【ホテルメトロポリタン盛岡】クリスマスケーキ2026・おせち料理2027のご案内
笑顔あふれる時間を華やかに演出
ホテルメトロポリタン 盛岡 （本館：所在地／盛岡市盛岡駅前通、NEW WING：所在地／盛岡市盛岡駅前北通 総支配人／佐藤隆）は、10月1日（木）よりクリスマスケーキ・おせち料理のご予約を受け付けております。
今年もパティシエこだわりの種類豊富で色鮮やかなクリスマスケーキと、和洋中シェフの技が光る料理でお正月の食卓が華やぐ上品な味わいのおせち料理を取り揃えました。大切な方との特別な時間に、家族や友人との賑やかなお集りに、笑顔あふれるひとときを華やかに彩ります。
クリスマスケーキ2026
新作からスタンダードまでパティシエが心を込めて仕上げる、上質で味わい深いケーキをご堪能ください。
■ミルフィーユ・ノエル・ルージュ ￥8,800（約20cm×約11cm）
丁寧に幾重にも重ねたパイ生地に、艶やかな苺と濃厚なカスタードクリームのコントラスト。素材の調和を追求した贅沢な味わいが、特別な夜を鮮やかに彩ります。
■ムースショコラ・トロワサヴール ￥5,200（直径約12cm／4号）
深みのあるムースショコラに、ナッツのコク豊かなクレームピスターシュ、爽やかで華やかさを与えるラズベリーのコンフィチュールを重ねました。
■ノエル・フロマージュ・フレ ￥5,200（直径約12cm／4号）
真っ白なレアチーズケーキに、鮮やかな苺とぶどうのコントラストが美しい、見た目も華やかな一台。フルーツのフレッシュな果汁とレアチーズの酸味が、絶妙なハーモニーを奏でます。
■フレーズ・ド・ノエル ￥6,000（直径約15cm／5号）
ホテルの開業から伝わる伝統レシピのふわっととろけるようなスポンジに、北海道の生乳で作られたコクのある生クリームとフレッシュな国産いちごをサンド。子どもから大人までお楽しみいただける定番のショートケーキ。
■和栗のブッシュ・ド・ノエル ￥5,200 (長さ約17cm）
和栗の豊かな風味に、甘く芳醇なバニラシャンティとなめらかなクレームブリュレ。しっとり香ばしいビスキュイ・ザマンドと和栗のクリーム、贅沢な層の重なりをお楽しみください。
■フリュイ ルージュ ￥35,000（約33cm×45cm）
たっぷりと敷きつめられた苺とラズベリーがクリスマスの華やかな街並みを思わせるインパクト抜群のケーキ。甘さ控えめながらコクのある生クリームと伝統レシピのスポンジ、鮮やかなデコレーションでクリスマスの夜に笑顔になれる特別なケーキです。
■シュトーレン ￥3,600（長さ約17cm）
しっとりとした生地に、たっぷりのドライフルーツとナッツを練り込み焼き上げたシュトーレン。日ごとに深まる味わいを、クリスマスまでゆっくりご堪能いただけるよう仕上げました。
【販売期間】 12月1日（火）～12月25日（金）ニューウイング１F ティーラウンジ「クローバー」
【ご予約期間】2026年10月1日（木）～12月10日（木）まで
【お引渡し日時】2026年12月20日（日）～12月25日（金）11：00～20：00
【お引渡し場所】ニューウイング２F ジョバンニ
【ご予約先】TEL 019-625-6261（ジョバンニ直通）
お電話または各レストラン店頭、HPのオンライン予約からお申し込みいただけます。
特集ページ：https://morioka.metropolitan.jp/feature/christmascake.html
※ケーキのほかにも、クリスマス限定のオードブルなどをご用意しております。各商品数に限りがございますので、定数に達し次第受付を終了させていただく場合がございます。
おせち料理2027
和・洋・中それぞれの厳選された食材に職人技を込め、精魂込めて仕上げた上品な味わいをお愉しみください。
■対い鶴 特製おせち ￥60,000（3～4名様におすすめ／箱サイズ 約26×26×14.2cm）
