「ピエール・エルメ・パリ」の代表スイーツを絶景とともに。『ドゥミルフィーユ』スペシャルティーセット販売開始

この春、ビュッフェダイニングの“ティータイム”がアツい！

株式会社ニュー・オータニ

2024年3月5日 15時00分

ホテルニューオータニ（東京）

「VIEW & DINING THE SKY」

『ピエール・エルメ・パリドゥミルフィーユ＆ティー』

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/pierre/

ホテルニューオータニ（東京）では、ビュッフェダイニング「VIEW & DINING THE SKY」にて、世界第一号店をホテル館内に構える「ピエール・エルメ・パリ」の代表スイーツ『ドゥミルフィーユ』をお愉しみいただけるスペシャルティーセット『ピエール・エルメ・パリドゥミルフィーユ＆ティー』を販売いたします。

※紅茶・コーヒー付き

ホテル開業時より営業するビュッフェダイニングがティータイム営業開始

1964年、東洋一の規模を誇る国際ホテルとして誕生したホテルニューオータニの最上階には、「世界中から訪れるお客さまに日本が誇る富士山を見せたい」という創業者の想いがつまった回転展望ラウンジ「ブルースカイラウンジ（現在「VIEW & DINING THE SKY」）」がオープンし、今なおホテルを代表するビュッフェダイニングとして人気を博しています。

そんな「VIEW & DINING THE SKY」では現在、ランチ・ディナー営業に加え、ティータイム営業を開始しており、ホテル自慢の美食を一堂にお愉しみいただけるアフタヌーンティーセット*をお愉しみいただけるなどラウンジとしてもご利用いただけます。

そしてこの度、第2弾メニューとして、世界第一号店がホテルニューオータニ内にある「ピエール・エルメ・パリ」より、代表スイーツの一つ『ドゥミルフィーユ』が登場。日本の誇りである富士山をはじめ、東京の名所を一望できる眺望とともに、優雅なひとときをお過ごしください。

*事前予約制

ティータイムメニュー第2弾！ピエール・エルメ・パリ『ドゥミルフィーユ』

薄い生地が重なる様子からフランス語で“千の葉”を意味する「ミルフィーユ」。ピエール・エルメ・パリが手掛ける『ドゥミルフィーユ』は、2000年に登場して以来、定番商品として人気を誇る逸品。何層にも重ねられたカラメリゼしたサクサクのパイ生地とプラリネ風味ムスリーヌが調和する『ドゥミルフィーユ』を今回は特別にプレートにて提供いたします。

フォークを入れた瞬間にサクッと崩れる生地と、ヘーゼルナッツの香りが広がるたっぷりのクリームが織りなすこの上ない贅沢なひとときをお愉しみください。

英国王室御用達のマカイバリ茶園をはじめとする紅茶とのマリアージュを。

インドダージリン地方で150年以上前に創立され、最も長い歴史をもつ「マカイバリ茶園」は、広大な敷地の3分の2が原生林であり、無数の野生動物が生息する自然の楽園として知られる茶園。自然との調和を目指し、農薬や化学肥料など一切使用しない、有機農法の最高峰“バイオダイナミック農法”で栽培された茶葉は、故エリザベス女王にも献上された一級品です。