【東京ステーションホテル】9つのクラッシックホテルが贈る、個性豊かなシグネチャーカクテル

JCHAのオリジナルミニバッジを先着で、合計1000名様にプレゼント！

JR東日本ホテルズ

2026年11月7日 11時10分

東京駅丸の内駅舎の中に位置する東京ステーションホテル（所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1）が加盟する「日本クラシックホテルの会（JCHA）」（2017年発足）では、各ホテルのシグネチャーカクテルを紹介しています。それぞれのカクテルには、歴史や伝統、土地の文化、受け継がれてきたおもてなしの心が映し出され、ホテルならではの物語が込められています。

11月7日（土）から12月6日（日）までの期間、各ホテルでシグネチャーカクテルをご注文いただいたお客さまに先着で、合計1,000名様に日本クラシックホテルの会オリジナルミニバッジをプレゼントいたします。

クラシックホテルならではの趣ある空間で、バーテンダーが趣向を凝らした一杯とともに、時代を超えて受け継がれるホテルの魅力に触れる、心豊かなひとときをお楽しみください。

〈東京駅〉東京ステーションホテルバー&カフェカメリア | バーオーク

東京駅の開業75周年を記念して誕生した、ホテルを代表するシグネチャーカクテル「東京駅」。その色合いは、歴史ある東京駅丸の内駅舎の赤レンガをイメージしています。まずはそのまま味わい、続いて駅舎前の松の木の緑に着想を得たライムを搾って楽しむ二つの味わいが特徴です。鉄道によって東京と全国各地を結ぶ旅の玄関口・東京駅を、一杯のカクテルで表現しています。

レシピ：タンカレージン、スーズ、フレッシュライムジュース、グレナデンシロップ、シュガーシロップ

**TSHトリビア

伝説のバーテンダーが考案し、ホテルで一番選ばれているカクテル「東京駅」。実はカメリアとオークでレシピが少し異なります。カジュアルに、シーンを選ばないバー&カフェカメリアでは、キレのあるクラシックジンを。オーセンティックバーのオークではプレミアムジンを使用しより華やかな香りを楽しめます。館内でバーをはしごして、飲み比べるのも通な楽しみ方です。

カクテル「東京駅」：バー&カフェカメリア | バーオーク

加盟ホテルのカクテル紹介

〈眠り猫カクテル〉日光金谷ホテル／バーデイサイト

テーマは日光の静寂と、時を超える余韻。当ホテルのBAR DACITE（デイサイト）に佇む「眠り猫」に着想を得た、シグネチャーカクテルです。ジンの凛としたボタニカルの香りに、またたび酒の神秘的な個性、レモンの爽やかな酸味、そしてデュボネの芳醇な甘みとほろ苦さが調和します。穏やかな眠りの奥に秘められた、豊かな表情と奥深い余韻。日光の歴史と文化に思いを馳せながら、ゆっくりと流れる金谷ホテルならではの時間旅行をお愉しみください。

レシピ：ジン、またたび酒、レモンジュース、デュボネ

〈マウントフジ〉富士屋ホテル／バーヴィクトリア

富士屋ホテルの歴史を誇る名作カクテル「マウントフジ」。ジンとパイナップルの甘酸っぱさを卵白の泡が包み込み、雪化粧した富士山の気高さを表現しています。源流にあるのは、かつて帝国ホテルの支配人を務めた三代目・山口正造の想い。都心から箱根の山々へと引き継がれた伝統のレシピには、“遠く離れても同じ富士を仰ぐ”という日本の心とおもてなしの美徳が今も息づいています。

レシピ：ゴードンジン、パイナップルジュース、レモンジュース、マラスキーノリキュール、シュガーシロップ、卵白

〈軽井沢の夕焼け〉万平ホテル／BAR

澄んだ空に、夕焼けが美しく映える軽井沢の情景をイメージした、伝統のカクテル「軽井沢の夕焼け」。ジンをベースに、信州らしさを感じるあんずのリキュールを合わせ、オレンジとレモンの果汁で爽やかに仕上げております。あんずのやさしい甘みと柑橘のすっきりとした味わいを、くつろぎのひとときにお楽しみください。

レシピ：ジン、あんずリキュール、オレンジジュース、レモン果汁、ザクロシロップ

〈万葉美人〉奈良ホテル／ザバー

奈良のにごり酒、桃、桜リキュールを使った奈良を感じる優しい味わいのカクテルです。

レシピ：非公開

〈ヨコハマ〉ホテルニューグランド／バーシーガーディアンⅡ

サボイのカクテルブックにも紹介されている世界的なカクテル。

横浜の夕焼けを表したような鮮やかなオレンジ色、口当たりはまろやか、でも少し甘い味わいは、異国情緒あふれる横浜そのものをグラス一杯で語っている、そう言っても過言ではないとっておきの一杯です。

レシピ：ジン、ウォッカ、アブサン、オレンジジュース、グレナデンシロップ

〈ビーナスアイランド〉蒲郡クラシックホテル／アゼリア

蒲郡クラシックホテルの目の前に浮かぶ天然記念物の島「竹島」と、そこに静かに打ち寄せる白波を表現したカクテルです。日本七弁天を祀る竹島の神秘的な美しさをグラスの中に写し取った一杯は、特に女性から高い人気を集めています。歴史あるアールデコ様式のクラシカルな空間で、三河湾の絶景とともに贅沢な時間を堪能できる上品な甘口のカクテルです。

