緑茶市場、緑茶の健康効果に関する認知度の向上が市場を牽引

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「緑茶の世界市場（2021年～2028年）」（DataM Intelligence）の販売を2022年3月30日より開始いたしました。

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カメリアシネンシスの植物は、緑茶の調合に使用されます。これらの植物の乾燥した葉と葉芽は、緑茶の製造に使用されます。これらの葉は、フライパンで炒ったり、蒸したり、乾燥させたりして作られます。緑茶は、うつ病、癌、および他の様々な健康問題に役立つことが示されています。緑茶が健康に良いという消費者の認識が広まったことで市場は急速に拡大しています。生活習慣に起因する健康問題の増加により、これらの問題の予防に役立つ栄養源として、お茶の需要が高まっています。現代の消費者ニーズに対応するため、主要企業はミレニアル世代の間で高まっている機能性飲料の人気に乗じて、ユニークなタイプや形態の緑茶を発表しています。特定の疾患の予防における茶の積極的な役割を証明する科学的研究および調査の数は増加しており、今後数年間は市場の成長を促進すると予想されます。

市場力学
緑茶の健康効果に関する認知度の向上
近年、抗酸化物質が健康に及ぼすプラスの効果に関する認識から、抗酸化物質を多く含むお茶などの飲料の需要が高まっています。食品医薬品局（FDA）によると、世界の緑茶生産量は年間7.5%の割合で増加すると予測されており、これは抗酸化物質を多く含む飲料の新たなトレンドに後押しされています。

最近行われた様々な臨床研究によると、抗酸化物質とフラボノイドの摂取は、心血管系の健康、肉体的・精神的ストレス反応、その他体内のいくつかの機能を増強させるそうです。インド紅茶協会が実施した疫学的観察によると、緑茶の摂取は乳がん、前立腺がん、食道がんの発生率の低下と関連することが示唆されています。
米国疾病管理センターによる全米糖尿病統計報告書によると、8800万人以上のアメリカ人成人が糖尿病予備軍であることが分かっています。健康全般と抗酸化物質が豊富な食品・飲料の消費との間に強い関連性があるという認識が広まったことが、緑茶の需要拡大に寄与しています。
さらに、ここ数年、緑茶は即席の栄養源として消費者の間で著しい人気を博しています。緑茶には、正常な身体機能を改善し、細胞や組織の老化を抑制する抗酸化物質が多量に含まれています。特定の健康問題のリスクを下げるために、栄養豊富な飲料への需要の高まりが、緑茶市場を活性化させています。

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