【阪急うめだ本店】着想7年・試作1000回超のアイス「BRULEE」が初登場。夏のご褒美スイーツを展開

人気パティスリー「équilibre（エキリーブル）」のオーナー德永純司氏監修メニューや、新商品ピスタチオ味を限定販売

株式会社阪急阪神百貨店

2026年6月30日 17時24分

催事名：五感で味わうBRULEEの魅力

期間：2026年7月8日(水)～14日(火)

場所：阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』

2026年7月8日(水)から14日(火)までの7日間、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて、オハヨー乳業株式会社のアイスクリーム「BRULEE（ブリュレ）」初となる百貨店での期間限定イベント「五感で味わうBRULEEの魅力」を開催します。東京・目黒の人気パティスリー「équilibre（エキリーブル）」オーナーの德永純司氏が監修した限定イートインメニューのほか、新フレーバー「BRULEE PISTACHIO（ブリュレピスタチオ）」などを展開し、五感で味わう特別なアイスクリーム体験を提供します。

■着想から7年、試作1,000回以上。本物の焼き目を追求した「BRULEE」

「BRULEE」は、厳選した国産の乳原料をたっぷり使用したミルクアイスの表面を、オハヨー乳業独自の製法（特許取得済み）で丁寧に焼き上げ、ブリュレの特長であるパリッとした食感、香ばしくほろ苦い焼き目を再現。キャラメリゼには、複数の砂糖を独自にブレンドし、最もおいしくなる黄金比を追求しています。キャラメリゼを割ると、パリッと香ばしく、生乳を加えたミルクアイスが、濃厚な風味とともにやさしく広がります。

約7年の開発期間を経て2017年に発売した「BRULEE」は、2022年に国内最大規模の冷凍食品・アイスクリーム総選挙でグランプリを受賞。現在は訪日外国人の方々にも人気が高く、台湾、韓国、香港等のアジア圏ではSNSでも話題のブランドです。

■「équilibre」德永純司氏監修の限定メニューや新フレーバーの「BRULEE」が登場

本イベントでは、定番商品のほか、特別な限定メニューや新商品を販売します。

德永純司氏監修メニュー「BRULEE CRÈME DE MARRON（クレームドマロン）」

＜イートイン限定＞クレームドマロン税込1,320円／個【各日限定50】　※なくなり次第終了

スイーツづくりにおいて何よりも“バランス”を大切にする「équilibre」徳永純司シェフと「BRULEE」の想いが重なり生まれた、イートイン限定メニューです。équilibreのスペシャリテでもあるマロンを主役に、味わいの設計を突き詰めた「BRULEE MILK（ブリュレミルク）」に、フランス産マロンペーストを使用した特製マロンクリームを重ねました。マロンクリームの中には、やさしい甘さのマロングラッセと軽やかな生クリームを忍ばせています。香ばしいキャラメリゼ、濃厚なミルクアイス、芳醇な栗の香り。それぞれの個性がひとつに溶け合う、ここでしか味わえないマリアージュをご堪能いただけます。

新商品「BRULEE PISTACHIO（ブリュレピスタチオ）」

ブリュレピスタチオ（イートイン）税込825円／個、（テイクアウト）税込810円／個

この期間、実店舗では阪急うめだ本店のみで販売する新フレーバーです。厳選した複数のピスタチオをブレンド。香料・着色料を使用せず、ローストしたピスタチオ本来の華やかな香りと濃厚なコクを引き出した味わいです。香ばしく焼き上げたキャラメリゼを割ると、芳醇なピスタチオの香りがふわりと広がり、クリーミーな味わいがゆっくりと重なります。BRULEEらしい香ばしさと、ピスタチオの豊かな余韻が織りなす特別な体験をお楽しみいただけます。

多彩な販売ラインアップ

濃厚なミルクアイスを楽しめる定番の「BRULEE MILK（ブリュレミルク）」をはじめ、ローストアーモンドの立体的な食感が特徴の「BRULEE ALMOND CARAMEL（ブリュレアーモンドキャラメル）」、ドミニカ産カカオマスと赤ワインの隠し味が大人の味わいを演出する「BRULEE CHOCOLATE（ブリュレチョコレート）」を販売します。