エリア別の最旬トレンド満載!!　『ラーメンWalker2021』第2弾、北海道版、茨城版、東海版、関西版、9月17日発売!!

株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区　代表取締役社長：松原眞樹）は、2020年9月17日に『ラーメンWalker2021』の第2弾として、北海道版、茨城版、東海版、関西版、の4エリア版を発売しました。

＜北海道エリアのラーメン文化＞
札幌の味噌ラーメン、旭川の醤油ラーメン、函館の塩ラーメン……と、独自の文化を誇る北海道エリア。全国の主要都市で発売しているラーメンWalkerにおいても、屈指のラーメン激戦区といっても過言ではありません。しかし2020年は北海道ラーメン史に残る変革の年！　スパイスカレーの土壌を引き継いだ“スパイスカレーラーメン”の有力店がオープンしたことをはじめ、“麻婆系”“担々系”など、ピリリと辛さが効いているスパイス系が新ジャンルとして確立しようとしています。また、福岡発の人気店「一蘭」がついに道内で開業するなど、ニュースが目白押しです。こうした背景から、いまや北海道エリアはジャンルレスな“ラーメン戦国時代”に突入しています。

＜『ラーメンウォーカー北海道2021』の新潮流＞
北海道で勢いを見せるジャンルのニューオープンを一挙掲載。スパイス系ラーメンのほか、G系、有名店の移転オープン、創作系など、各ジャンルのポイントとあわせてご紹介。知っていると重宝するテイクアウト麺の情報や、ワンコインラーメン激戦区として盛り上がりを見せる札幌・白石区の東李苑さんによる徹底リポート、人気アナウンサー・佐藤麻美さんが作る家ラーメンレシピ、毎年大好評のラーメンWalkerGP2020の結果発表など、盛りだくさんでお届け。無料試食券や半額クーポンなど、総額1万4000円相当の特典も！

＜ココだけの特別企画！＞
「ラーメンWalker北海道2021」を持参した読者だけが食べられる、人気店のプレミアム限定麺を実施。本企画のために気鋭の職人たちが考案した、スペシャルな一杯をお食べ逃しなく！

 

＜茨城エリアのラーメン文化＞
煮干しブームも残る中、人気店の新展開、ワケあってリニューアルした実力店、そしてトレンドの一杯として鴨やスパイス系の新店が誕生するなど、茨城エリアには新時代が到来中！　県内を代表する超名店で鍛錬を積み、独立したスーパールーキーたちも続々と登場している。

＜『ラーメンウォーカー茨城2021』の新潮流＞
新時代の希望の星となる、今食べるべき新店20をジャンル別にピックアップ。ビジュアル系つけ蕎麦、ハマグリと真鯛の専門店、ガッツリ系の超新星、鴨尽くしの一杯など、旬の新店を紹介。本当に旨い新店＆人気店を260杯以上掲載しています。おうちレシピ企画では、ジャニーズJr.の七五三掛龍也さんが地元茨城の食材を使ったラーメン作り挑戦。さらに、茨城県住みます芸人のオスペンギンさんが登場する激辛麺特集、毎年大好評のラーメンWalkerGPの結果発表など内容盛りだくさん。無料試食券や半額クーポンなど、総額1万8000円相当の特典も付いています。

 

 

 

【東海エリアのラーメン文化と新潮流】
「台湾ラーメン」「台湾まぜそば」を始め、全国的に見ればインパクトの強さが印象的な東海エリアのラーメン。しかし決してそれだけではありません。近年は新鋭の活躍が目覚ましく、味わいは一気に多様化しています。清湯（チンタン）系はもちろん、鮮魚系や泡系など東西で流行したラーメンを提供する店が続々オープン。特にこの1年は、エビやカニなど甲殻系を駆使したラーメンに注目が集まりました。また、人気店が曜日や時間限定で別の味を提供する「二毛作営業」がブームとなり、麺の合い盛りや会席風のラーメンを提供する店が登場。勢いは止まりません。 
今年最大の話題は、東京屈指の名店「饗 くろ㐂」で修業した店主が岐阜に凱旋オープンした「麺㐂色（めんきいろ）」。オープン初日は40人もの行列ができ、東京からもファンが駆けつけるなど、早くも注目を集めています。
※「麺㐂色」の「麺」は〇囲み

東海エリアの旨い新店を一挙に紹介する「NEW OPEN」では、有名店出身、二毛作、人気店の新展開、名店プロデュースなど19～20年のトレンドをいち早くレポート。さらに「いま本当に行くべき100軒」では、編集部が本当に旨いラーメンだけを厳選。東海を代表する名店が次々と登場します。
また、ラーメンの達人&読者投票で決定した「ラーメンWalkerグランプリ2020」の結果を発表。さらに今年も、お得なクーポンが付いています。ラーメン１杯が無料になる無料試食券や半額ラーメン、ワンコインラーメンなど総額2万6000円相当がお得に！