熟練した日本料理の技と、五穀豊穣や無病息災、子孫繁栄などの願いが込められた伝統を味わえる至高の美食。料理長こだわりは“毛蟹入り海老真丈”。海老のぷりっとした食感を残し、粘りが出るよう見極めて練る真丈は職人技が光る一品です。真丈に毛蟹を加えることで、深い味わいに仕上げました。
■雅（みやび） ￥38,000（4名様におすすめ／箱サイズ 約21.5×31.2×13cm）
和洋中のシェフがそれぞれの素材の味を引き立て、手をかけ丹精込めた格別の美味しさを詰めた二段重。海胆風味に仕立て贅沢に一尾丸ごと盛り付けた伊勢海老艶煮、柔らかい肉質と芳醇な香りが特徴のブランド牛 いわて牛五ツ星ロース肉のロースト、自家製甘味噌で味わう鴨肉の北京式焼き物など、豪華な食材を心ゆくまで楽しめます。おせちの定番品目はもちろん、フォアグラやキャビアなどの豪華珍味も取り入れたハレの日に合う上品なおせちです。
■慶（よろこび） ￥28,000（3～4名様におすすめ／箱サイズ 約21.2×21.2×19.5cm）
伝統的な日本料理の品目に、鮮やかな鰻若草博多や香ばしい香りのタラバ蟹利休焼きなど、食べやすさと美しさを追求した和の重。深い味わいを愉しむことができるオマール海老のテルミドール、旨みたっぷりの杜仲茶ポークハム、特製ドレッシングで旨みと食感が楽しめる魚介類のマリネなど華やかな洋の重。パティシエ特製のデザート重まで趣向を凝らした充実の3段おせちです。
■煌（きらめき） ￥18,000（2～3名様におすすめ／箱サイズ 約21.5×31.1×8cm）
新春を寿ぐ彩り豊かな祝い重。鮑を洋食ならではの味わいに仕上げたモンテカルロバター焼き、見た目も華やかなスモークサーモンのミルフィーユ仕立てなどこだわりの洋風品目と、自家製タレにじっくり漬け込み焼き上げた佐助豚のチャーシューや筍を蝦子や鷹の爪と煮詰めた筍のピリ辛うま煮など、大人好みのお酒に合う中華品目まで多彩にラインアップしたおせちです。
■凛（りん） ￥10,000（1名様用／箱サイズ 約19.3×19.3×7.5cm）
取り分けをせずに楽しめる、一人一重の個食おせち。お正月らしい伝統の和食と華やかな洋食メニューが味わえるおせちです。
【対い鶴 特製寿司】
■結鶴～ゆづる～ ￥13,000（3～4名様におすすめ）
料理長が厳選した新鮮なネタ、銀河のしずくを使用した絶妙なシャリ、旨味を引き出す幅広い技術が凝縮された対い鶴特製寿司。
【新年を彩るスイーツ重】
■スイーツおせち ￥11,000
二段重ねの重箱には、パティシエが一品一品仕上げた洋菓子のほか、かまぼこに見立てた紅白のマカロンなど新年の団らんを華やかに演出するスイーツが並びます。おせち料理の後のデザートとしてお楽しみください。
【ご予約期間】 2026年10月1日（木）～12月14日（月）まで
【お引渡し日時】 2026年12月31日（木）9：00～16：00
【お引渡し場所】 ニューウイング 3F 特設会場
【ご予約先】 TEL 019-625-6261（ジョバンニ直通）
お電話または各レストラン店頭、HPのオンライン予約からお申し込みいただけます。
特集ページ：https://morioka.metropolitan.jp/feature/osechi.html
※数に限りがございますので、定数に達し次第受付を終了させていただく場合がございます。
※仕入の状況により内容が変更となる場合がございます。
※掲載写真はすべてイメージです。
※表示の料金には消費税が含まれております。
ホテル公式HP：https://morioka.metropolitan.jp/
ありがとうございます、おかげさまで開業45周年
盛岡ターミナルビル株式会社は、1981年に駅ビル・フェザンと盛岡ターミナルホテル(現 ホテルメトロポリタン盛岡)を開業し、皆さまからご愛顧いただき今年開業45周年を迎えることができました。これからも「地域を元気に幸せに」をスローガンに、「発見」と「感動」に溢れた盛岡・岩手の未来を目指し、皆さまとともに歩んでまいります。
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