『ラーメンWalkerキッチン』いよいよ明日、11/6(金)13時よりグランドオープン！

株式会社KADOKAWAが展開する「ところざわサクラタウン」施設内に常設オープン！　日本各地の有名店主のサポートを得て、常に新しい味を提供する新形式のラーメン店が誕生！

　株式会社角川アスキー総合研究所（本社：東京都文京区、代表取締役社長：加瀬典子）は、株式会社KADOKAWAが埼玉県所沢市に開業する「ところざわサクラタウン」施設内において、ラーメン文化の発信基地を目指した“店主ブッキング型”のラーメン店『ラーメンWalkerキッチン』を2020 年11月6日（金）13時よりグランドオープンいたします。

　日本各地の有名店主の皆様のサポートを得て、ラーメンの未知なる可能性を体験できる新しい味の提供や、メディアである「ラーメンWalker(テレビ番組、雑誌、WEB)」との連動企画などを通じ、ラーメン文化への貢献を目的とした情報発信基地として店鋪展開して参ります。

■様々な企画運営をサポートするスーパーバイザーに、日本各地の有名店主が就任！
「九段 斑鳩」坂井保臣店主、「五福星」早坂雅晶店主、「我武者羅」蓮沼司店主、「金色不如帰」山本敦之店主、「Japanese Soba Noodles 蔦」大西祐貴店主、「すごい煮干ラーメン凪」生田悟志大将、「ソラノイロ」宮崎千尋店主、「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則店主、「中華そば ムタヒロ」牟田伸吾店主、「MENSHO」庄野智治店主、「麺や 七彩」阪田博昭店主、「饗 くろ㐂」黒木直人大将　（2020年11月5日現在）
 

■グランドオープンから11/15(日)までの一週間、超贅沢スペシャル限定ラーメンをご提供します！
グランドオープンの11月6日（金）から11月15日（日）までの期間、“スーパーバイザー”が結集し、この機会を逃すと味わう事ができないスペシャルラーメンを日替わりで提供する「オープニングウィーク」イベントを開催します！
 
■ラーメン Walker キッチン予約受付電話番号
04-2968-7786　
予約電話受付時間：11:00～22:00（営業時間内）

※ご予約いただいた場合でもお席の空き具合により若干お待ちいただく場合がございますのでご了承ください。
※1日の予約数が増減する場合がございます。　
※ご予約は電話のみで承ります。
※駐車場台数に限りがございますので、できるだけ公共の交通機関をご利用ください。
（JR武蔵野線 東所沢駅 徒歩12分）


 ■「オープニングウィーク」イベント日替わりメニュー、提供価格決定！
メニュー詳細は、公式ホームページをご覧ください　https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
※コロナ感染拡大防止策として37.5度以上の熱のある方のご来店をご遠慮しております。
※必ずマスク着用の上ご来店ください。
※入店時の検温にご協力をお願いします。
※ご入店の際は手指の消毒にご協力をお願いいたします。　
※イベントの内容は都合により変更になる場合がございます。

11/ 6（金）：阪田店主(麺や 七彩)
“喜多方らーめん醤油（打ち立て麺）”（提供価格：1,200円）

11/ 7（土）：早坂店主(五福星)と蓮沼店主(我武者羅)のスペシャルコラボ
“幻の金華豚を使用した絶品チャーシューメン”（提供価格：1,400円）

11/ 8（日）：黒木大将(饗 くろ㐂)と宮崎店主(ソラノイロ)のスペシャルコラボ
“黒木と宮崎の超中華蕎麦”（提供価格：1,300円）

11/9（月）：橋本店主(真鯛らーめん 麺魚)
“濃厚真鯛ラーメン”（提供価格：1,000円）
“特選真鯛白子鯛油そば”（提供価格：1500円<50杯限定>）

11/10（火）：山本店主(金色不如帰)
“鴨と蛤の醤油そば 特製”（提供価格：1,250円）
“鴨と蛤の醤油そば 特製”（提供価格：950円）

11/11（水）：庄野店主(MENSHO)
“A5和牛醤油らぁめん”（提供価格：2,000円＜200杯限定＞）

11/12（木）：生田大将(すごい煮干ラーメン凪)と牟田店主(中華そば ムタヒロ)のスペシャルコラボ１
“G街創業すごい！煮干ラーメン”（提供価格：1,000円）

