コスパ最強な鶏肉で作る、王道カレーからビリヤニまで！『一条もんこの　あしたも食べたいチキンカレー100』

カレーの女王、アイデア爆発！手間なく飽きない、究極のチキンカレーレシピ100集

株式会社主婦の友社

2025年12月5日 18時29分

株式会社主婦の友社は、スパイス研究家の一条もんこ著『一条もんこの　あしたも食べたいチキンカレー100』を2025年11月21日（金）に発売いたしました。

【Amazon】https://www.amazon.co.jp/dp/4074622556

【楽天ブックス】https://books.rakuten.co.jp/rb/18404452/

■自由なアイデアとお財布にもやさしい「チキンカレー」の世界へようこそ

テレビ番組『マツコの知らない世界』『ほんまでっか⁈TV』などTV出演も多く、年間850食以上カレーを食べる、スパイス料理研究家の一条もんこさん。

1500品以上のオリジナルレシピ持つもんこさんが、カレーレシピ100シリーズ第二弾（第一弾は『一条もんこのあしたも食べたいキーマカレー100』）に選んだのは、みんな大好き「チキンカレー」！

良質なたんぱく質を豊富に含みながら、脂質は比較的控えめでヘルシーな鶏肉。スパイスとも相性がよく、意外な食材との組み合わせも楽しめます。本書では、物価高騰が続く食材の中でも比較的安価で、いつでも手に入る身近な食材だからこそ叶う、定番から型破りなアイデアレシピ満載で紹介します。

カレー好きの中でも大人気「ビリヤニ」の超簡単レシピや、コンビニチキンを使ったやみつきアレンジレシピにも注目。

おつまみやサラダ、ヘルシーな麺を使ったレシピなど、こんなアレンジありなの⁉というもんこ流驚きのアイデアを余すところなくお見せしています。

クセのある鶏ホルモンも、旨みを引き出すスパイスとの組み合わせでごちそうおかずに！

■鶏肉の部位や食材から逆引きして作れる

「もも肉」「胸肉」「ささ身」「骨つき」「ホルモン」「ひき肉」の部位ごとに紹介。

また、「ルー」「スパイス」「カレー粉」それぞれのレシピを紹介。その日の気分や自分の料理スキルに合わせて好きなレシピを作ることができます。

本格派のカレーマニアの人はもちろん、料理初心者の人でもおいしく作れる、もんこ流の簡単で斬新な調理方法や、絶対に失敗しないポイント、カレーがもっと好きになるカレー小噺も充実。

一条もんこ流チキンカレーの極意

①お手頃な「鶏肉」で時短だけど本格味！

②全レシピ平均３ステップ！

③大体15分以内で完成！

■人生に役立つ？「カレー格言」つき！

チキンカレーレシピ100品には、人生に役立つ、かもしれない、もんこさん考案の「カレー格言」つき。くすっと笑えたり、時には未来を変えてしまうような一言に出会えるかもしれません。

カレーに愛し愛された一条もんこさんが贈る、チキンカレーレシピをとことんお楽しみください！

【目次】

■CHAPTER１鶏もも肉

　定番チキンカレー／バターチキンカレー／パッキ式ビリヤニ　ほか

■CHAPTER２鶏むね肉

　シビ辛カレー南蛮／とろとろ長芋カレー／ヨーグルトソースのカオマンガイ

■CHAPTER３鶏ささみ肉

　ささ身とれんこんのチーズカレー／さっぱり梅となめこのささ身カレー　ほか

■CHAPTER４骨つき肉

　闘魂カレー火鍋／どっさり野菜と手羽元のカレースープ　ほか

■CHAPTER５鶏ホルモン

　鶏もつのカレーみそ煮／ブラックペッパー香る鶏もつカレー　ほか

■CHAPTER６鶏ひき肉

　あめ色玉ねぎのドライキーマ／カレージャージャンめん　ほか

■CHAPTER７アレンジ

　バターチキンに憧れたチキンラーメン／サラダチキンのカレー風味コールスロー　ほか

■著者プロフィール

一条もんこ（いちじょう・もんこ）

スパイス料理研究家。新潟県出身。年間のカレー実食数は800食以上、オリジナルカレーレシピは1500品以上。スパイス料理とカレーの料理教室「Spice Life」を主宰し、レシピ開発、商品企画開発、講演会等を行う。ご当地カレーの開発による地域創生を手掛け、新潟カレー大使、よこすかカレー大使を務める。監修のレトルトカレー「あしたのカレー」他多数が全国発売中。メディア出演も多数。2025年12月には本田技研工業株式会社の新型「PRELUDE（プレリュード）」をイメージしたカレーを監修するなど、カレー愛に満ちた多岐にわたる活動を続ける。著書に『一条もんこの　あしたも食べたいキーマカレー100』(主婦の友社)、『知ると楽しい! カレーのすべて奥深い国民食のひみつを大研究 (まなぶっく) 』(メイツ出版)など。