ホットケーキミックスは魔法の粉！　混ぜて焼くだけで誰でも本格的なお菓子がすぐに作れます。料理書籍『ホットケーキミックスで愛されお菓子』発売

株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社学研プラス（東京・品川／代表取締役社長：影山博之）は、料理書籍『ホットケーキミックスで愛されお菓子』（荻田尚子・著）を、2021年2月18日に発売いたしました。

■おうち時間でお菓子作りに目覚めた人も、これから作りたい人にもオススメ！　ホットケーキミックスのお菓子なら絶対に失敗がありません。

春の自粛期間中に最初に売り切れになったのはホットケーキミックスでした。おうち時間でホットケーキを焼いたり、そこからお菓子作りに目覚めた人が多かったようです。
お菓子を始めて作ると、レシピとにらめっこをしてがんばって作ったのに、ちゃんと膨らまなかった、ぼそぼそとした仕上がりになってしまった……。そんな失敗がありがちですが、ホットケーキミックスを使えば、そんな心配がないんです！
ホットケーキミックスには、小麦粉、砂糖、油脂、ベーキングパウダーがバランスよく配合されています。なので、誰が作っても同じようにふんわりと膨らんで、同じ味に仕上がるのです。お菓子作り初心者でも、ぐるぐると混ぜ合わせるだけで他の材料となじみ、小さいお子さんと一緒にお菓子作りを楽しむことができます。


■誰もが好きな定番焼き菓子をぎゅっと詰め込みました！　ホットケーキミックスならまずはこの1冊で。

チーズケーキ、ロールケーキ、マフィン、マドレーヌ、ブラウニー、シフォンケーキ、レモンケーキ、ドーナッツ、クッキーなどお菓子好きならば作ってみたいと思うメニューばかりをラインナップ。
さらにシナモンロール、ケークサレ、蒸しパン、マーラーカオ、肉まん、アメリカンドッグなどの、パン類やおやつメニューも紹介。
もちろんホットケーキそのもののアレンジメニューも多数掲載しています。

フルーツパウンドケーキとキャラメルパウンドケーキ

マフィン3種

蒸しパンとマーラーカオ

【著者プロフィール】
荻田尚子（おぎた・ひさこ）
お菓子研究家。1969年生まれ。大学卒業後、エコール辻東京（旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店で2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントに。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍。初心者でも失敗なく作れるケーキに定評がある。著書に『お菓子の基本』（講談社）、『魔法のケーキ』（主婦と生活社）など多数。

［商品概要］
『ホットケーキミックスで愛されお菓子』
著者：荻田尚子
定価：本体1,250円＋税
発売日：2021年2月18日（木）
判型：B5変型判／80ページ
電子版：あり
ISBN：978-4-05-801249-9
発行所：（株）学研プラス
学研出版サイト：https://hon.gakken.jp/book/2380124900

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