【ホテル日航アリビラ】「Regalo（レガロ）・贈り物」をテーマにしたアフタヌーンティーを12月1日より販売

12月から2月までの贈り物に見立てたスイーツとセイヴォリーをご用意

ニッコー・ホテルズ・インターナショナル

2023年11月22日 11時30分

ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/総支配人：中島浩一）のラウンジ「アリアカラ」は、2023年12月1日（金）から2024年2月29日（木）まで、「Regalo・贈る」をテーマにした『アリビラバードケージアフタヌーンティー』を販売します。

シーズンごとにテーマを変える「アリビラバードケージアフタヌーンティー」は、鳥かごをイメージしたアリアカラの内装やインテリアをヒントに制作した、約140㎝のオリジナルティースタンドで提供します。

今回はスペイン語で「贈り物」の意味を持つ言葉「Regalo（レガロ）」をテーマに、クリスマスプレゼントやお年玉、成人式やバレンタインの贈り物をイメージした料理やスイーツをご用意しました。

クリスマスのギフトボックスをイメージした「蒸し鶏とセロリのクレープ巻き」や小さな花束のような「ブーケサラダの生ハム巻き」、サプライズのビックリ箱に見立てた「プチ野菜のシュプリーズ」や宝石箱を連想させる「レモンのジュレタルト」など、大切な友人やパートナーと召し上がっていただくためのアフタヌーンティーに仕上げました。

優しい空気が流れるアリアカラで沖縄県産の美ら花紅茶のほか、約20種類から選べるドリンクとともに、優雅なティータイムをお過ごしください。

アリビラ　バードケージアフタヌーンティー「Regalo（レガロ）・贈り物」提供概要

料金／お一人様 5,000円

　　　オプション：ソフトドリンク＆スパークリングワインフリーフロー　2時間お一人様　2,800円

期間／ 2023年12月1日（金）～2024年2月29日（木）

時間／ 12:00～16:00　※2時間制

場所／ホテル日航アリビララウンジ「アリアカラ」

備考／ 2名様より承ります。記載の金額には消費税・サービス料が含まれております。

営業日や営業時間、食材は状況により変更となる場合があります。

詳しくはお問い合わせ、または公式サイトをご確認ください。

ご予約・お問い合わせ／ 098-989-9021（レストラン予約係）

1st プレート

1st プレート

ほぐした蒸し鶏とセロリをクレープで巻き、シブレットをリボンに見立てたクレープ巻きは、クリスマスプレゼントをイメージ。緑と赤が色鮮やかなブリニは、お年玉の硬貨に見立てています。ブーケサラダは人参とパプリカで彩りよく仕上げ、ピンチョスにはバレンタインのモチーフであるハート型に型取ったモッツァレラチーズやマリネ野菜を重ねました。サプライズの象徴であるビックリ箱を模したシュプリーズは、四角いパイの器にチーズディップを詰め、小さくカットした野菜が飛び出しているように盛り付けました。

・蒸し鶏とセロリのクレープ巻き

・ほうれん草とビーツのブリニ

・ブーケサラダの生ハム巻き

・ハートモッツァレラとアボカドフリッターのピンチョス

・プチ野菜のシュプリーズ

2nd プレート

2nd プレート

チョコレートやクッキーは、目を引く大きなビターチョコレートカップの中に隠されており、贈り物を開けるときのワクワク感を体感いただけます。鮮やかなピンク色のローズジャム入りハートマカロンは、一口目から華やかな香りが口いっぱいに広がります。

・ハートマカロン

・さんぴん茶トリュフ

・ホワイトチョコのマンディアン

・チョコレートクッキー

・スコーン

・紅芋ジャム、パインバター

3rd プレート

3rd プレート

グラスに入ったデザート「ヴェリーヌ」は、いちごソースとマスカルポーネクリームの上にバニラジュレを重ね、甘さのなかに上品な風味を演出。グァバソースの周りにエディブルフラワーを飾ったピーチムースは可愛らしいリース仕立てにしました。レモンゼストの爽やかな酸味がアクセントのジュレタルトと、キラキラした琥珀糖は、輝く宝石をイメージしています。金の延べ棒を模したフィナンシェには、紅茶を練り込み香り豊かに仕上げました。

・いちごとマスカルポーネのヴェリーヌ

・リース仕立てのピーチムース

・レモンのジュレタルト

・琥珀糖

・紅茶のフィナンシェ