【伊勢丹新宿店】名だたるグランメゾンや気鋭の小規模生産者の自慢のシャンパーニュが一堂に！「ノエル・ア・ラ・モード　～シャンパーニュの祭典～」を10月24日(木)より開催いたします！

株式会社　三越伊勢丹ホールディングス

2024年10月16日 11時00分

■一般会期：　2024年10月24日(木)〜10月28日(月)［最終日午後6時終了］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■会場：　　　伊勢丹新宿店本館6階催物場　　　　

■特設サイト：https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/noel_champagne_f

伊勢丹新宿店では、注目のシャンパーニュが一堂に会する年に一度の祭典「ノエル・ア・ラ・モード　～シャンパーニュの祭典～」を伊勢丹新宿店本館6階催物場にて開催いたします。名だたるグランメゾンから気鋭の小規模生産者まで、今年は100を超える生産者から800種以上が揃いました。本会場では、料理とのペアリングをはじめ、さまざまなBARを巡ることができます。シャンパーニュの造り手と会話もしながら、シャンパーニュとの新しい出会いをお愉しみくださいませ。

京懐石やフレンチとのペアリングを愉しむBAR

■＜アルロー＞と京料理・懐石料理＜菊乃井＞のペアリングを愉しめるBAR

＜アルロー＞と＜菊乃井＞のコラボレーションシャンパーニュ(シャンパン)が発売されてから12年。より多くの方に知っていただきたい想いを込めて、今回＜菊乃井＞の主人村田吉弘氏が手掛けた特別メニューをご用意しました。京料理とシャンパーニュ(シャンパン)のマリアージュをお愉しみください。

＜菊乃井＞×＜Arlaux/アルロー＞「観菊膳(かんぎくぜん)」とブリュットグランドキュヴェのペアリングセット各日30セット限り 6,050円(＜菊乃井＞観菊膳、＜アルロー＞ブリュットグランドキュヴェ/白発泡/100ml×1杯)

京料理の伝統を＜菊乃井＞ならではのスタイルで。合鴨ロース、合鴨松風、柿なます、あん肝、壬生菜お浸し、〆鯖、糸目昆布、銀杏酒煎り、占地煎り煮を小箱に詰めたノエル限定メニューです。

世界No.1獲得のシャンパーニュを堪能！＜パルメ＞スペシャルポップアップ&BAR

世界で最も影響力のあるワインコンクールのひとつ「シャンパーニュ&スパークリングワイン世界選手権2020」で「パルメブリュットレゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut（世界一）」を獲得するなど、世界で注目の高まる＜パルメ＞を特設BARでテイスティングいただけます。今回は、＜パルメ＞をオンリストしている日本橋の人気ビストロ＜ヴィノシティマキシム＞とのペアリングを愉しめる限定セットをご用意しました。

＜ヴィノシティマキシム＞「ワインを通じて、みんなが幸せに」VINO SITY特製パルメマリアージュオードブル各日50点限り 1,000円(1人前)

2014年のオープン以来シャンパーニュ(シャンパン)ラバーたちが足繁く通うワインバーから。＜パルメ＞のシャンパーニュ(シャンパン)の爽やかかつコクのある味わいと相性のよいオードブルを盛り合わせました。

【料理の内容】

・「トマトに恋して」南仏薫るラタトゥイユ

トマトの酸味と野菜の旨みがパルメのシャンパーニュ(シャンパン)の爽やかかつコクのある味わいと見事にマッチします。

・「埼玉坂戸の生ハム職人」尾島さんが造る生ハムのリエットとイチジクのカナッペ

生ハムの程よい塩味と滑らかな質感のリエットに、イチジクの爽やかな酸味が加わることで、シャンパーニュ(シャンパン)のコクや酸と重なり、心地よい余韻へと導きます。

・VINO SITYオリジナルウフサーモン

「ウフ」とはフランス語で「卵」の意味。サーモンと卵の旨味とパンの香ばしさが、シャンパーニュ(シャンパン)の熟成感を一層引き立たせます。

＜ドンペリニヨン＞スペシャルポップアップBAR

＜DOM PÉRIGNON/ドンペリニヨン＞ヴィンテージ 2013 3,300円(白発泡/50ml×1杯)

クリーミーなホワイトアスパラガスとキャビアがドンペリニヨンシャンパーニュの繊細で豊かな味わいと調和します。ノエル・ア・ラ・モード限定のペアリングフードを、＜ドンペリニヨン＞のシャンパーニュとともにお愉しみください。

