【新発想・簡単パンレシピ】オーブン不要でフライパン1つで全工程が完結！『がんばらなくても、絶対おいしい！フライパンパン』発売

～材料を混ぜるところから焼き上がりまで、失敗知らずの65レシピ～　吉永麻衣子著

株式会社主婦の友社

2026年4月7日 15時00分

株式会社主婦の友社は、人気パン研究家・吉永麻衣子さんによる最新刊『がんばらなくても、絶対おいしい！フライパンパン』を、2026年4月8日(水)発売いたします。

本書は、「パン作りはむずかしい」「オーブンがないとできない」という常識を覆し、フライパン1つで、材料を混ぜてから焼き上げまで完結する、驚くほど簡単でおいしい、お店みたいなパン作りを提案しています。特別な道具や長い時間は不要。誰でも自宅で手軽に、憧れの焼き立てパン生活を始められる一冊です。

「オーブン不要」で、パン作りのハードルを極限まで下げる

自宅でパンを作る「おうちパン」が人気を集める一方で、「オーブンが必要」「工程が多くて大変」といった理由であきらめてしまう人も少なくありませんでした。

本書では、そんなパン作りの常識をフライパン1つで解決。コンロさえあれば、特別な道具を持たない初心者でも、失敗することなく本格的なパンを焼くことができます。

タイパ重視の現代にぴったりな「時短＆簡単」レシピ

最大の特徴は、「フライパンの中で完結」すること。材料を混ぜ、発酵させ、焼くという全ての工程がフライパン1つで行えるため、キッチンが汚れず、洗い物が少なく、調理時間も大幅に短縮できます。「がんばらなくても」おいしいパンが作れる、現代のライフスタイルに寄り添ったレシピ集です。

食事パンからおやつパン、ベーグルまで。充実の65レシピ

朝食や昼食にぴったりの「食事パン」、子どもが喜ぶ「おやつパン」、もちもち食感の「ベーグル＆ドーナツ」、さらには話題の「米粉パン」まで、バリエーション豊かな65レシピを掲載。くわしい工程写真付きで、さらに火加減マークつきで、初めてパン作りに挑戦する方でも安心して作ることができます。

おいしい組み合わせのレシピが豊富！

著者プロフィール

吉永麻衣子（よしながまいこ）

パン研究家。「日々のパン」代表。200名の講師とともに全国で活動中。「ごはんを炊くような気持ちで、パン作りを楽しんでほしい」と、忙しい人でも毎日焼けるパンを考案し大好評。その分かりやすく、おいしくて失敗しないレシピは、多くのパン作り初心者から上級者まで、絶大な支持を集めている。書籍は本書で合計26冊となる。

YouTube、Instagram、オンライン教室にてレシピ公開中。著書に『冷蔵庫で作りおきパン　いつでも焼き立て』『はじめてでも失敗しない！絶対おいしい！おうちパン教室』『はじめての子どもパン教室』（すべて主婦の友社）のほか、2023年には『パンどろぼうのせかいいちおいしいパンレシピ』、さらに2025年には『パンどろぼうのせかいいちかんたん子どもとつくるパンレシピ』（ともに料理：吉永麻衣子、原作：柴田ケイコ）が、料理レシピ本大賞の、こどもの本賞を2回受賞。今最も注目されるパン研究家のひとり。「日々のパン」https://hibinopan.jp/