ヴィーガンチーズ市場、2021年から2026年の間に力強い成長見込み

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「ヴィーガンチーズ市場：世界の業界動向、シェア、規模、成長、機会、予測（2021年～2026年）」（IMARC Services Private Limited）の販売を2月2日より開始いたしました。

【 当レポートの詳細目次 】
https://www.gii.co.jp/report/imarc1037141-vegan-cheese-market-global-industry-trends-share.html

市場の概要
世界のヴィーガンチーズ市場は、2015年から2020年にかけて約12%のCAGRで成長しました。今後、2021年から2026年の間に市場は力強い成長を遂げると予想されています。

ヴィーガンチーズは、乳製品に代わるチーズで、ナッツ類、大豆たんぱく質、栄養酵母、天然酵素、植物性グリセリン、各種細菌培養物などの植物性原料を使用して製造されます。これにオイル、スターチ、乳化剤、増粘剤、スパイスなどを加えて、しっかりとした固さを出し、乳製品のチーズに似た風味を出しています。最近では、大手メーカーが、消費者層を拡大するために、アロールート、タピオカ粉、エンドウタンパク、カラギーナン、キサンタンガム、増粘剤の寒天フレークを使用して、ヴィーガンチーズのフレーバーを革新しています。

市場の動向
ヴィーガンチーズは一般的に、通常のチーズよりもグルテンフリーで低脂肪です。グルテンフリーや植物由来の食生活の大幅な増加に加えて、すぐに食べられる（RTE）パッケージのヴィーガン食品・飲料の人気が高まっていることが、市場成長を促進する重要な要因となっています。また、大手企業は、シュレッドチーズ、クリームチーズ、ブロックチーズ、スライスチーズ、ソフトチーズ、パルメザンチーズ、ディップチーズなど、さまざまなベース、テクスチャー、フレーバー、形態のヴィーガンチーズを発売しています。例えば、Boursin（Bel Brands USA）は2020年10月にAmazon Freshで乳製品を含まないガーリックとハーブのチーズスプレッドを発売しました。さらに、これらのプレイヤーは、食物繊維、健康的な脂肪、重要な微量栄養素を多く含む、最小限の加工を施した製品のバリエーションを導入しています。また、ファーストフード店と提携し、ヴィーガンチーズを使用したピザ、クリームチーズ、チーズケーキなどの製品を提供しています。その他の要因としては、乳糖不耐症の患者数の増加や、乳製品を使わない製品の需要増加などが、市場をさらに押し上げると予想されています。

主要な市場区分
世界のヴィーガンチーズ市場は、製品タイプ、ソース、流通チャネル、アプリケーションに基づいて分類されています。

製品タイプ別の市場区分
・モッツァレラ
・チェダー
・パルメザン
・リコッタ
・クリーム
・その他

ソース別の市場区分
・大豆
・アーモンド
・ココナッツ
・カシューナッツ
・その他

流通チャネル別の市場区分
・スーパーマーケット・ハイパーマーケット
・コンビニエンスストア
・オンラインストア
・その他

アプリケーション別の市場区分
・家庭
・食品加工
・外食産業
・その他

市場の競合状況
世界のヴィーガンチーズ市場における主要な企業としては、Daiya Foods Inc.、Dr-Cow Tree Nut Cheese、Galaxy Nutritional Foods Inc. (Greenspace Brands Inc.)、Good Planet Foods LLC、Kite Hill、Miyoko's Creamery、Parmela Creamery、Tofutti Brands Inc.、Tyne Chease Limited、Violife Foods、Vtopian Artisan Cheesesなどが挙げられます。



【 無料サンプル 】
当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
https://www.gii.co.jp/report/imarc1037141-vegan-cheese-market-global-industry-trends-share.html

【本件に関するお問合せ先】
販売代理店 株式会社グローバルインフォメーション
TEL：[phone]（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
E-mail：[e-mail]
URL：https://www.gii.co.jp

【株式会社グローバルインフォメーション　会社概要】
1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界6カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社250社以上が発行する調査資料約10万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス：https://www.gii.co.jp
委託調査：https://www.gii.co.jp/custom_research/