IoT対応スチーム＆可変圧力IHジャー炊飯器「おどり炊き」SR-VSX1シリーズを発売

スチーム＆可変圧力IHジャー炊飯器 SR-VSX1-K（ブラック）

パナソニック株式会社（以下、パナソニック）は、新米も買い置きして乾燥したお米（※1）も従来（※3）よりさらにおいしく炊き分け、「キッチンポケット（※2）」アプリで買った後もおいしさが進化するスチーム＆可変圧力IHジャー炊飯器 SR-VSX1シリーズを2021年6月1日より発売します。

本製品は「おまかせ見極め炊き」で、お米の状態を見極めて大火力IH、可変圧力、高温スチームの3つの要素を自動でコントロールして炊き分けをしています。昨今お米の買い置きをする人が増加傾向になっており、約9割が購入後2週間以上かけてお米を消費しています（※4）。一般的に精米されたお米は、常温で保存しておくと約2週間後には乾燥して鮮度が落ちますが、本製品では新米も買い置きして乾燥したお米（※1）も従来（※3）よりさらにおいしく炊き分けます。お米の状態に合わせて「追い炊き」工程時のスチーム温度を変えることで、新米は余分な水分を飛ばしてハリ感を出すことで（※5）さらにおいしく、乾燥したお米（※1）はパサつきと甘さの低下を抑え（※6※7）、みずみずしく（※8）炊き上げます。

また、炊飯後に保温したり、冷蔵／冷凍保存をするなど、「まとめ炊き」をする人も多くいます（※4）。このニーズにも対応し、好評の「スチーム保温」を進化させることで保温ごはんも従来（※3）より炊きたてのおいしさに近づけました。そして冷凍・再加熱するのに適した「冷凍用ごはん」コースを新たに搭載しました。

さらに、本製品はIoT対応し「キッチンポケット（※2）」アプリと連携することで、その年のお米の出来栄えに応じて炊き方を更新したり、銘柄を追加するなど、購入後もおいしさを進化させることができます。

パナソニックはおいしさの進化に加え、「キッチンポケット（※2）」アプリを介した食の「くらしアップデートサービス」でお客様に寄り添い、日々のおいしい食卓をサポートするとともに、ごはんの楽しみ方を提案していきます。

＜特長＞
1. 新米も買い置きして乾燥したお米（※1）もさらにおいしく炊き分ける「おまかせ見極め炊き」
（全てのコース、銘柄に対応しているわけではありません）
2. まとめ炊きニーズに対応し「スチーム保温」が進化・「冷凍用ごはん」コースを搭載
3. 「キッチンポケット（※2）」アプリで購入後もごはんのおいしさが進化する

【品名】スチーム＆可変圧力IHジャー炊飯器
【品番】SR-VSX101／SR-VSX181
【炊飯容量（白米）】0.09～1.0 L／0.18～1.8 L
【メーカー希望小売価格】オープン価格
【発売日】2021年6月1日
【月産台数】5,500台

※1：腐敗したお米を除く。
※2：スマートフォンの対応機種について詳細はホームページをご覧ください。
※3：パナソニック従来品SR-VSX100（2020年発売）
※4：パナソニックインターネット調査、N=800、2021年2月実施。
※5：従来品SR-VSX100と新製品SR-VSX101で比較。ごはんの表面の付着性測定。従来品：20.78 N/m2、新製品：18.73 N/m2、逆数で比較。
※6：新米と乾燥米のセンシングありとなしで比較。ごはんの表面の付着性測定。新米：17.77 N/m2、乾燥米（センシングなし）：15.13 N/m2、乾燥米（センシングあり）：17.57 N/m2、逆数で比較。パサつきを約16％改善。
※7：新米と乾燥米のセンシングありとなしで比較。ごはんの還元糖量を測定。新米：0.776 mg/g、乾燥米（センシングなし）：0.695 mg/g、乾燥米（センシングあり）：0.767 mg/g。甘さ低下を約9％改善。
※8：新米と乾燥米のセンシングありとなしで比較。炊きあがりのごはんの含水率を測定。新米：含水率64.84％、乾燥米（センシングなし）：含水率が62.79％、乾燥米（センシングあり）：含水率が64.31％。

【お問い合わせ先】
パナソニック 調理商品ご相談窓口
フリーダイヤル：0120-878-694（受付9時から18時）

全文は以下プレスリリースをご覧ください。
▼[プレスリリース] IoT対応スチーム＆可変圧力IHジャー炊飯器「おどり炊き」SR-VSX1シリーズを発売（2021年4月7日）
https://news.panasonic.com/jp/press/data/2021/04/jn210407-1/jn210407-1.html

＜関連情報＞
・パナソニック ジャー炊飯器
https://panasonic.jp/suihan/
・パナソニック 炊飯器VSX1シリーズ おかませ見極め炊き 機能紹介
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