三田村邦彦が秋風薫る岡山・新見へ｜世界三大珍味キャビアなどA級グルメの宝庫！特別な土壌が生む絶品ワインに酔いしれて、幻のブランド牛でハイタッチ！？

テレビ大阪「おとな旅あるき旅」9月5日（土）夕方6時30分～6時58分

テレビ大阪株式会社

2026年9月3日 10時00分

〇番組公式YouTubeチャンネル（未公開映像あり）　https://www.youtube.com/@otonatabi_tvo

〇番組TVerページ（放送終了後無料見逃し配信中）　https://tver.jp/series/sr6q8agywz

今回は上原美穂と秋風薫る岡山・新見へ。A級グルメ満喫旅！

国内最大級のチョウザメ養殖場！世界三大珍味“キャビア”

A級グルメの宝庫といわれる岡山県・新見。2人は、国内最大級のチョウザメ養殖場【MSファーム】を訪れます。こちらでは、広い敷地で約12,000尾のチョウザメを飼育。採卵したキャビアを販売しています。また、養殖場の見学（事前予約制）ができ、チョウザメの背中を触らせてもらうことに！三田村は「ここでワサビを擦ったろうか～」と触れ合いを堪能！

養殖場を見学した後はお待ちかね！世界三大珍味のキャビアを試食します。まろやかでクリーミーな味わいと、絶妙な塩加減が絶品！三田村はやはり、白ワインが欲しくなったようで…。

創業約100年！地元の名物「鯖の姿寿司」とは？

新見駅付近でお昼ご飯を探していた2人は、“鯖の姿寿司”の文字に惹かれて【味の庄伯備】へ。創業約100年、地元の人に愛されてきたお店です。

ビールで乾杯した後、鯖を丸々1匹使った『鯖の姿寿司』が登場！「これは贅沢」と三田村も驚きます。お酢が効いていてさっぱり、すっきりとした美味しさ。鯖は脂がしっかりのっています。江戸時代から続く郷土料理で、お祭りの時などによく食べられていたそうです。

推定30万年の芸術！天然記念物「涼」鍾乳洞

続いては、天然の「涼」スポットへ！岡山県の天然記念物に指定される鍾乳洞【満奇洞（まきどう）】です。一歩中に入ると「涼しい！エアコンがついているみたい！」（上原）。

入口は狭いのですが、中は広く、長い年月をかけて出来た造形美とLED照明が生み出す、幻想的な世界を楽しめます。鍾乳石は、雨水が石灰岩を溶かし、再び固まってできたもの。鍾乳石が1cm伸びるのにかかる年月を聞いた上原はびっくり！

最高の環境！特別な土壌が生む絶品ワイン

新見市の南東に位置する哲多町へ移動した2人。ブドウの栽培からワインの醸造まで、一貫製造する【岡山ワインバレー荒戸山ワイナリー】（事前予約制）にお邪魔します。この辺りは、石灰岩の地層によってミネラル豊富なブドウが育つそうです。

まずは、シャルドネという品種を使った『白ワイン HAKUBI 2024』をいただきます。「わ！ものすごい良い香り！」と三田村。美味しさのあまり、笑みがこぼれます。続いて、サンジョベーゼ、ネッビオーロといった品種をブレンドした『赤ワイン QAUGURA 2023』を。品種の特徴など聞きながら、ワイン談義に花が咲きます。