＜DOM PÉRIGNON/ドンペリニヨン＞ホワイトアスパラガスとキャビアのクリスプ各日30点限り 1,650円(1人前)●ドンペリニヨンロゼヴィンテージ 2009 4,950円(ロゼ発泡/50ml×1杯)●ドンペリニヨンヴィンテージ 2004 プレニチュード2 6,600円(白発泡/50ml×1杯)

＜テルモン＞スペシャルポップアップBAR

昨年ご好評いただいた＜テルモン＞のBARが再び登場。グラスでテイスティングをお愉しみいただけるほか、オーガニックキウイフルーツを使ったシャンパーニュ(シャンパン)カクテルもご用意しました。

＜Telmont/テルモン＞テルモンドラテールとキウイのペアリング 1,980円(90ml×1杯)

シャンパーニュ(シャンパン)では希少なユーロリーフ認証のぶどうを100%使用したオーガニックシャンパーニュ(シャンパン)「レゼルヴドラテール」とオーガニックキウイフルーツとのマリアージュをお愉しみいただけるノエル限定カクテルです。

シャンパーニュの世界が広がる日替りBAR

日替りで登場するメゾンのシャンパーニュ（シャンパン）のテイスティングをお愉しみいただけます。

●10月24日(木)　午前11時〜午後7時45分

①＜ボランジェ＞ラグランダネ 2015

②＜ペリエジュエ＞ペリエジュエベルエポック 2015

※午後3時と午後5時の回はセミナー形式となります。

③＜アンリジロー＞フェドシェーヌ

●10月25日(金)　午前11時〜午後7時45分

①＜ビルカールサルモン＞ブリュットブランドブラングランクリュ

②＜ドゥーツ＞アムールドドゥーツ 2013

③＜ボージョー＞ボージョーブリュットナチュール

●10月26日(土)　午前11時〜午後7時45分

①＜ベスラドベルフォン＞ベスラドベルフォンミレジム 1990

②＜マリーノエルルドリュ＞ブリュットグランクリュ、＜ポールローノワ＞コンポジション

③＜ヴィルジニーT.＞ブリュットナチュールミレジム2009

●10月27日(日)　午前11時〜午後7時45分

①＜フレールジャンフレール＞キュヴェデウサール

②＜フィリポナ＞クロデゴワス2012マグナム

③＜ヴィルジニーT.＞ブリュットナチュールミレジム 2009

●10月28日(月)　午前11時〜午後5時45分

①＜ゲナン＞エフロレゾン

②＜ヴランケンポメリー＞キュヴェ150

③＜ヴィルジニーT.＞ブリュットナチュールミレジム 2009

【BAR 営業時間】

各日午前11時から、毎時00分〜45分の入替制［最終日午後5時45分閉場］

各日午前10時30分から、会場内「Bar予約チケットカウンター」にて、ご予約を承ります。

※いずれもお電話などでの事前のご予約は承れません。

※ご来場の際、お席に空きがございましたらご利用いただけますが、

ご利用時間は上記の時間内とさせていただきます。予めご了承ください。

ノエル初登場のブランドをチェック！

今回初お目見えの生産者の中で特におすすめの2ブランドをご紹介します。造り手の想い、それぞれの個性的な味わいをお愉しみください。

■5世代続く伝統ある＜プネ=シャルドネ＞

ヴェルジーにワイナリーを構えるアレクサンドルプネ氏が手がけた、テロワールを最大限に表現したプレステージキュヴェ。彼の２人の娘の名前にちなんで名づけられ、ヴェルジーの良質な畑のブドウのみで醸造。オレンジピール、白桃、クローヴ、ゴールデンアップルの香りがあり、柔らかな泡とミネラル感のある余韻に包まれます。

＜PENET-CHARDONNET/プネ=シャルドネ＞キュヴェプレステージコリーヌエキャンディスヴェルジーグランクリュエクストラブリュット 2009　18点限り 36,300円(白発泡/750ml)

■自然との調和を大切にする＜シャンパーニュジョノ＞

2020年に協同組合を離れ、テロワールを輝かせるワイン造りを始めた＜シャンパーニュジョノ＞。伝統ある造り手として、自然との調和を表現したシャンパーニュ(シャンパン)を生産。スターアニス、ホワイトペッパーなどの温かみのあるスパイスとピーチやアプリコットなどの黄色い果物の甘美な香り、ブラッドオレンジとグレープフルーツの苦みのあるフレーバーが広がります。