すみだの食通が厳選したマリアージュメニューをご紹介！11月1日より「すみだFood Hall Mariage」を錦糸町PARCOでスタート！

株式会社パルコ

2024年10月28日 12時00分

錦糸町PARCO（東京都墨田区）では、2024年11月1日(金)から、「すみだFood Hall Mariage」を開催いたします。

すみだの名店を一同に堪能できる「すみだFood Hall」。”あれも食べたい”、”これも食べたい”が叶うこの場所で、すみだの食通が「すみだFood Hall」を最大限に楽しむマリアージュをご紹介いたします。

マリアージュのセレクターは地元飲食店から「利き酒師」や「ソムリエ」といった肩書きをもつ2名にご参加いただきました。ぜひ、この機会にご賞味くださいませ。

イベント開催概要

●タ　イ　ト　ル　　：「すみだFood Hall Mariage」

●会　　　　　期　　：2024年11月1日(金)‐11月17日(日)

●開　催　場　所　　：錦糸町PARCO 1F「すみだFood Hall」

●特設WEBサイト　　：https://kinshicho.parco.jp/page/sumida_foodhall_mariage/

　　　　　　　　　　　※2024年11月1日(金)10:00公開予定

●運　営　協　力　　 :株式会社　トーキョーアート(https://tokyo-art.com/)

※企画内容は予告なく変更になる可能性がございます。

すみだFood Hall Mariage

すみだの食通が「すみだFood Hall」をマリアージュ！

地元飲食店から「利き酒師」や「ソムリエ」と言った肩書きを持つ2名の食通に、すみだFood Hallの数あるメニューの中から素敵な組み合わせをセレクトいただきました。

<セレクター>

■和のごはんみかづき店主：板垣美加子氏

日本で唯一の機関、職業調理師教会認定の【日本料理専門技能士】の資格をはじめ数々の資格を持つ。1983年調理師学校卒業後はプロの日本料理の世界で男性と同じく【板前】として修業。趣味のワインから始まった接客サービスの資格取得をきっかけに 1999年より地元下町で和のごはんみかづきを開業。現在は「すみだ食育goodネット」の理事も務め、食と健康を考えた食環境づくりや食育への取組みにも精力を傾けている。

■海鮮居酒屋 MARU チーフ：丸満竜太氏

焼酎アドバイザー（平成17年現：焼酎きき酒師）、きき酒師（平成18年）、純米酒マスター（平成21年）、日本酒学講師（平成24年）と4つものお酒に関する資格を持つ。店頭では料理に合うお酒、お好みに合うお酒を、厳選したラインナップからご提案し「チーフのお薦めにハズレなし」と絶大な支持を得ている。全国各地の蔵元を訪問し、自らも体験しながら蔵元の思いをお客様に伝える。その他、様々なイベントにも関わり、日本酒の啓蒙活動等も行なっている。

<セレクター店舗情報>

店舗名	所在地	TEL
和のごはんみかづき	東京都墨田区太平3-8-9	03-3624-1477
海鮮居酒屋 MARU	東京都墨田区江東橋4-29−15	03-5600-0151

※営業時間／定休日については各オフィシャルサイトまたは、店舗にて直接ご確認くださいませ。

<すみだFood Hall>

「墨田の美味しいはここにあります。」をコンセプトに、墨田区を代表する有名店や話題の飲食店が集結。

●所在地：東京都墨田区江東橋４-27-14 錦糸町PARCO 1F

●営業時間：11:00～22:00

※GOKUGOKUのみ11:00～21:00

※ラストオーダーは各店によって異なります。

<すみだFood Hallショップ一覧>

ショップ名	取扱いアイテム
レストランカタヤマ錦糸町グリル	ステーキ・ハンバーグ・洋食
IMADEYA SUMIDA	酒屋・角打ち
二代目野口鮮魚店	海鮮丼
真鯛らーめん麺魚	ラーメン
ベクタービア	ビアダイニング
UMAMI BURGER	ハンバーガー
GOKUGOKU	ジュース・スムージー