クリスマス特別ランチコース、吉祥寺で味わう贅沢なひととき。2025年12月1日から25日まで、全5品の豪華メニューを提供

東急ホテルズ

2025年11月4日 11時00分

吉祥寺東急REIホテル(東京都武蔵野市総支配人岸井紀人)では、2025年12月1日(月)～12月25日（木）まで、レストラン「井の頭吉祥ダイニング」にて、魚料理・肉料理を含めた全５品の「クリスマスランチコース」をお楽しみいただけます。

魚料理は、「金目鯛のフレンチヴェルモット蒸しトリュフ香るデュクセル添え、ソースヴァンブラン」をご用意します。脂ののった金目鯛をフランスで生産された辛口のヴェルモットで蒸し上げ、魚本来の旨みを引き立てました。また、香り高いトリュフを使ったデュクセルを添え、豊かな香りと奥行きのある味わいをプラス。仕上げには煮詰めた白ワインと生クリームのコクを生かしたヴァンブランソースを合わせました。

肉料理は、「牛サーロインの網焼き、フォワグラとオニオンコンポート入りグレイビーソース」を提供します。香ばしく網焼きにした牛サーロインは、外は香ばしく中はしっとりと焼き上げ、肉の旨みを引き出しました。フォワグラの濃厚なコクと、じっくりと甘みを引き出したオニオンコンポートを合わせた特製グレイビーソースが、深みのある味わいとともに贅沢な余韻を演出します。

デザートには、「ショコラムースと苺のタルトレット」をご用意します。濃厚でなめらかなショコラムースに、甘酸っぱい苺を合わせた華やかなデザートは、ビターとスイートのバランスが絶妙な味わいで、食後にふさわしい上品なひと皿です。

さらに、本コースには、地元・武蔵野市の「こびと農園」の野菜を一部使用したサラダや自家製ピクルスの他に、スープ、ライス、パン、ソフトドリンクをご自由にお取りいただける人気のビュッフェコーナーも含まれます。「こびと農園」は、農作業体験など地域に根差した活動を行い、彩り豊かな野菜を育てているのが特徴です。こうした季節の野菜を味わえるのも当レストランならではです。

吉祥寺東急REIホテルでは、この季節だけの特別なクリスマスランチコースを通じて、お客様に心豊かなひとときを提供いたします。

また、お食事とともに楽しめる赤と緑の華やかな2色のスパークリングカクテルが、特別なひとときを演出します。「いちごのカクテル」は、いちごの甘酸っぱさとやわらかな泡の口あたりが織りなす一杯。「メロンのカクテル」は、すっきりとした甘みが広がる、上品で爽やかな味わいに仕上げました。クリスマススパークリングカクテルは別料金にてご注文いただけますので、ご希望の方はスタッフまでお声かけください。