＜2021年版の注目企画＞
読者だけが食べられる「プレミアム限定麺」を実施。「食べると元気になる一杯」をテーマに、東海エリアの名店が考案した限定ラーメンを、月替りで提供します。さらに、東海エリアの人気店で構成された「東海麺友会」による半額＆ワンコイン企画も！

ラーメン大好きゲストも登場。CBCテレビ「チャント！」とのコラボ企画として、新日本プロレスの棚橋弘至さんが登場。熱いラーメン愛を語るインタビューと共に、ニューオープンから選んだ注目店を“リモート”レポートします。また、東海ウォーカー本誌の連載でもおなじみSKE48はラーメン部が話題のエビ＆カニラーメンを実食。サイン入りチェキのプレゼント応募券も付いているので要チェックです。書籍「お金をかけない! 山登り&ソロキャンプ」（弊社刊）のアウトドアYouTuber・さばいどる かほなんさんが、人気店のテイクアウトラーメンを食べ比べする企画も必見！
 

 

 

 

＜関西エリアのラーメン文化＞
大阪、兵庫、京都、奈良、滋賀、和歌山の関西エリアのうまいラーメン店ガイド最新版が登場。それぞれの県で個性的な店が多い関西では、今、新店も続々オープンし、活気を見せています。そんな新しい風を関西ラーメン界に呼んでいる話題の新店をはじめ、関西ウォーカーがこれまで紹介してきた本当においしいお店を大紹介しています。
ほかにも、本誌を持参すると名店の限定ラーメンが食べられる「プレミアム限定麺」や「ラーメン無料＆半額クーポン」といったお得企画など、内容超充実です！

＜『ラーメンウォーカー関西2021』の新潮流＞
今年の特集は「鬼うまっ！最強の新店、現る。」。関西のラーメン・シーンを盛り上げてる新店を大特集。新世代の台頭や進化するスパイス麺など、キーワード別に紹介。今の最新トレンドもまるわかりです。ラーメン通と読者が投票してきめる「ラーメンWalkerグランプリ2020」の結果も発表しているのでお楽しみに！ ほか、エリア別本当においしいラーメン全80軒など、関西ウォーカーが日頃取材してきたなかで、厳選したおいしいラーメン店を紹介しています。

＜ココだけの注目企画！＞
今年は有名人・タレントによるラーメン企画が満載。人気Youtuber亀田史郎さんと長女・姫月さんがスーパーで買ってきた食材をアレンジして独自のラーメンを作るアレンジラーメン企画。大阪を拠点に活動するアイドルグループが激戦区である大阪・福島を巡る企画、〝麺馬鹿〟で知られるABCテレビアナウンサーの横山太一さんによるラーメン大好きインタビューなど企画目白押し！

さらに、表紙を飾る関西ジャニーズJr.の同期、今江大地くん、Aぇ！groupの末澤誠也くんがラーメンと二人のこれからを熱く語る「ラーメン男道」のコーナーがなんと12ページも掲載。ここだけしか見られないショットと、ここだけでしか読めないラーメン・トーク、タレントとしての2人のこれからを語った独占インタビューは必読です！ 『ラーメンウォーカー関西2021』、どうぞご注目ください！




『ラーメンWalker北海道2021』
定価（本体830円＋税）
発売日：2020年9月17日
ISBN：978-4-04-896864-5
KADOKAWAオフィシャルサイト書誌ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322006000741/

『ラーメンWalker茨城2021』
定価（本体900円＋税）
発売日：2020年9月17日
ISBN：978-4-04-896865-2
KADOKAWAオフィシャルサイト書誌ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322006000742/

『ラーメンWalker東海2021』
定価（本体880円＋税）
発売日：2020年9月17日
ISBN：978-4-04-896866-9
KADOKAWAオフィシャルサイト書誌ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322006000771/

『ラーメンWalker関西2021』
定価（本体850円＋税）
発売日：2020年9月17日
ISBN：978-4-04-896867-6
KADOKAWAオフィシャルサイト書誌ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322006000772/

＜その他エリア版の発売日程＞
発売中　東京版
10/9発売　新潟版、九州版、神奈川版、福島版
11/6発売　宮城版、千葉版、埼玉版

＜関連サイト＞
●ラーメンWalker公式サイト
https://ramen.walkerplus.com/
●ラーメンWalker公式Twitter
https://twitter.com/ramenwalker
●ラーメンWalker公式Facebook
https://www.facebook.com/ramenwalker/
●ラーメンWalker公式TikTok
https://www.tiktok.com/@ramenwalker