消費地まで生きたまま配送「活〆(かつじめ)※１）養殖しまあじ」発売

鮮度改革に取り組み、消費地で活〆する水産品の定期的な販売を継続

イオンリテールは１月１９日（金）から、「イオン」「イオンスタイル」等、約３８０店舗※２）にて、養殖場から消費地まで生きたまま運んだ“活〆養殖しまあじ”を発売します。

当社では、鮮度改革を推し進めるため、サプライチェーンを変えて、活魚車や活漁船で運ぶ水産品を拡充しています。まずは“活〆養殖まだい”を販売、２０２３年１１月には“活〆養殖ぶり”の展開も始めました。このたび２０２４年１月から、新たな魚種として“活〆養殖しまあじ”を取り扱います。

〈消費地活〆水産品の特長〉

•  活〆作業後から店頭販売までの時間を減らし、高鮮度を保ちます

一般的な産地での活〆作業後の配送とは異なり、生きたままの魚を活魚車・活魚船で産地から消費地の加工場に運び、活〆作業をします。より高鮮度な状態でお客さまにお届けすることができます。

•   活〆養殖ぶりに続き、“活〆養殖しまあじ”を販売開始

しまあじは“あじの王様”とも呼ばれ、高級魚として知られています。身は脂の乗りが良く上品なコクのあるおいしさです。脂が味わえるよう、刺身を中心に品揃えします。

• 定期的な販売を継続

　月１回をめどに、消費地活〆の水産品を定期的に販売し、お客さまに鮮度とおいしさの価値ある商品を提供します。

当社は、これからも水産物の鮮度改革に取り組み、鮮度とおいしさにこだわった商品を販売します。

【２０２４年１月の販売概要】

販売期間：１月１９日（金）～１月２１日（日）、１月２６日（金）～２８日（日）

展開店舗：「イオン」「イオンスタイル」等、約３８０店舗※２）

 「イオンネットスーパー」※３）https://shop.aeon.com/netsuper/nspr

活〆養殖しまあじ

※画像はイメージです。

価格：刺身用 １００ｇ当たり  本体９８０円（税込１０５８.４０円）※４）

刺身 ４切　本体５９８円（税込６４５.８４円）※４）

産地：愛媛県

（兵庫県・愛知県・石川県・東京都の加工場まで生きたまま配送します）

活〆養殖ぶり　

※画像はイメージです。

価 格：刺身用 １００ｇ当たり　本体４３８円（税込４７３.０４円)※４）

刺身 ７切　本体６９８円（税込７５３.８４円）※４）

産 地：熊本県・徳島県・高知県

（兵庫県・和歌山県・東京都の加工場まで生きたまま配送します）

活〆養殖まだい

※画像はイメージです。

価格：刺身用 １００ｇ当たり　本体５９８円（税込６４５.８４円）※４）

刺身 ６切　本体４９８円（税込５３７.８４円）※４）

産地:和歌山県

（兵庫県・愛知県・石川県・東京都の加工場まで生きたまま配送します）

※１：生きたまま魚を素早く締めて血抜きし、鮮度を保つ方法。                              

※２：関東・北陸信越・東海・近畿・中四国の店舗です。店舗により品揃えは異なります。

※３：ネットスーパーの取り扱い商品は発送店舗の品揃えに準じます。

※４：単品で購入した場合、税込価格は小数以下が切り捨てになります。店舗により販売価格や規格が

 異なる場合がございます。

    

以上