ビオセボン 8月16日(水)より「SO2無添加ワイン」の取り扱い拡大
～自然派ワインの品揃え１５０種類以上で、もっと身近に！～
「旅先のレストランで飲んだワインの味が忘れられない」というお話を聞くことがよくあります。生産地近郊ではすぐに消費されることからごく少量の添加量であったり、無添加なことがあります。現地の味を求めて来店されるお客さまにお応えし、オーガニック認証を取得したものの中でも亜硫酸塩（二酸化硫黄＝SO２）が無添加であるこのカテゴリーを強化します。
環境への配慮やオーガニックへの関心、なるべくピュアなワインを造るという観点から「自然派ワイン」(※４)はますますトレンドです。リカー売り場では初回導入時からフランスワインを中心にさらに３０種類を増やし、約１５０種類の充実した品揃えを維持しております。
今後も店舗限定品や希少性の高いワインの入荷情報、ペアリングなどを随時SNSでお知らせし、お客さまの楽しい自然派ワイン生活をサポートしてまいります。
※１：２０２３年７月１４日導入後、約４週間の当社実績
※２：ワインの香味等、酸化による劣化を防ぐために添加される酸化防止剤のこと。 亜硫酸塩（SO２）無添加ワインは醸造工程で亜硫酸塩を添加せず、ブドウ本来の香りや味わいを楽しめる自然派ワインです。なお、これらには「サン・スフル」（「sans=なし」「soufre=硫黄」）と表記がある場合もあります。
※３:８月１６日現在
※４：自然派ワインには、「オーガニックワイン」「ビオ・ロジック」「ビオディナミ」「無添加ワイン」「ヴァン・ナチュール」など規定や認証により様々な呼称がありますが、当店では広い意味で「自然派ワイン」としてご紹介しています。
注目の新商品紹介
８月１６日（水）に１１種類を導入、その後もデイリーからハイエンドまで魅力的なワインをシーズンごとに入れ替えながら拡大してまいります。
□対象店舗：麻布十番、富ヶ谷、武蔵小杉、横浜元町（店舗は順次導入）
オンラインストア（８月１８日(金)１０：００～全商品導入）
▼特におすすめの新商品４種類！
●ピエール・ネジョン・オー・コート・ド・ニュイ
・原産国：フランス
・本体価格 ５,９８０円（税込価格 ６,５７８円）
ラズベリーの果実味と火打石やスモークのような香りが鼻腔を刺激する、豊かな表情を楽しめるミディアムボディ。
● シャトー・ブカリュ レ・プティ・デュック コート・ド・ローヌ２０２０
・原産国：フランス
・本体価格 ２,８８０円（税込価格 ３,１６８円）
ワイルドなアロマとぎゅっと引き締まった果実味が楽しめる、飲みごたえある自然派ワイン。
●シャトー・ピュイ・ダムールコート・ド・ブール２０２１
・原産国：フランス
・本体価格 ２,７８０円（税込価格 ３,０５８円）
生ハムサラダやクリームチーズと合わせたい、柔和で親しみやすいミディアムボディ。
●コンスタンティーナ・ソテロ ロザリア
・原産国：スペイン
・本体価格 ３,０００円（税込価格 ３,３００円）
清涼感ある酸味とミネラルを贅沢に感じる、欧州最西端生まれの”海のワイン”。
当店人気のSO２無添加ワイン TOP３
①ビオフル カヴェルネソーヴィニヨン
・本体価格 １,７８０円（税込１,９５８円 ）
１２のA.O.P.で有機ぶどう畑を所有する『ヴィネアム社』。ボルドーで造られるオーガニックワインの１０本に1本は同社のワインと言われるほど地域を牽引する存在です。SO２無添加での生産は２０１５にスタートし、フレッシュさ、果実味、エレガントさを自然に表現することに重きをおいています。
②ル ナチュレル
・本体価格 １,６００円（税込１,７６０円 ）
スペイン北部のナバーラを代表する自然派ワイナリー、『ボデガス・アロア』によるSO２無添加ワイン。カシスなどのしっかりした果実味。程よい酸味でバランス良い味わい。 合成化学物質を使用してない粘土質土壌で育てられたオーガニックのぶどうでつくられています。
③ナチュレルマン
・本体価格１,５８０円（税込１,７３８円 ）
フランス南部コルビエールを代表する『ドメーヌ・ピィ』。土着品種から国際品種まで幅広く栽培し、良質なSO２無添加のワインを造る実力は世界のワインファンから評価されています。ブラックチェリー、ミントを想わせる、混じり気のない香り。滑らかなタンニン、非常に親しみ易くフルーティな味わいです。
□販売店舗：麻布十番、アトレ竹芝、骨董通り、GINZA SIX、日本橋髙島屋Ｓ.Ｃ.、四谷三丁目、旗の台、中目黒、自由が丘、武蔵小山、二子玉川 東急フードショー、外苑西通り、富ヶ谷、恵比寿、ルミネ立川、武蔵小杉、横浜元町、ジョイナス、コレットマーレ、たまプラーザテラス、新百合ヶ丘、小田急藤沢（計２１店舗）※東武池袋店、二子玉川東急フードショー店、町田東急ツインズ店（計３店舗）を除く全店
ビセボンオンラインストアでは全国に配送いたします
ワインと相性抜群！おすすめ商品
人気のバルクフーズ（量り売り）
おつまみにピッタリなドライフルーツ・ナッツを、２０ｇから(※5)お好きな量だけご購入いただけます。お気に入りの自然派ワインと一緒にお楽しみください。
※５：オンラインストアは１００ｇ単位でご購入いただけます
直輸入チーズアソート
バイヤーが世界中から集めたビオ（=オーガニック）のチーズが揃います。
定期的に空輸で現地から取り寄せているため、フレッシュな味わいを体験できます。
●ハードチーズセット
チェダー、パルミジャーノ２４か月、ペコリーノの３種類をアソートしました。原木を国内でカットしています。
□内容量：１３０ｇ
□価格：本体１,７８０円（税込 １,９２３円）
私たちがめざすもの
おいしいこと、安全安心なこと、心と身体に心地いいこと。
誰かの笑顔につながって、地球にもやさしいこと、
この時代に大切にしたいと思うことが “オーガニック”には凝縮されている―。
「ビオセボン」が提案するのは、“日常使い”のオーガニック。
“ふだん”の食事に気軽に取り入れられるくらしです。
LE BIO AU QUOTIDIEN オーガニックを日常に。
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