世界のステビア市場は2027年まで年平均成長率9.35%で成長する見込み

2021年10月14日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-世界のStevia市場は、2021-2027年の予測期間において、9.35%以上の健全な成長率が見込まれています。

世界のステビア市場は2027年までに11億9800万米ドルに達する見込み

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市場の概要:

世界のステビア市場は、2020年には約6億4,000万米ドルとなり、2021年から2027年の予測期間には9.35%以上の健全な成長率が見込まれています。ステビアはStevia rebaudianaとしても知られています。ステビア製品の製造には、高度に精製されたステビア葉エキスであるRebaudioside A（Reb-A）が使用されています。ステビアには天然の甘味料が含まれており、様々な食品の製造に広く利用されています。ステビアの市場拡大は、低カロリー食品への需要の高まりに牽引されています。これは、肥満やその他の健康問題の発生率が高まっているためです。世界中で健康志向の高い消費者が増えていることに加え、消費者が健康的なライフスタイルを受け入れていることが、市場拡大の原動力になると予測されます。ステビアは、植物由来の天然甘味料の需要が高まっていることから、市場の発展が見込まれています。また、ステビアを使用した製品の健康上の利点（血糖値のコントロールを助けるなど）に関する消費者の知識の高まりや、低カロリー製品の消費も市場拡大に寄与しています。世界保健機関（WHO）によると、2016年には18歳以上の19億人以上の人が太り気味でした。そのうち6億5000万人以上が肥満でした。2020年のFood and Nutrition Journalの記事によると、ステビアの認知度は8%～35%で、国によってはステビアの認知度が高く（57%～87%）、ステビアを「?自然? しかし、料理成分としてのステビアの使用を規制する厳しい規制や、ステビアの葉の入手が季節変動や作物の生産に影響されるため、ステビアの葉の価格変動が2021-2027年の予測期間における市場の成長を妨げています。また、糖尿病が蔓延しており、飲料やパッケージ食品へのステビアの使用が増加していることも、予測期間中の市場成長を後押ししていると考えられます。

世界のステビア市場の地理的分析は、以下の主要地域に区分されています。 アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域。北米は、ステビアの健康効果に関する意識の高まり、人々の健康的なライフスタイルの採用、最終用途産業におけるステビアの使用の増加などにより、市場シェアの点で世界の主要地域となっています。また、2021-2027年の予測期間中、アジア太平洋地域は最も高い成長率を示すと予想されています。可処分所得の増加、甘味料産業の拡大、様々な多国籍企業によるステビア市場への投資などの要因により、アジア太平洋地域のステビア市場は有利な成長が見込まれます。

このレポートに含まれる主な市場プレーヤーは以下の通りです:

• Nestle S.A.
• The Coca-Cola Company
• PepsiCo Inc.
• Cargill Inc.
• Evolva Holding S.A.
• PureCircle Ltd.
• Stevia Corp.
• Ingredion Inc.
• GLG Life Tech Corp.
• Tate & Lyle Plc.

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この調査の目的は、近年の異なるセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象となる各地域・国における業界の質的・量的側面を取り込むように設計されています。さらに、市場の今後の成長を決定づける要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、競合状況や主要企業の製品提供に関する詳細な分析とともに、利害関係者が投資するミクロ市場での利用可能な機会についても記載しています。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明します。

抽出物の種類別:

• 液体エキス
• 粉末エキス
• 葉

アプリケーション別:

• 乳製品
• ベーカリー製品
• 健康補助食品
• 飲料
• パッケージングされた食品
• コンフェクショナリー製品
• スナック
• 卓上甘味料
• その他 

市場は地域別に以下のように分類されています:

• 北米(米国、カナダ、メキシコ)
• 欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、ノルディック諸国、その他の欧州諸国
• アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリアおよびニュージーランド、ASEAN諸国、その他のアジア太平洋地域
• 中東・アフリカ地域（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、その他の地域
• 南米 (アルゼンチン、ブラジル、その他の南米諸国)

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