【横浜ベイホテル東急】地元・神奈川の美味をランチ＆ディナーブッフェでお届け！「こだわり食紀行 ～神奈川～」を開催！
3月15日（水）～ 5月9日（火）※ディナーは3/17（金）より、除外日あり
■ランチブッフェ詳細はこちら
→ https://ybht.co.jp/restaurant/plan/lunchbuffet-kanagawa.php
■ディナーブッフェ詳細はこちら
→ https://ybht.co.jp/restaurant/plan/dinnerbuffet-kanagawa.php
横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 丸山 浩人）では、2023年3月15日（水）～5月9日（火）の期間、オールデイダイニング「カフェ トスカ」（2階）にて、こだわり食紀行「神奈川」を開催いたします。※除外日あり
前菜イメージ
スペシャルディッシュ イメージ
こだわり食紀行「神奈川」 概要
■場所：オールデイダイニング「カフェ トスカ」（横浜ベイホテル東急 2F）
■日時：2023年3月15日（水）～5月9日（火）
※ディナーブッフェは 3/17（金）より開催、5/3（水・祝）を除き、水曜不定休。木曜日の開催はございません
■時間：ランチ 11：30～平日14：30（L.O.） 土日祝 15：30（L.O.）
ディナー 17：00～21：00（クローズ）、土曜日は1部17：00～/2部19：30～（2部制）※除外日あり
■料金（お1人さま）：
ランチ 大人（平日）4,700円、（土日祝）5,400円 /
小学生（全日）2,600円 / 4歳以上の未就学児（全日）1,100円
ディナー 大人（平日）7,000円、（土日祝）7,700円 /
小学生（全日）3,300円 / 4歳以上の未就学児（全日）1,600円
■メニュー：
※ランチとディナーでメニューが異なります
※（L）はランチのみ、（D）はディナーのみのメニューとなります
スペシャルディッシュ 【土日祝・大人の方限定・お１人さまにつき１皿】
三崎のマグロと横浜蔦金商店の焼きバラ海苔の丼 マグロつみれ汁 （D）
アクションコーナー
じっくり焼き上げたローストビーフ シェフおまかせソース
清水屋ケチャップの横濱ナポリタン パルミジャーノ・レッジャーノであえて
キハダ鮪カツとキャベツのジュリエンヌ （L）
やまゆりポークと水菜のしゃぶしゃぶ （Ｄ） ほか
冷製
保土ヶ谷区 山本温室園のカラフルトマトと県産胡瓜のジェノバソース
県産あやめ雪カブとシュリンプのオーロラソース
県産根菜とスモークサーモンのマリネ
山菜とタケノコのマリネ 生ハムを添えて （L）
横須賀丸良水産の走水生のりと野毛千歳屋のザル豆腐 横濱醤油で召し上がれ （D） ほか
「神奈川野菜と鶏の赤ワイン煮込み」イメージ
「海の幸とアンディーブのブレゼ」イメージ
神奈川野菜と鶏の赤ワイン煮込み
海の幸とアンディーブのブレゼ 柑橘のアクセント
グリーンアスパラガスのフリット
横須賀産しらすと桜エビの窯焼きピッツァ
神奈川野菜のミネストローネ ほか
デザート
パティシエお奨めヴェリーヌ各種、ケーキ各種 ほか
1970年、愛知県生まれ。23歳で渡仏、本場のフランス料理を各地で学び、東急ホテルズの主力ホテルであるセルリアンタワー東急ホテルに入社。技術研鑽のため、料理コンクールにも積極的に出場し、グランプリをはじめ多数入賞後、40階メインダイニング「クーカーニョ」のシェフを9年間務める。
2018年、渋谷ストリームエクセルホテル東急 料理長。
2021年9月、横浜ベイホテル東急 メインキッチン シェフを経て、現職。
※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※写真はイメージです
横浜ベイホテル東急では、お客さまの安全と健康を第一に、新型コロナウイルス感染防止対策に最善を尽くし取り組んでまいります。詳細はこちら→https://ybht.co.jp/info-exception/measures/
横浜ベイホテル東急
レストラン予約（10：00～19：00）
電話：045-682-2255（直通）
https://ybht.co.jp/restaurant/cafe_tosca.php
このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります
メディアユーザーログイン既に登録済みの方はこちら
メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。
すべての画像
