【食欲の秋】新宿で“イタリアの美味”を食べつくす！まるでイタリアを旅するような熱気と香りに包まれる8日間。伊勢丹新宿店で『イタリア展 2026』9月16日(水)から始まります！

40を超える食のブランド、14社（種類、製造元など）のワインブランドが集結！

株式会社　三越伊勢丹ホールディングス

2026年9月3日 11時00分

伊勢丹新宿店では、2026年9月16日(水)〜9月22日(火・国民の休日)まで、本館6階催物場にて、例年人気のイベント『イタリア展 2026』を開催いたします。

今年は、ユネスコ無形文化遺産に登録された“イタリア料理”に敬意を表した「レガシー」をテーマに、「受け継がれてきたイタリアの食文化や伝統」を幅広く紹介します。また「日本で生まれ、広がるイタリア料理の魅力」にも焦点を当てご紹介いたします。人気シェフのイートインから、バーカロスタイルのグルメ、デリ、ドルチェまで、新宿にいながら“食のイタリア旅”を体感できます。伝統と今を味わえる「イタリアを“食べ歩く”8日間」。ぜひお楽しみください。

※9月15日(火)はエムアイカード会員さま特別ご招待日

イタリア展 2026

■一般会期2026年9月16日(水)〜9月22日(火・国民の休日)［最終日午後6時終了］

※イートイン：午前10時15分～午後8時［最終日午後6時終了］※ラストオーダーは各日ともに終了の30分前

※9月15日(火)はエムアイカード会員さま特別ご招待日

■会場：伊勢丹新宿店本館6階催物場　　　　　　　　　

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【シェフ来場】世界が注目するリストランテの「ローマ風ピッツァ」を伊勢丹新宿店限定メニューで！

ローマっ子に愛される、切り分けスタイルの「ローマ風ピッツァ」。生地は、サクサク、カリカリとした軽い食感の生地と具だくさんを味わえるピッツァ。シェフが惚れ込んだ北海道の豊かな食材を使った、ここでしか味わえない「ローマ風ピッツァ」を召し上がれ。

【実演】＜トンチーニ＞スモークサバ・マリナーラ 1,026円 (1カット/日本製)
サンマルツァーノDOPトマトをベースに、青ねぎとアンチョビのペースト、ローストしたミニトマト、苫小牧・＜王子サーモン＞製造の燻製サバを合わせました。燻製サバの香ばしい旨みとトマトの爽やかな酸味が調和した、和とイタリアの魅力が詰まった一枚です。

【実演】＜トンチーニ＞エゾシカソーセージとポルチーニ 1,188円 (1カット/日本製)フィオルディラッテモッツァレラに、北海道産エゾシカのソーセージと香り高いポルチーニ茸を合わせた一枚。

【実演】＜トンチーニ＞モルタデッラとピスタチオ 1,188円 (1カット/日本製)北海道産小麦を使った軽やかなローマ風ピッツァに、モルタデッラの旨みと脂の甘み、＜BABBI＞の100％ピスタチオペーストが調和

【実演】＜トンチーニ＞＜トンチーニ＞マルゲリータ 864円 (1カット/日本製)サンマルツァーノDOPトマトとフィオルディラッテモッツァレラを使用し、北海道・江別産小麦100％の生地で焼きあげました。

【シェフ来場】＜トンチーニ＞マイケル・トンチーニ氏(右)、＜PIZZA BRO'S＞トンマーゾ・モレッティ氏(左)

イタリア・マルケ州出身のマイケル・トンチーニ氏が、苫小牧で営む＜TONCINI/トンチーニ＞。イタリアの家庭料理と北海道の豊かな食材を融合させた料理で人気を集め、2026年には世界的なピザガイド「50 Top Pizza Asia-Pacific」にも選出される。今回は、＜PIZZA BRO'S(ピザブロス)＞とコラボレーション。

【シェフ来場！】ミラノの注目店のシェフの技が光る、本格イタリアン。

2021年にミラノ・レプッブリカ地区にオープンした＜Frangente Milano/フランジェンテ・ミラノ＞。シェフのフェデリコ・システィ氏が故郷で育まれた食文化を礎に、伝統的なイタリア料理に現代的な感性を融合。素材本来の魅力を引き出したひと皿を提供します。

【イートイン】＜フランジェンテ・ミラノ＞ミックスパスタ、白いんげん豆のクリーム、ムール貝、イカ、牛アキレス腱肉添え 2,801円 (1人前/日本製)　※各日50点限り

南イタリアの伝統料理を現代的に表現したひと皿。数種類のショートパスタに、なめらかな白いんげん豆のクリーム、ムール貝とイカの魚介の旨味、やわらかく煮込んだ牛アキレス腱肉を合わせました。イタリア各地の食文化がひとつになった、フェデリコシェフを象徴するスペシャリテです。

【シェフ来場】＜フランジェンテ・ミラノ＞シェフフェデリコ・システィ氏

1981年、リッチョーネ生まれ。「サーファーシェフ」としても知られる氏は、調理学校卒業後、ガエターノ・トロヴァート氏や＜アイモエナディア＞などの名店で研鑽を積み、2021年に＜フランジェンテ・ミラノ＞を開業。オープンからわずか数カ月でForbes誌「2022年に訪れるべき世界のレストラン10選」に選出される。

