世界の乳製品栄養市場は、2021年から2027年の予測期間中、健全な年平均成長率で成長すると予想される

2021年12月01日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-世界の乳製品栄養市場は、2021年から2027年の予測期間中、健全な年平均成長率で成長すると予想される

世界の乳製品栄養市場は、予測期間2021-2027年に健全な年平均成長率で成長することが見込まれる

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市場の概要:

乳たんぱく質は、乳たんぱく質濃縮液と膜ろ過を用いてスキムミルクから抽出されます。乳たんぱく質の乳分画は、結合カルシウムが多く、牛乳と同じ割合でカゼインとホエイたんぱく質を含んでいます。機能性食品の人気が高まっていること、若者の筋肉増強のために乳たんぱく質の摂取量が増えていることが、乳性栄養食品市場の成長を促す2つの大きな理由です。また、乳成分がヘアケアやスキンケアの化粧品に広く使用されていることや、骨粗しょう症、心血管疾患、栄養不良、肥満の発生が増加していることも、今後の市場拡大を後押しすると予測されます。国際乳製品協会によると、国内の一人当たりのチーズ消費量は過去10年間で19％増加し、バター消費量は24％、ヨーグルト消費量は7％増加しています。2019年の一人当たりのアイスクリーム消費量は、2018年に比べて半減して増加しました。ERSの統計を総合すると、アメリカの乳製品の一人当たりの消費量は、製品全体で毎年着実に増加しており、2019年は過去5年間で6％の増加となっています。しかし、乳糖不耐症の症例が増加していることや、消費者の間で乳製品の消費による健康上のメリットに関する認識が不足していることが、2021-2027年の予測期間における市場の成長を妨げています。また、健康的なライフスタイルへの意識の高まりや、栄養補助食品としてのタンパク質の需要の増加は、予測期間中の市場の成長を促進すると考えられます。

世界の乳製品栄養市場の地理的分析は、アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域といった主要な地域について検討しています。北米は、機能性食品、乳児用粉ミルク、臨床栄養、乳製品、パーソナルケアなどで乳タンパク成分の使用が増加していることや、大手乳タンパクメーカーが存在していることから、市場シェアの点で世界の主要地域となっています。また、2021-2027年の予測期間中、アジア太平洋地域が最も高い成長率を示すと予想されています。栄養補助食品、ベーカリー、菓子などでの乳タンパク成分の使用の増加、可処分所得の増加、都市化の進展などの要因により、アジア太平洋地域の乳製品栄養市場は有利な成長が見込まれます。

このレポートに含まれる主な市場関係者は以下の通りです:

• Nestle S.A.
• Fonterra Co-operative Group Ltd.
• Proliant Inc.
• Koninklijke DSM N.V.
• E.I. DuPont De Nemours and Company
• Arla Foods amba
• Cargill Inc.
• Groupe Lactalis S.A.
• APS BioGroup
• Groupe Danone

この調査の目的は、近年の異なるセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象となる各地域・国における業界の質的・量的側面を取り込むように設計されています。さらに、市場の今後の成長を決定づける要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、競合状況や主要企業の製品提供に関する詳細な分析とともに、利害関係者が投資するミクロ市場での利用可能な機会についても記載しています。市場の詳細なセグメントとサブセグメントについては、以下のように説明しています。

成分別:

• プレバイオティクス
• 乳たんぱく質
• ビタミン・ミネラル
• コロストラム
• ヌクレオチド

アプリケーション別:

• 機能性食品
• インファント・フォーミュラ＆クリニカル
• 乳製品
• ベーカリー＆コンフェクショナリー
• パーソナルケア

市場は地域別に以下のように分類されています:

• 北米(米国、カナダ、メキシコ)
• 欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、ノルディック諸国、その他の欧州諸国）
• アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリアおよびニュージーランド、ASEAN諸国、その他のアジア太平洋地域）
• 中東・アフリカ地域（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、その他の地域）
• 南米 (アルゼンチン、ブラジル、その他の南米諸国)

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