春の訪れを感じる「桜」メニューが登場　ザ・キャピトルホテル 東急が贈る、華やかな花見懐石や桜スイーツ

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ザ・キャピトルホテル 東急（東京都千代田区永田町、総支配人：志村 恒治）では、レストラン&バーにて春の代名詞 “桜”をテーマに、春の訪れを感じさせる華やかなメニューを3月1日より順次展開いたします。

メインダイニングの日本料理「水簾」では旬の味覚をふんだんに使用した見目麗しい花見懐石をご用意。ラウンジ「ORIGAMI」では新作の桜パフェやドリンク、「ザ・キャピトル バー」では香しい上品なカクテルなど、ご利用シーンに合わせてお楽しみいただけます。また、ペストリーブティック「ORIGAMI」では和テイストの愛らしいロールケーキをラインアップ。桜色の華やかなスイーツは心躍るおうち時間を彩ります。都心でありながら緑豊かな山王の地で、陽春の心安らぐひとときをお過ごしください。

日本料理「水簾」

■花見懐石

満開の桜を思わせる、麗らかな趣の懐石料理をご用意しました。白魚や筍、うるい、ふきのとうなど、芽吹きの季節を告げる春の味覚を随所に織り込み、桜の花びらをかたどった百合根が、ひと皿にやさしい彩りを添えます。前菜からお造り、焼物、水菓子に至るまでの全8品は、受け継がれてきた技を礎に、今の感性を静かに映した仕立て。目にも美しく、香りや味わいの移ろいとともに、五感で春を愛でるひとときをお楽しみいただけます。

• 期間： 2026年3月1日（日）～3月31日（火）【事前予約制】

• 時間： 17:30～21:00（L.O.）

• 料金： 25,300円

• 予約・お問い合せ： 03-3503-0873 （水簾直通）

ラウンジ「ORIGAMI」

■ 桜パフェ　 　　　　　

桜餅をイメージした新作のパフェは、桜風味のアイスや苺のクリーム、和三盆、小倉餡など和のエッセンスを贅沢に取り入れた一品。トップには紅白の白玉と、春風にそよぐイメージのラングドシャを添えています。水庭を見渡す開放感あふれる空間で、自然光が柔らかに差し込む日中からシックな夜のひとときまで、シーンにあわせてお楽しみいただけます。

• 期間： 2026年4月1日（水）～4月30日（木）

• 時間： 11:00～21:30（L.O.）

• 料金： 3,542円

■ 桜ドリンク セレクション

やさしい甘さのサクラシロップにソーダを合わせ、桜風味のアイスを浮かべた「桜スカッシュ」、ほんのりと桜が香るすっきりとした味わいの「桜の紅茶」など、春の訪れを感じさせる淡いピンク色のドリンクを取り揃えました。ホテルメイドのスイーツとともに、桜の香りに包まれる優雅なひとときを。

• 期間： 2026年4月1日（水）～4月30日（木）

• 時間： 11:00～21:30（L.O.）

• 料金： 1,771円～

• お問い合わせ： 03-3503-0872 （ORIGAMI直通）

「ザ・キャピトル バー」

■ 桜カクテル セレクション

桜が花開く優雅な季節にふさわしく、淡い紅色のカクテル2種がバーの空間を華やかに彩ります。フレッシュミントの清涼感に桜のエッセンスが溶け込んだ「桜モヒート」、桜のリキュールがシャンパンにロゼ色の輝きを添える「桜ロワイヤル」。いずれのカクテルにも、春の訪れを告げる桜の漬け花を浮かべ、グラスの中に広がる上品な香りと色彩が、季節の情緒を静かに映し出します。

• 期間： 2026年3月1日（日）～4月30日（木）

• 時間： 15:00～23:00（L.O.）

• 料金： 「桜モヒート」 3,289円／「桜ロワイヤル」 3,921円

• お問い合わせ： 03-3503-0874（バー直通）

ペストリーブティック「ORIGAMI」

■ 桜ロールケーキ

桜餡、餅、白鹿の子豆、生クリームをもっちりとした米粉のスポンジ生地でふんわり包み込み、桜風味のクリームでデコレーション。爽やかな酸味のグリオットチェリーのコンフィチュールをアクセントとして忍ばせることで、味わいに軽やかな奥行きをもたせています。春風に舞う桜の花びらを思わせるチョコレートを添え、和と洋が調和する、春爛漫のロールケーキに仕立てました。

• 期間： 2026年3月15日（日）～4月14日（火）

• 時間： 11:00～21:00

• 料金： 1本 3,024円／ピース 788円 （消費税8％を含む）

• 予約・お問い合せ： 03-3503-0872 （ORIGAMI直通）

※いずれも数量限定販売となりますので、売切れ次第終了とさせていただきます

※表示金額にはサービス料・消費税が含まれております

※写真はすべてイメージです

※仕入れの状況により内容が変更になることもございますので、あらかじめご了承ください。最新の情報はホテル公式ウェブサイトよりご確認ください

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【ザ・キャピトルホテル 東急】

14室のスイートルームを含む全251室の客室は、障子や襖を取り入れた洗練された和モダンの空間が広がります。多彩なレストラン＆バー、5つの宴会場、20mのインドアプールを有する会員制フィットネスクラブやトリートメントサロンも完備。世界中から訪れるゲストに、和のたしなみで日常から解き放たれた「和らぎ」をお届けする、唯一無二のホテルです。世界的に権威あるトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド 2025」にて5年連続5つ星を獲得しています。