TOKYO FM×農林水産省「ニッポンフードシフト」47都道府県の国産食材を使った餃子の「つけタレ」のレシピを紹介!スダチとカレーで⁉奈良漬けとオリーブオイルで⁉「食から交わる餃子会議」
AuDeeで本日から配信開始！TOKYO FM 公式YouTubeでも配信中！
また、2月28日(水)の日本の農業を応援する番組「あぐりずむ」（TOKYO FM/JFN38局ネット15：50～）でもパラダイス山元が出演し、「餃子会議」を紹介します。どうぞご期待ください！
2021年から農林水産省が推進している、生産者、消費者、事業者、行政等が一体となって、日本の食について考え議論し、行動する国民運動「ニッポンフードシフト」。この施策の一環で、第一弾は国民食である「カレー」をテーマに昨年1月に実施。その第二弾として、今回「餃子」をテーマにTOKYOFMが動画と音声番組を制作、コーディネイトしました。
マンボミュージシャンにして、「蔓餃苑（まんぎょえん）」のオーナーシェフである餃子のスペシャリスト・パラダイス山元と、Z世代に日本の食の魅力を伝えるアンバサダーとして、Z世代のモデルでインフルエンサーの橋下美好が、４７都道府県の国産食材を使った餃子の「つけタレ」のレシピを紹介。
このレシピは今回のためにパラダイス山元が開発したもので、47種類の食べ方を披露します。例えば大阪のスダチとカレーをつけて食べる餃子、和歌山の干し梅とみりんと砂糖をつけて食べる餃子などユニークで美味しい食べ方が沢山！色んな餃子の楽しみ方を発見できます。
「北海道・東北」「関東甲信」「東海」「北陸」「近畿」「中国」「四国」「九州・沖縄」の8ブロックにわけてTOKYO FMの公式Youtube に動画アップ、AuDeeでも音声コンテンツをアップしています。
また、2月28日(水)の日本の農業を応援する番組「あぐりずむ」（TOKYO FM/JFN38局ネット15：50～）でもパラダイス山元が出演し、「餃子会議」を紹介いたします。どうぞお楽しみに！
【番組概要】
◇タイトル ： 「食から交わる餃子会議」
(「北海道・東北」「関東甲信」「東海」「北陸」「近畿」「中国」「四国」「九州・沖縄」全８編)
◇出演 ： パラダイス山元/橋下美好
◇TOKYO FM公式YouTube： https://www.youtube.com/@tokyofm
上記URLより「食から交わる餃子会議」でご覧ください。
【AuDee番組】
◇タイトル ： 「食から交わる餃子会議」
( 「北海道・東北」「関東甲信」「東海」「北陸」「近畿」「中国」「四国」「九州・沖縄」全８編)
◇出演 ： パラダイス山元/橋下美好
◇番組URL：https://audee.jp/program/show/300007631
【AuDee（オーディー）とは】
TOKYO FMほか全国38のFM局の音声コンテンツプラットフォームで、スマートフォンアプリとウェブサイトの両方でサービスを展開中。2020年7月27日に配信がスタートしたアプリ版では、人気アーティストのトークから、ラジオドラマ、ドキュメンタリーまで、1000を超える配信オリジナルも提供。
＜WEBサイト＞ https://audee.jp/
＜X（旧Twitter）＞ https://twitter.com/AuDee_jp
＜スマートフォンアプリケーション＞
iOS https://apps.apple.com/jp/app/id1089137028?mt=8
Android https://play.google.com/store/apps/details?id=mobi.gsj.park
【農林水産省 ニッポンフードシフト 公式サイト紹介】
（1）ニッポンフードシフト
https://nippon-food-shift.maff.go.jp/
（2）食から交わる餃子会議
https://nippon-food-shift.maff.go.jp/gyoza/meeting/
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