【ホテル日航アリビラ】「冬ごもり」をテーマに冬景色をイメージしたスイーツなどのアフタヌーンティーを11月より期間限定で販売

冬においしさを増す根菜を使用したセイボリーや冬の風景をイメージしたスイーツが登場

 ホテル日航アリビラ(沖縄県 読谷村/総支配人:中島 浩一)のラウンジ「アリアカラ」は、2022年11月1日(火)から2023年1月31日(火)まで、「冬ごもり」をテーマにした『アリビラ バードケージアフタヌーンティー』を販売します。

アリビラ バードケージアフタヌーンティー「冬ごもり」(イメージ)アリビラ バードケージアフタヌーンティー「冬ごもり」(イメージ)

 シーズンごとにテーマを変えて提供する「アリビラ バードケージ アフタヌーンティー」は、鳥かごをイメージしたアリアカラの内装やインテリアをヒントに制作した、約140㎝のオリジナルティースタンドで提供します。

 今回は「冬ごもり」をテーマにアリビラのシェフとパティシエが、冬においしさを増す根菜を使用したセイボリーや、冬の里山をイメージしたスイーツなど、体を温めたくなる寒い冬にぴったりなアフタヌーンティーをご用意しております。
 優しい空気が流れるアリアカラで沖縄県産の美ら花紅茶のほか、約20種類から選べるドリンクとともに、優雅なティータイムをお過ごしください。
 
  • アリビラ バードケージ アフタヌーンティー「 冬ごもり 」

アリビラ バードケージアフタヌーンティー(店内イメージ)アリビラ バードケージアフタヌーンティー(店内イメージ)

料金 / 1名様 4,500円(消費税・サービス料10%込み)
  オプション:ソフトドリンク&スパークリングワイン フリーフロー2時間 お一人様 2,000円
期間 / 2022年11月1日(火)~2023年1月31日(火)
時間 / 12:00~16:00 ※2時間制
場所 / ホテル日航アリビラ ラウンジ「アリアカラ」
備考 / 2名様より承ります。記載の金額には消費税・サービス料が含まれております。
  営業日や営業時間、食材は状況により変更となる場合があります。
  詳しくはお問い合わせ、または公式サイトをご確認ください。
ご予約・お問い合わせ / 098-989-9021(レストラン予約係)
https://www.alivila.co.jp/restaurant/ariacara/detail.php?id=240

[ メニュー ]
1stプレート

レンコンの食感とカニの風味を楽しむオモニエール、ハーブブーケには日本の冬ごもりをイメージしミカン(タンカン)のドレッシングを添えました。カマンベールチーズと美ら島あぐーベーコンのサンドは、北欧の厳しい冬の貴重な栄養源として食されているリンゴンベリージャムとスパイシーなブラックペッパーの相性が抜群です。その他、スモークサーモンを合わせたサワークリームと召し上がっていただくポテトと紅芋のロスティなど、野菜をふんだんに使用したセイボリーをご用意しました。

「冬ごもり」1stプレート「冬ごもり」1stプレート

 ・レンコンとカニのオモニエール ハーブブーケを添えて
 ・カマンベールチーズと美ら島あぐーベーコンのサンド リンゴンベリージャム風味
 ・ポテトと紅芋のロスティ サワークリーム添え
 ・ミモレットとポワローのキッシュ ゴボウチップ飾り
 ・ロマネスコと人参のアラグレック

2ndプレート

体を温めてくれる生姜の風味が溶け込んだジンジャーガナッシュや、ビターで優しい味わいの栗のプリン、スコーンは紅芋ジャムやパインバターでお楽しみください。

「冬ごもり」2ndプレート「冬ごもり」2ndプレート

 ・栗のプリン ビターなコーヒーソース
 ・紅芋クッキー
 ・スパイシートリュフ ジンジャー風味
 ・スコーン
 ・紅芋ジャム
 ・パインバター

3rdプレート

冬の風物詩である干し柿をラム酒漬けにし甘さを引き立てたガトーショコラや、素朴な風味の白みそのフィナンシェ、アプリコットバタークリームの白いマカロンは雪がやみ日差しが差し込んでいる様子を表現しました。

「冬ごもり」3rdプレート「冬ごもり」3rdプレート

 ・ローズヒップの赤いゼリーとショコラムース
 ・秋の実り 干し柿とくるみのガトーショコラ
 ・フィナンシェ 白みそ風味
 ・陽だまりのミカンとリンゴのコンポート
 ・マカロン(アプリコットジャム入りバタークリーム)
 ・木の葉に見立てたチュイールとリーフパイ
 ・黒糖くるみ

ドリンク
紅茶(7種)・ハーブティー(5種)・コーヒー(8種)からお選びいただけます。


【ラウンジ「アリアカラ」】
スペイン語で「やさしい空気」を意味する名のラウンジ。大きな窓から射し込む光に安らぐくつろぎの時間。心地よい風を感じるテラスもおすすめです。

ラウンジ「アリアカラ」店内イメージラウンジ「アリアカラ」店内イメージ

席数/74席(テラス34席)
営業時間/11:00~18:00(ラストオーダー17:30)※営業日や営業時間は変更となる場合があります。


【新型コロナウイルス感染防止の取り組みについて】
ホテル日航アリビラでは、新型コロナウイルスによる感染症への対策として、お客様ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、またお客様に安心してご利用いただけますよう対策を行っております。
詳しくは下記URLよりご確認ください。
https://www.alivila.co.jp/topics/detail.php?id=429

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ホテル日航アリビラ -ヨミタンリゾート沖縄-
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アリビラブルーの海とふりそそぐ太陽が創り出す至福の空間
ホテル日航アリビラは、異国情緒漂うスパニッシュコロニアル調の建物が特徴的なオンザビーチのリゾートホテルです。ホテルの目の前は「アリビラブルー」と称される沖縄本島屈指の透明度を誇る海が広がります。
厳選食材を駆使したこだわりの料理、多彩なマリンメニューやリラクゼーションなど、上質な安らぎが満ちる極上のステイをご堪能いただけます。

所在地:〒904-0393 沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL:098-982-9111(代表) FAX:098-958-6620
URL:https://www.alivila.co.jp
アクセス:那覇空港より自動車で約70分、空港リムジンバスBエリアで約90分
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