【シェフ来場】協力店：＜RISPETTO＞シェフ井上亮氏

2012年にイタリアへ渡る。三つ星レストラン＜ULIASSI(ウリアッシ)＞をはじめ、＜Ristorante Cracco(リストランテクラッコ)＞＜i Portici(イ・ポルティチ)＞など、ミシュラン星付きレストランで経験を重ねる。2021年10月、横浜に＜RISPETTO＞をオープン。

【シェフ来場！】ここでしか味わえない特別な“バーカロ”

バーカロとは、ワインを片手に、郷土料理を小皿で気軽に楽しむヴェネツィア独自の食文化。地元の人々が集い、会話を楽しみながら過ごす、日常に根付いた憩いの場です。

今回は、全国の生産者を訪ね歩く料理人・林祐司氏と＜ダ・バッボ・レナート＞のコラード氏がコラボレーション。伊勢丹新宿店限定の＜Mio bar コッチネッラ・ドーロ＞をオープン。日伊外交関係樹立160周年とイタリア料理のユネスコ無形文化遺産登録を記念し、イタリア各地の郷土料理を日本各地の食材で表現します。

【イートイン】＜Mio bar コッチネッラ・ドーロ＞アンティパストミスト 1,980円 (1人前/日本製)　※各日20点限り

その日のおすすめの前菜をシェフがご用意いたします。ワインと一緒に合わせてお楽しみください。
※写真は一例です。

【シェフ来場】＜タンタローバ＞林祐司氏(右)

北イタリアで研鑽を積み、2010年に東京・文京区のイタリア郷土料理＜タンタローバ＞のシェフに就任。現在はレストラン総括プロデューサー活動や全国各地の生産者と食材の魅力を発信している。

【シェフ来場】＜ダ・バッボ・レナート＞本山コラード武氏(左)

九州出身。イタリア人の父を持ち、日本とイタリアを行き来しながら、両国の食文化をつなぐ活動を続ける。2025年、築地にイタリア食品とワインの店＜ダ・バッボ・レナート＞をオープン。

イタリア各地の「郷土料理」食文化を味わうデリと個性豊かなチーズ。

【実演】＜リストランテドラマティコ＞牛スネ肉のキャンティワインと胡椒の煮込みペポーゾ風 1,728円 (1パック/日本製)　※各日20点限り

フィレンツェに伝わる古典料理「ペポーゾ」風の一品。じっくりと煮込んだ牛すね肉は、お箸でほぐれるほど柔らか。赤ワインの深いコクと爽やかな胡椒の風味が調和した、奥行きのある味わい。

＜オリーブマーケット＞種つきグリーンオリーブ(ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種) 1,134円 (100gあたり/イタリア製)

シチリア州の土着品種ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種の種つきグリーンオリーブ。醗酵させずに仕上げることで、オリーブ本来の豊かな果実味と風味をお楽しみいただけます。

＜サンヨーエンタープライズ＞ボッコンチーニ・ディ・ブッファラ 1,858円 (25g×5個入/イタリア製)

水牛100％のミルクで作る、こだわりのモッツァレラ。昔ながらの製法を守り、一日一度、朝に搾った新鮮な水牛のミルクを使用することで、ぎゅっと凝縮された濃厚な味わいに仕上げました。良質なホエー液に浸かった状態で届けられ、そのホエーからリコッタチーズも作れる、二度味わえる一品。

＜フロマジュリー・ヒサダ＞ブルージンズ 2,311円 (100gあたり/イタリア製)

イタリアチーズ熟成士の第一人者アントニオ・カルペネド氏のアイディアから生まれた新しいタイプのチーズ。イタリア製ジンと11種のボタニカルに漬け込み丁寧に熟成され、芳香と旨みが調和。「World Cheese Awards 2024」で「Super Gold」を受賞。
※一部のチーズは、輸入の都合上、9月16日(水)～販売予定となります

焼菓子から郷土菓子、ジェラートまで。心ときめくイタリアンドルチェ

【実演】＜シチリアーモ＞a：ラビオリ・ディ・パスタ・ディ・マンドルラ 580円 (1個/日本製)　※各日50点限り／シチリア産アーモンドのパスタ・ディ・マンドルラ各209円から (1個/日本製)

【実演】＜シチリアーモ＞(左)ラビオリ・ディ・パスタ・ディ・マンドルラ 580円 (1個/日本製)　※各日50点限り／(右)シチリア産アーモンドのパスタ・ディ・マンドルラ各209円から (1個/日本製)

※販売期間：9月15日(火)～9月18日(金)

「アーモンドを練ったもの」を意味する、シチリア伝統の焼き菓子「パスタ・ディ・マンドルラ」。シチリア産アーモンドと南イタリア産はちみつを練り込んだ生地から広がる、豊かな香りが魅力の一品。今回は、南イタリアの伝統菓子「コトニャータ」から着想を得た、濃厚な自家製フルーツペースト(長野県産あんずを使用)を包んだラビオリ風のパスタ・ディ・マンドルラを考案。焼き立てをご用意。