【三越伊勢丹のおせち 2027】伝統を大切にしながら、今の暮らしに寄り添う。三越は“格”と“和”、伊勢丹は“新しさ”と“洋”で提案する年末年始の食卓

三越伊勢丹では、多様なお客さまニーズにお応えするため、約300種類のおせちを提案いたします。

株式会社　三越伊勢丹ホールディングス

2026年9月24日 11時00分

株式会社三越伊勢丹は、2027年のお正月を彩る「三越のおせち」「伊勢丹のおせち」のご予約承りを開始いたします。近年、お正月の過ごし方は多様化し、少人数で楽しむスタイルや、ご自宅で上質な食体験を求めるニーズが高まっています。その一方で、お正月ならではの特別感や、老舗・名店の味を楽しみたいという価値観は変わりません。

三越伊勢丹では、そうした多様なお客さまニーズにお応えするため、約300種類(※)のおせちを提案いたしします。三越・伊勢丹限定のおせちをはじめ、有名料亭や人気レストランとのコラボレーションおせち、少人数向けの個食おせち、オリジナルおせちなど幅広いラインアップをご提案します。

※三越・伊勢丹両のれんのあわせての種類数

【三越伊勢丹のおせち 2027】

■三越伊勢丹オンラインストア会期

【三越】2026年9月23日(水・祝)午前10時～12月21日(月)午前10時

【伊勢丹】2026年9月30日(水)午前10時～12月21日(月)午前10時

※特設サイトURL：https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/isetanmitsukoshi_osechi_f

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三越と伊勢丹、それぞれの暖簾の個性が際立つ品揃え

「三越伊勢丹のおせち」でも、三越は「伝統・格式・和の上質さ」、伊勢丹は「新しさ・話題性・洋の華やかさ」という、それぞれの暖簾の魅力を感じていただけるラインナップです。

【三越限定】有名グルメガイドの星を獲得し続ける、広尾の日本料理店〈青草窠〉が初登場。

三越らしい、品格と本物志向を体現する一品として、上質なお正月を求めるお客さまにおすすめです。

【新登場】【三越限定】〈青草窠〉おせち二段重 162,000円

※重箱：木製/17×17×5.8cm×2/3～4人前

※15セット限定

〈青草窠〉の真骨頂は、手間を厭わない丁寧な「煮炊き」。数日かけて炊く黒豆、優しい甘さの善兵衛

栗の渋皮煮、カフカ昆布と鰹節で引いた出汁で炊く海老芋や花冬菇(はなどんこ)など、それぞれ異なる煮汁が口福をよびます。丹後の鮑や間人蟹(たいざがに)、礼文雲丹、留萌の干し数の子、尾鷲の唐墨、宮崎のキャビア、土佐あかうしなど、豪華食材を存分にご堪能ください。

広尾〈青草窠〉

〈青草窠〉という店名は「青々とした草木に囲まれたやすらぎの空間」を意味する。茶懐石を軸とした日本料理店。

【三越限定】日本橋と言えば外せない。三越×三四四会　

例年好評の三越と日本橋の街に育まれ、代々続く暖簾を守る「日本橋三四四会」とのコラボおせち。三四四会の各店が吟味を重ねて監修した特別なおせちです。

【監修】【三越限定】〈三越〉×〈三四四会〉和洋中二段重 29,700円

※重箱：木製/19.5×19.5×5.7cm×2/2～3人前

〈三四四会〉の各店が吟味を重ねて監修した三越と〈三四四会〉のコラボレーションによる特別なおせちを、今年も三越限定にてご用意しました。人気のすき焼き、ビーフシチュー、海老のチリソースを盛り込み、今回は時代に合わせて2〜3人前のおせちに仕立てました。

日本橋三四四会

昭和34年(1959年)4月、日本橋料理飲食業組合の青年部として発足し、その日時にちなんで名付けられた「日本橋三四四(みよし)会」。伝統ある老舗から創業したばかりのお店まで日本橋という街で繋がり、現在の会員数は約60名。三越とも縁の深い日本橋の地で日本橋の伝統を引き継ぐべく活動を重ね、日本橋の味を守りながら街の活性化にも取り組んできました。

【伊勢丹限定】東京ミッドタウン日比谷に店を構えるフレンチレストラン〈morceau〉が初登場。

シェフ秋元さくら氏による華やかで現代的な世界観は、伊勢丹らしい感度の高い迎春提案として注目です。

【新登場】【伊勢丹限定】〈morceau〉謹製～スペシャリテで彩るフレンチ迎春重～ 68,040円

※重箱：木製/21.5×21.5×5.5cm×3/3～4人前、祝箸4膳

※40セット限定

フレンチの技法をベースにしながら、素材の持ち味を引き出すことを大切に、温かく誠実な料理を提供している〈morceau〉。看板料理の「特製ハンバーグ」をはじめ、なめらかなくちどけの「とうもろこしのムース」、栗とフォアグラのテリーヌ、雛鶏と牛蒡のガランティーヌなどレストランで愛されている料理を詰め合わせた華やかなフレンチおせちをお楽しみください。

有楽町〈morceau〉

多数のメディアでも活躍する女性シェフ秋元さくら氏が手掛ける予約の取れない人気店〈morceau〉。訪れた皆様に、心温まる食事と楽しい時間を過ごしていただきたい。そんな思いを胸に、2009 年目黒にオープンしたフレンチビストロ。10年目の節目に「東京ミッドナイトタウン日比谷に移転。

