～エアポートクリスマス2024～羽田エクセルホテル東急でクリスマスを彩るディナーコースとランチブッフェを販売

東急ホテルズ

2024年12月9日 15時06分

羽田エクセルホテル東急（東京都大田区、総支配人：神田篤）では、2024年12月21日（土）～12月25日（水）の期間、カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」にて、クリスマスを彩るディナーコースとランチブッフェを販売いたします。

詳しくはこちらhttps://www.tokyuhotels.co.jp/haneda-e/information/120845/index.html　

ディナーコースのアミューズには、青森県大間町で水揚げされた最高級「大間の本マグロ」を使用。マグロのタルタルとキャビアを包んだ春巻きと、炎に見立てたビーツで、クリスマスを彩るキャンドル風に仕上げました。そして、当ホテルおすすめの前菜「つがる豚と鴨のパテアンクルート」は、柔らかい肉質とクセの少ない味わいが特徴の鴨と、つがる豚の「パテ」をパイで包んだ一品。それぞれの素材の良さを存分に引き出したシェフこだわりの逸品です。メインには、栄養満点の干し草と乳酸菌を与えて育てられたことにより、旨味成分を多く含む「下北牛」を使用。シンプルな網焼きでご提供しますので、肉本来の旨味をご堪能いただけます。また、ランチブッフェでは、「鹿児島県産和牛ローストビーフ」や「ムール貝とサーモンのトマトクリームパスタ」「マロンとフランボワーズのモンブラン」の実演コーナーが登場。クリスマス仕様にアレンジを施した大人気の苺のショートケーキなど、デザートまでしっかりお楽しみいただける４０種以上のメニューをラインナップ。さらにスペシャルディッシュとして、オマール海老を殻ごと贅沢に使用した「オマール海老のグラタン」をおひとり様一皿限定でご提供いたします。

非日常が感じられる羽田空港で、高さ約7メートルのクリスマスツリーやライトアップされた展望デッキなどを満喫しつつ、大切な人とのクリスマスの思い出を、ぜひ羽田空港でお楽しみください。

《クリスマス2024年概要》

クリスマスディナーコース

期間　2024年12月21日(土)～12月25日(水)

時間　17:30～23:00（L.O.20:00）

料金　15,000円　※魚料理はアップグレード可能追加 1,500円

メニュー

〈アミューズ〉大間の本マグロのタルタルキャンドル仕立てキャビア添え

〈　前　菜〉つがる豚と鴨のパテアンクルート野菜のグレッグ添え

〈　温前菜　〉風間浦産の温かいウニのフランナンチュアソース

〈　魚料理　〉なんばん漬けをナッペした青森県産帆立のポワレはつ恋ぐりんとシードルのソースで召し上がれ

〈　肉料理　〉下北短角和牛フィレ肉の網焼き青森県産野菜添え

　　　　　　　下北赤ワインを使ったソースで召し上がれ

〈デザート〉ガトー・ミュール・ポムヴェルトとはつ恋ぐりんのシードルの

　　　　　　　ソルベリンゴに見立てたチップスを添えて

ブレット＆オリーブオイル、オーガニックコーヒーまたは紅茶

※アップグレードメニュー

〈　魚料理　〉風間浦産鮟鱇のポワレ生ハム添えスチューベンを使ったブールブランソース

クリスマスランチブッフェ

期間 2024年12月21日(土)・22日(日)

時間 1部 11:30～／2部 13:30～

料金大人（中学生以上）5,800円／小学生3,200円／未就学児無料　ソフトドリンクバー付き

メニュー例　

〈テーブルサービス〉オマール海老のグラタンナンチュアソース　※おひとり様一皿

〈実演コーナー〉ムール貝とサーモンのトマトクリームパスタ／

鹿児島県産和牛ローストビーフ／マロンとフランボワーズのモンブラン

〈お食事〉つがる豚と鴨のパテアンクルート／青い森紅サーモンの燻製フレンチキャビアクリーム添え／３種チーズのキッシュ／駿河湾桜海老とシラスのサラダ／青森県産カボチャのブルーテ／チェリートマトとイチゴのサラダ仕立て／シジミのライスコロッケ／創作洋風寿司2種類／シジミの冷製カッペリーニ／鱸のポワレほうれん草添えレモンコンフィーソース／青森県産ムール貝のフラントリュフ風味／鯵のフィッシュステーキ　香草風味／温野菜の盛り合わせ／南ぬ豚バラ肉の煮込み　黒こしょうソース／島根県銀山赤どりのロースト塩麹風味／ハンバーグステーキ　照り焼きソース／島根県産グリーンアスパラガスのポタージュ／ビーフカレー／ライス／パン／マフィン／チョコドーナッツ　他

〈デザート〉フルーツ4種／苺のショートケーキ／苺のミルクレープ／タルトポム／パリブレスト／フロマージュペッシュ／ガトーショコラ／ミルクティープリン／ピスタチオのブランマンジェ／ショコラとカフェのヴェリーヌ／苺とカシスのタピオカソーダ／ライチとグレープフルーツのゼリー／わらび餅／ソフトクリーム／チョコレートファウンテン

クリスマスケーキ

ご予約受付中です。

ご予約・ご詳細はこちら https://www.tokyuhotels.co.jp/haneda-e/restaurant/plan/120844/index.html

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

※表示料金はサービス料12％・消費税10％が含まれております。

※食物アレルギーの方は、予めスタッフにお知らせください。

※写真はイメージです。

※法律によりお車を運転される方、20歳未満のお客様へのアルコールの提供は一切お断りいたします。