【横浜ベイホテル東急】フカヒレ、フォアグラ、黒毛和牛！「開店2周年記念」特別ランチ＆ディナーコース

【期間限定】2023年7月1日(土)～8月31日(木) ※火曜不定休（8/1・15・29は営業）

「開店2周年記念」特別ランチ＆ディナーコース　詳細はこちら

https://ybht.co.jp/restaurant/plan/2ndanniversary.php

横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二）中国料理「スーツァンレストラン陳」(3階)では、2023年7月1日（土）～8月31日（木）の期間限定で、開店2周年を記念して、特別ランチ＆ディナーコースを提供いたします。

このコースでは、赤坂四川飯店で研鑽を積んだ料理長・関根が、贅沢な食材を用いた限定メニューを、ご用意いたします。フカヒレとタラバ蟹のスープに、フォアグラのフランを合わせたスープをご用意。とろとろの食感と芳醇な香りをご堪能いただけます。また、ディナーコースでは、黒毛和牛サーロインとメゾンカイザーのパンを用いたサンドウィッチが登場。濃厚な味わいを、お楽しみください。

また、期間中の一日限定で、オーナーシェフ・陳 建太郎を迎え、記念イベント（★）を開催します。みなとみらいの景色を眺めながら、優雅なひとときをお過ごしください。

「開店2周年記念」 特別ランチ＆ディナーコース 概要

■場所： 中国料理「スーツァンレストラン陳」(横浜ベイホテル東急3階)

■期間： 2023年7月1日(土)～8月31日(木) ※火曜不定休（8/1・15・29は営業）

■時間： ランチタイム　11：30～15：00 (14：00L.O.） / ディナータイム 17：30～21：00 (19：00L.O.)

■料金： ランチ お1人さま 6,500円 / ディナー お1人さま 19,000円

■メニュー ：

◇ランチコース（黄河）全8品

・ジャガイモと高菜の炒め

・チャイニーズオードブル盛り合わせ

・フカヒレとタラバ蟹卵のスープ　～フォアグラのフランとのマリアージュ～

・鶏胸肉のスパイシー炒め　～陳建一が愛した一品～

・鮮魚の揚げ物　季節野菜添え

・ピリ辛クリーミーワンタン　～甲殻類の香りを添えて～

・〔チョイス〕 麺、ご飯もの

・5種類のプティフール

フカヒレとタラバ蟹卵のスープ

〔ランチチョイス〕麺、ご飯ものは下記よりお選びいただけます

・四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」

・海老入りヒスイ冷麺 マスタード風味

・冷やし汁あり担々麵

・スーラータンメン

・フカヒレの姿煮入りあんかけご飯（+2,200円）

・フカヒレの姿煮スープそば（+2,200円）

◇ディナーコース（自貢）全12品

・ピーチと金華ハムのアミューズ

・三崎マグロと夏野菜のラタトゥイユ　メゾンカイザーのバケット添え

・やまゆりポーク肩ロースのチャーシュー

・フカヒレとタラバ蟹卵の煮込み ～フォアグラのフランとマリアージュ～

・海老のフリッター ～芳醇な香りのトリュフ入り 豆乳マヨネーズソース～

・鮮魚の香り炒め ～ラー油と花椒の辛味としびれ～

・スッポン入りワンタンスープ ～5時間かけてとった清らかなスープに浮かべて～

・黒毛和牛サーロインのサンドウィッチ ～福岡県久保田農園のハーブ添え～

・北海道産干し貝柱と冬瓜の冷菜

・〔チョイス〕 麺、ご飯もの

・〔チョイス〕 グランデセール

・カモミールゼリー

黒毛和牛サーロインのサンドウィッチ

〔ディナーチョイス〕※下記よりお選びいただけます

麺、ご飯もの

・四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」

・陳建民が伝えたマーボー豆腐

〔グランデセールチョイス〕

・フレッシュフルーツ入り台湾かき氷

・アンニンドウフ

フレッシュフルーツ入り台湾かき氷

★ 2023年7月18日（火）限定　記念イベント「濱まつり ～夏の陳～」開催！（要予約）

オーナーシェフ・陳 建太郎と、料理長・関根 忍が織り成す、開店記念日限定の特別メニューをご堪能いただけます。※定員になり次第、締め切らせていただきます。

詳細はこちら→　https://ybht.co.jp/restaurant/plan/hamamatsuri.php

※営業内容は、社会状況により変更が生じる可能性がございます

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております

※写真はイメージです

内観イメージ

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横浜ベイホテル東急

レストラン予約（10：00～19：00）

電話：[phone]

https://ybht.co.jp/restaurant/szechwan_fair.php