【伊勢丹限定】「常に革新的なフレンチを目指している」と語る柳舘シェフ。フランス料理をベースに和の食材を取り入れたおせちを考案。

【伊勢丹限定】〈ランス・YANAGIDATE〉フレンチ三段重(ガトーショコラ付) 86,400円　

※重箱：木製/16×16×4.2cm×2、16×32×5.2cm×2/4人前

※ガトーショコラ：長さ約18cm

※限定60セット

フレンチの伝統技法をベースにしながら、日本各地の和の食材も取り入れたおせちを提案しています。アミューズ、前菜、メイン、デザートで構成されたコース料理のようなおせちは、蓋を開けた瞬間に心が華やぐ、彩りや美しさにこだわった盛り付け。スペシャリテは、鴨のもも肉を一晩塩漬けし、鴨の脂でじっくりと火を入れた鴨のコンフィです。

〈ランス・YANAGIDATE〉

東京の青山・表参道に本店を構える、1997年創業の歴史ある有名フレンチレストラン。フレンチの名手であるオーナーシェフの柳舘功氏が手がけ、日本の豊かな旬の食材を独創的な仏技巧で表現したモダンフレンチを提供しています。

【お正月の過ごし方の多様化】ニーズに合わせた三越伊勢丹オリジナルおせち

年末年始の過ごし方も多様化しています。食卓を彩る「おせち」も親戚が集まり大勢でワイワイ過ごす、ご夫婦で静かに年を迎える、一緒に過ごせない親御さまへの配送、急な来客用の備えなど・・・。

店頭スタイリストが聞いたお客さまの声をもとに、和風三段重、1人前おせち(和洋中)、冷凍洋風二段重など、今の暮らしに寄り添う商品を揃えました。

■和風三段重■

おせち料理の定番食材とごちそうを詰め込んだ豪華な和風三段重。

【監修】〈三越伊勢丹オリジナルおせち〉「咲」和風三段重32,400円

※重箱：紙製/20.1×20.1×5.4cm×3/4人前、祝箸5膳

■少人数化・個食化に対応■

おせち料理の定番食材と洋風メニューも詰め合わせた可愛らしい1人前おせち。

【監修】〈三越伊勢丹オリジナルおせち〉「姫」ミニ和洋中二段 12,960円

※重箱：紙製/13×13×4.8cm×2/1人前

■冷凍おせち■

冷凍技術の進化により、「お取り寄せ」としてのおせち需要も拡大しています。ご自宅用だけでなく、離れて暮らすご家族へのお届け需要にも対応しています。

【監修】〈三越伊勢丹オリジナルおせち〉「凛」洋風おせち二段(冷凍) 21,600円 ※送料込冷凍

※重箱：紙製/17.1×17.1×4.6cm×2/2人前

※賞味期限は、冷凍で2027年1月31日(日)

※解凍時間の目安：冷蔵にて約24時間

おせちにプラス！年末年始の“ごちそう需要”に対応

近年は、おせちに加えて雑煮やそば、すき焼きセットなどの“ごちそう”をそろえるスタイルも人気を集めています。おせちとまとめて注文できる便利さが、選ばれる理由となっています。

【監修】〈浅草今半〉黒毛和牛すき焼セット 12,960円 ※送料込冷蔵

国産牛肉(肩・肩ロース)450g、白滝120g、焼豆腐6切、野菜(白菜・長葱・春菊・椎茸)、すきやきわりした300ml/3人前

※消費期限は、冷蔵で2027年1月1日(金・祝)

※こちらの商品は本州(広島県・山口県・岡山県・島根県・鳥取県・島部を除く)のみのお届け

※お届け日：12月30日(水)のみ

【三越伊勢丹限定】〈佐藤水産〉北海名産詰合せ 26,200円 ※送料込冷凍

ボイルずわい蟹姿400g(カナダ産)×1杯､ボイル毛蟹姿500g(北海道産)×1杯、紅ずわい蟹棒肉、むき身200g(北海道産)、ぼたんえび6尾(北海道産)､帆立貝柱150g(北海道産)､いくら醤油漬100g(北海道産) ､かに酢(三杯酢)34g×2

※原料原産地は2026年8月時点での産地

※賞味期間は、冷凍で30日

※解凍時間の目安：冷蔵にて約6～10時間

※お届け日：12月28日(月)・29日(火)・30日(水)のいづれか（日付指定不可）

〈道頓堀今井〉うどん寄せ鍋と晦日そば迎春セット 16,200円 ※送料込冷蔵

お出し1,000ml×2、うどん玉170g×3、鰯つみれ、白菜ほうれん草巻、蒲鉾(満月)、かぶら、ひろうす、鶏肉、えのき茸、チンゲン菜、人参、焼穴子、帆立貝柱、椎茸旨煮、絹さや、粟麩、餅、車海老、湯葉、薬味ねぎ、紅葉おろし、すだち、生そば180g、鰊松前煮、お出し(濃縮)200ml×2、葱、七味、柚子/2人前　

※消費期限は、冷蔵で2027年1月1日(金・祝)午後11時まで

※北海道･東北6県・九州・沖縄県･離島を除くお届け

※お届け日：12月31日(木)のみ

〈うす家〉お雑煮詰合せ 6,372円 ※送料込冷凍

真鯛の雑煮390g×2、ふぐの雑煮390g×2、えびの雑煮400g×2/計6食　

※賞味期間：冷凍で90日

※お届け日：12月28日(月)・29日(火)・30日(水)のいづれか（日付指定不可）