夏を乗り切りましょう。

※ビリヤニ…インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯

今年初登場のお店をご紹介！

＜西神珈竰本店＞

【伊勢丹新宿店先行販売】至福の白トリュフチキンONカリー (1人前) 1,501円

唯一無二の無水珈竰を目指して2020年に創業した、初出店の＜西神珈竰本店＞。スパイスソムリエの資格を持つオーナーシェフの神野氏が手掛ける隠れ家的スパイス珈竰専門店です。伊勢丹新宿店先行販売の「至福の白トリュフチキンONカリー」は厳選した野菜、お肉、海藻、キノコ等を、水を一切使用せずに煮込み出来たエキスに19種類の独自のスパイスを組み合わせた無水珈竰に、人気No1のハーブで炊いた柔らかチキンと芳醇な香りの白トリュフオイルをダブルトッピングした至福の一品です。

＜Japanese Spice Curry wacca＞

【伊勢丹新宿店限定販売】トンカツ屋クオリティのカツで食べるヴィンダルカツカレー (1人前) 1,980円

大阪でイタリアンバルとしてスタートし、現在は東京・八丁堀に店を構える創作スパイスカレーのお店＜Japanese Spice Curry wacca（ワッカ）＞が初出店。「世界に通用するニッポンのカレー」を追求するブランドから、大注目のカツカレーが催事限定で登場です。とんかつの専門店でも使用されている岩手県産の岩中SPFポークを、170gと驚きのボリュームで使用。肉の持つポテンシャルを最大限まで引き出す火入れによって、あふれる肉汁と柔らかな歯応えを実現しています。

＜and CURRY＞

旬野菜と豆のカレー (1人前) 1,404円

初出店の東京・世田谷の＜and CURRY＞は、旬の野菜を使ったやさしい味わいのカレーが人気。同店からは夏野菜たっぷりのヴィーガン対応カレーが登場します。パリッとみずみずしいピーマンや、舌の上でとろけるように炒めたなす等定番の夏野菜をはじめ、棗（なつめ）や菊芋、葛といった韓国の市場から取り寄せた食材も使用。乾燥野菜を入れて煮込むことで、油に頼らなくてもしっかりとコクのあるヴィーガンカレーに仕上がっています。

＜流しのビリヤニ＞

チキンビリヤニ (1人前) 1,620円

さまざまなお店やイベントを渡り歩く“流し”のスタイルでビリヤニの魅力を伝える＜流しのビリヤニ＞も伊勢丹新宿店に初出店します。メインとなるのは、チキンのマリネを鍋底に敷いて、香り高いバスマティライスを重ねて炊いたカッチ式ビリヤニ。カルダモン、シナモンといったスパイスや、ヨーグルトに漬け込まれたチキンは、爽やかな味わいと柔らかな食感が魅力です。あえて“ムラ”を作って炊き上げるので、混ぜずに食べて、場所によって変わる香りや味を楽しんでください。

東京と大阪の有名店が日替わりで出店！

＜LOVE INDIA＞

【伊勢丹新宿店限定販売】＜銀座デリー＞ビーフガーリックペッパービリヤニ (1人前) 1,501円 ※限定100食

カレー界を牽引するトップシェフたちから成るイベントグループ＜LOVE INDIA（ラブインディア）＞。日替わりで登場するさまざまなビリヤニから、東京・銀座のインド料理店＜銀座デリー＞の豪華な一品に注目。パラパラに炊き上げたバスマティライスに、どっさりと入った牛バラ肉が圧巻。にんにくとブラックペッパー、そしてオリジナルブレンドのスパイスの香りと味わいが、食欲をかき立てます。味変を楽しめるグレービーソースや、付け合わせとしてライタ（ヨーグルトサラダ）とともにご提供。登場するのは2023年8月20日(日)の１日限りで、限定100食のみ。早い者勝ちの限定ビリヤニをお見逃しなく。

■＜LOVE INDIA＞参加ブランド

8月16日(水)　シバ

8月17日(木)　マシャール

8月18日(金)　新宿中村屋

8月19日(土)　ビートイート

8月20日(日)　銀座デリー

8月21日(月)　スパイスカフェ

8月22日(火)　マロロガパワン

＜大阪カリーワーラーズ＞

【伊勢丹新宿店限定販売】大阪夢のあいがけカリー (1人前) 2,700円

複数の人気カレー店で構成された＜大阪カリーワーラーズ＞。大阪の名店5店舗が日替わりで登場します。

伊勢丹新宿店限定販売の大阪夢のあいがけカリーは、当日出店しているブランドのお好きなカレーを2種お選びいただけます。その他、単品カレーもご用意しています。

■＜大阪カリーワーラーズ＞参加ブランド

8月16日(水)～22日(火)　ガネーシュN　コイチカレ－

8月16日(水)～18日(金)　curry家 Ghar

8月19日(土)～20日(日)　アアベルカレー

8月21日(月)～22日(火)　定食堂金剛石

毎年大人気のお店も出ます！

＜すぱいす＞

純粋黒豚カリー (1人前) 2,601円

カレーの激戦区、東京・荻窪に店を構え、『ミシュランガイド東京2021・2022・2023』の3年連続ビブグルマンに選ばれたインド風カレー専門店＜すぱいす＞。「純粋黒豚カリー」は鹿児島黒豚の原点として名高い渡辺バークシャー牧場で酵母飼料により長期飼育された稀少な鼻ぺしゃ黒豚のバラ肉を特別に皮付きで加工。1週間塩豚熟成させ、特製スパイスとガーリックで香ばしく仕上がっています。きめ細かくジューシーな肉質。皮と脂身のとろける食感と豊かな甘みをお楽しみください。

＜オーベルジーヌ四谷本店＞

【伊勢丹新宿店限定販売】ハンバーグカレー (1人前) 1,782円 ※1日限定30食

1987年に創業し、芸能人御用達の「欧風カレー」を提供する＜オーベルジーヌ四谷本店＞。大人気のカレーは牛肉と香味野菜で出汁を取ったビーフブイヨンや、国産玉ねぎを72時間煮込み甘味を引き出し作る玉ねぎブイヨン・玉ねぎペーストを使用。そこに上質のバターと濃厚な生クリームや24種類のスパイスを絶妙なバランスで混ぜ合わせ、継ぎ足しを繰り返すことで、深みある味に仕上がっています。牛肉100％のハンバーグを合わせた「ハンバーグカレー」は、伊勢丹新宿店限定の販売です。