「毎日のお弁当」が、日本の毎日を元気にする！　レシピ本『藤井弁当』10万部突破の大ヒット！

健康的で、経済的で、安心で、おいしいお弁当を、ストレスなく毎日続けられる極意が詰まった1冊

式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 学研プラス（東京・品川／代表取締役社長：碇 秀行）発行の料理書籍『藤井弁当』が重版を重ね、発売2ヶ月を前に10万部を突破いたしました。

（※クロスと卵焼き器は書籍に付属しません）

2020年1月30日に発売されたレシピ本『藤井弁当』。発売一週間で早々に重版、書店やウェブメディアでもご高評をいただいた本書は、オンライン書店「お弁当の本」ジャンルで1位を獲得。発売2ヶ月を待たずにこのたび10万部を突破しました。

本書には、著者の料理研究家、藤井恵さんが2人の娘さんのために15年間お弁当を作り続けてきた中で「どうすれば作る人にストレスがなく、食べる人もうれしいお弁当を作れるのか？」と試行錯誤して導き出した極意が詰まっています。

毎日ストレスなく作れ、食べる人もおいしく楽しめるお弁当の極意は
・使うのは卵焼き器ひとつ
・おかずは3品、おもな食材も3つだけ
・毎回同じ順番で作る
という「お弁当作りのパターン化」にありました。
これを朝起きて顔を洗って歯を磨く、といった「日課」のように作り続けていると、お弁当作りがだんだんと身についてくるのです。

 

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本書では、手順をプロセスカットで丁寧に解説しながら、まずは5日間分のお弁当を紹介。慣れてきたら、好きなおかずに挑戦！ということで、主菜41品、あえるだけの野菜の副菜40品、卵焼きのバリエ18品を掲載。主菜には、副菜、卵焼きの組合せ例を提案しているので、迷ったときの参考になります。このほか、寝坊したときの炒めるだけのっけ弁当や、ちょこっとした作り置きのおかずも紹介しています。

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■「藤井弁当」体験、一日目のレシピがこちら

健康的な食生活を送りたい、家計にやさしくしたい、安心なものを食べたい、なによりおいしいごはんが食べたい…。お弁当生活のメリットはさまざまですが、毎日ストレスなく、気楽に続けられてこその、お弁当生活。『藤井弁当』は、その秘訣がギュッと詰まった1冊なのです。

【著者プロフィール】藤井 恵（ふじい・めぐみ）

雑誌や書籍、テレビなどで活躍する料理研究家、管理栄養士。エネルギー量や塩分量、栄養のバランスを考えたヘルシーなレシピから、おいしくておしゃれなレシピ、酒のつまみまで、得意分野は広い。チャーミングな人柄と、おしゃれなライフスタイルも人気。著書に『藤井恵さんの体にいいごはん献立』『もやし100レシピ』（いずれも学研プラス）ほか多数。


［商品概要］
『藤井弁当』
著者：藤井 恵
定価：本体1,200円＋税
発売日：2020年1月30日（木）
判型：B５変型判／128ページ
電子版：あり
ISBN：978-4-05-801078-5
発行所：（株）学研プラス
学研出版サイト：https://hon.gakken.jp/book/2380107800

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