レシピ：非公開

〈フラッシュバック〉雲仙観光ホテル／バー

創業70周年を記念に考案された、当館と同じ1935年生まれたリキュール「イェーガーマイスター」をベースに作るオリジナルカクテル。56種ものハーブ・スパイス・フルーツを使った「イェーガーマイスター」のスパイシーで複雑な味わいと香りをライムの爽やかな酸味、ジンジャーエールの辛味がまとめる、優しい味わいが特徴。

レシピ：イェーガーマイスター、ウイルキンソンドライジンジャーエール、ライム

〈サンセット・フェアウェイ〉川奈ホテル／メインバー

18ホールを終え、ホテルから眺める夕暮れのフェアウェイをイメージ。沈みゆく太陽の赤はカンパリの苦味、一日の高揚と余韻を包むピーチツリーの甘さ、そしてグレープフルーツの爽やかな酸味は、心地よい疲労と次の一打への期待を表しています。プレーを終えた大人のための“締めの一杯”として親しまれているカクテル。

レシピ：カンパリ、ピーチリキ、グレープフルーツジュース、トニックウォーター

日本クラッシックホテルの会シグネチャーカクテルコレクション

**JCHAのオリジナルミニバッジを先着1,000名様にプレゼント！

開催期間： 2026年11月7日（土）～12月6日（日）

対象施設： 日本クラシックホテルの会（JCHA）加盟9ホテル

内容： 期間中、対象ホテルにてシグネチャーカクテルをご注文いただいたお客さまに、JCHAオリジナルミニバッジをプレゼント

プレゼント： 日本クラシックホテルの会オリジナルミニバッジ（先着合計1,000名様）

※ミニバッジはなくなり次第終了となります。

※詳細：シグネチャーカクテルまとめページ | 日本クラッシックホテルの会公式ホームページ

旅の記録から、日々の記憶まで。JCHAのオリジナルグッズ好評販売中！

日本クラシックホテルの会〈御宿印帳〉ノートブック

販売開始日：2026年9月19日（土）

販売場所：日本クラシックホテルの会加盟ホテル

価格：2,500円

サイズ：A5 ・無地128ページ

販売数：1,200部限定

仕様：布張り表紙、ロゴ型押し、ゴムバンド付き

※なくなり次第終了となります。一部の加盟ホテルではオンライン販売もございます。

加盟ホテルにご来館してご購入いただいた方には、特典として「日本クラシックホテルの会ガイドブック（非売品）」をプレゼント！

※本商品は「クラシックホテルパスポート」ではありません。〈御宿印帳〉ノートブックへのスタンプ押印は、宿泊券等の特典の対象にはなりません。特典の対象となるデジタルスタンプは、専用アプリにてお集めください。

※「日本クラシックホテルの会ガイドブック」のプレゼントは、加盟ホテルでの購入時に限ります。

9月9日は「日本クラシックホテルの会の日」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

クラシックホテルの価値を、改めて広く発信し、国内外の旅行者に向けた観光資源としての認知向上と、保存・持続的な運営への意識醸成を目指し、「クラシック（ク＝9）」の語呂合わせと、加盟ホテルが9施設であることにちなみ、9月9日を「日本クラシックホテルの日」として記念日登録いたしました。「日本クラシックホテルの日」は、呼びやすく覚えやすい語感で、関係者やお客様にも親しみを持っていただける記念日です。

日本クラシックホテルの会

「日本クラシックホテルの会」は、2017年11月に発足した、全国9つの歴史あるクラシックホテルによる組織です。各ホテルが培ってきた歴史、建築、文化、伝統のおもてなしなどの価値を守り、次世代へ継承するとともに、日本のクラシックホテルの魅力を国内外に発信することを目的に活動しています。加盟ホテルは、日光金谷ホテル、富士屋ホテル、万平ホテル、奈良ホテル、東京ステーションホテル、蒲郡クラシックホテル、ホテルニューグランド、雲仙観光ホテル、川奈ホテルの9ホテル。各ホテルが地域の文化や歴史とともに歩んできた物語を大切にし、クラシックホテルならではの上質な滞在体験とその魅力を未来へつないでいます。

日本クラシックホテルの会公式Webサイト：https://jcha.jp/

日本クラシックホテルの会公式Instagram：https://www.instagram.com/japan_classichotel_association/

日本クラシックホテルの会加盟ホテル *創業（開業）年順
1873 日光金谷ホテル： https://www.kanayahotel.co.jp/nkh/

1878 富士屋ホテル：https://www.fujiyahotel.jp/

1894 万平ホテル： https://www.mampei.co.jp/

1909 奈良ホテル： https://jrwest-hotels.jp/narahotel/

1915 東京ステーションホテル： https://www.tokyostationhotel.jp/

1927 ホテルニューグランド： https://www.hotel-newgrand.co.jp/

1934 蒲郡クラシックホテル： https://gamagori-classic-hotel.com/

1935 雲仙観光ホテル： https://www.unzenkankohotel.com/

1936 川奈ホテル： https://www.princehotels.co.jp/kawana/

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