秋刀魚とキタアカリのテリーヌや但馬どりの限定料理が登場するオータムランチバイキングを開催

神戸三宮東急REIホテル（兵庫県神戸市中央区　総支配人：宮﨑公之）では、２０２３年１０月７日（土）から１０月９日（月・祝）までの３日間と、１１月３日（金・祝）から１１月５日（日）までの３日間の２回にわたりレストラン「トリコ」（１Ｆ）にて「オータムランチバイキング」を開催いたします。

WEBサイト：https://www.tokyuhotels.co.jp/kobesannomiya-r/restaurant/plan/106529/index.html

　

トリコでは２０２３年のお正月に初めてフルブッフェスタイルのランチを開催以来、ご家族やご友人と集まる機会の増える連休にフルブッフェスタイルのランチ企画を開催しております。

１０月・１１月の連休には「食欲の秋」を満喫できる新メニューを加えての開催が決定しました。

　

１０月・１１月と２回開催するにあたり、今回はそれぞれの回の限定料理もご用意します。１０月には「秋刀魚とキタアカリのテリーヌ」をご用意。　香ばしく焼いた秋刀魚の身と食感が残る程度につぶした北海道産キタアカリのマッシュを交互に重ねたテリーヌです。キタアカリのマッシュにはブラックオリーブ・ケッパー・オレンジの皮などをあわせたトリコオリジナルのタプナードも入っておりシェフのひと手間が加わった秋の味わいです。

１１月には「但馬どりのプロヴァンス風」をご用意。オリーブオイルで一日マリネした兵庫県産「但馬どり」の胸肉をじっくり低温調理した後にバーナーで軽く焼き色を付け、身はしっとり、表面は香ばしく仕上げました。優しい鶏肉の味わいに合わせ、火入れを浅くすることでフレッシュ感の残るトマトをベースにオリーブオイル・フレッシュバジルなどを合わせたプロヴァンスソースでお召し上がりいただきます。

　

他に「魚のエスカベッシュ」「パンプキンキッシュ」などの冷製料理、「サーロインステーキ」「ピッツァ」「ハンバーグ」「淡路島産玉ねぎのカレー」などの温製料理、とろけるチョコレートが湧き出る「チョコレートファウンテン」などのデザート類の多彩なお料理の数々をご用意しています。

　

ご利用前日１７時までにご予約された小学生・幼児のお子さまを対象に月替わりデザートを提供します。

１０月は「かぼちゃのパウンドケーキ」、１１月は「栗の甘露煮とアイスのミニパフェ」をご用意しております。　

　

トリコではこれからも、季節のお料理やご家族でお楽しみいただけるプランなど様々な企画をお届けしてまいります。

　

≪オータムランチバイキング　概要≫

【期間】2023年10月7日（土）～10月9日（月・祝）／11月3日（金）～11月5日（日・祝）

【時間】11:30～14:30＜90分制／L.O.15分前＞　※入店は13:00まで

【料金】大人（中学生以上）　3,500円

　　　　シルバー（65歳以上）　3,000円

　　　　小学生　1,500円、　幼児（3歳～5歳）　1,000円、　乳児（2歳まで）　無料

【予約特典】・公式サイトからのWEB予約で大人3,500円→3,150円でご利用いただけます

　　　　　　・ご利用前日17時までのご予約で、小学生・幼児のお子さまには

　　　　　　　お一人さまにひとつ「月替わりデザート（*）」をご提供します

　　　　　　　（*）10月：かぼちゃのパウンドケーキ

　　　　　　　（*）11月：栗の甘露煮とアイスのミニパフェ

【食べ放題料理内容】

　≪10月限定料理≫　・秋刀魚とキタアカリのテリーヌ

　≪11月限定料理≫　・但馬どりのプロヴァンス風

　≪冷製料理≫

　　・魚のエスカベッシュ　　・生ハムとトマトのカプレーゼ　　・パンプキンキッシュ

　　・サラダ７種

　≪温製料理≫

　　・サーロインステーキ　おろしポン酢　　・気まぐれピッツァ　　・本日のパスタ

　　・タンドリーチキン　　・ポークフィレカツとポテトフライ　　・スープ　　・中華点心

　　・淡路島産玉ねぎのカレー　　・パン各種　　・ライス

　≪デザート≫

　　・チョコレートファウンテン　　・プチシュー　　・ヴェリーヌ類　　・フルーツ

　≪ドリンク≫　ドリンクバー（ソフトドリンク類、コーヒー類）

※写真はイメージです。

※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

　

■FINE DINING & LOUNGE TORIKO（ファイン　ダイニング　アンド　ラウンジ　トリコ）　概要

　

営業時間：朝食　7:00～10:00

　　　　　ランチ　11:30～14:30

　　　　　　　　　　　（L.O.14:00）

【お客さまのご予約・お問合せ先】

　078-291-0701

　（予約係直通　9:00～18:00）

■神戸三宮東急REIホテル　概要

神戸の中心地三宮エリアにあり、JR・私鉄・地下鉄各線の駅からいずれも徒歩2分～5分程度の好立地。

館内は「みなとまち神戸」をイメージしたモチーフを配したロビー・フロントと、コンセプトの異なる3タイプの客室フロアをご用意しています。

部屋数 235室、レストラン 1カ所、宴会場 6カ所

所在地：〒651-0096

　　　　兵庫県神戸市中央区雲井通6-1-5

ＴＥＬ：[phone]（代表）