11/13（金）：生田大将(すごい煮干ラーメン凪)と牟田店主(中華そば ムタヒロ)のスペシャルコラボ２
“創業のワハハ煮干そば”（提供価格：1,000円） 

11/14（土）：阪田店主(麺や 七彩)と蓮沼店主(我武者羅)のスペシャルコラボ
“スペシャルコラボ麺”（提供価格：1,300円）
“オッチャホイ! 〜シンガポール食堂オマージュ〜”（提供価格：1,300円）

11/15（日）：坂井店主(九段 斑鳩)と阪田店主(麺や 七彩)のW出店！
“海老ビスク つけ麺、〆の雲丹スープ 替え玉つき” （提供価格：1,300円 <100杯限定>）
“佐藤養悦本舗 謹製の乾麺「稲庭中華そば」使用ラーメン” （提供価格：未定）


■通常営業も日本を代表する有名店主をブッキングしていきます
グランドオープンの11月６日から「麺や 七彩」の阪田博昭店主、2021年1月は「真鯛らーめん 麺魚」の橋本友則店主、2月からは「我武者羅」の蓮沼司店主の出店が決定。本店の味だけではなく、新しい味や試みに続々と挑戦していく予定です。以降も詳細決定次第、随時発表していきます。
※出店内容やスケジュールは都合により変更になる場合がございます。


■ラーメンWalker（テレビ番組、雑誌、WEB）との連動企画
メディアと店の連動企画第一弾として、有名店主と一緒に自分のラーメンを提供できる「チャレンジ店主」を大募集！実力と売上が認められれば、出資者紹介制度により自分の店が持てる可能性も！・・・以降もラーメン文化に貢献する様々な企画を予定していますので、詳細決定次第、随時発表していきます。

 
■ラーメン文化の発信基地として各種イベントにも対応します
スチームコンベクションや真空包装機など最新FoodTech機器を厨房内に常設し、ラーメン界の未来を変える新しい味の創造にも挑戦していきます。また、店内には大型サイネージやプロジェクター、マイクシステムも装備。メディアと連動したラーメン文化の発信基地として、ファンイベントやラーメン教室を始めとする様々なイベントにも対応します。


店舗概要
店名：ラーメンWalkerキッチン

所在地：埼玉県所沢市東所沢和田3丁目31-3　ところざわサクラタウン2階　205
アクセス：JR武蔵野線東所沢駅から徒歩10分

・東所沢駅〜ところざわサクラタウン地図
https://tokorozawa-sakuratown.jp/access.html

・施設内map（このページのフロアマップ-2Fをご覧ください）
https://tokorozawa-sakuratown.jp/about.htm

駐車場：ところざわサクラタウン駐車場148台、他近隣駐車場有り
＊なるべく公共交通機関でご来場ください。駐車場の予約は承っておりません。

席数：25席（カウンター：11席、テーブル：14席）
営業時間：11時〜22時
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）

※新型コロナウイルス感染症対策により、営業時間、定休日等を変更する場合がございます。
※最新情報は公式サイト、公式SNSにてお知らせします。
公式サイト：https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
公式Twitter：https://twitter.com/rw_kitchen
公式Instagram：https://www.instagram.com/ramenwalkerkitchen/

※コロナ感染拡大防止策として37.5度以上の熱のある方のご来店をご遠慮しております。※入店時の検温にご協力をお願いします。
※必ずマスク着用の上ご来店ください。※ご入店の際は手指の消毒にご協力をお願いいたします。
※ところざわサクラタウン安心宣言：
https://tokorozawa-sakuratown.jp/media-download/239/939b2c7fd425b1fe/

 

■ところざわサクラタウン 概要
KADOKAWAと埼玉県所沢市が共同で進める、みどり・文化・産業が調和した、誰もが「住んでみたい」「訪れてみたい」地域づくりを行う「COOL JAPAN FOREST 構想」の拠点施設。書籍製造・物流工場やKADOKAWAの新オフィス、イベントスペース（「ジャパンパビリオン」「千人テラス」）、体験型ホテル（「EJアニメホテル」）、ショップ（「ダ・ヴィンチストア」）、レストラン（「角川食堂」）、商業施設のほか、角川文化振興財団運営の文化複合施設「角川武蔵野ミュージアム」も建設。

※ところざわサクラタウン公式サイト：https://tokorozawa-sakuratown.jp/


■ラーメンWalker 概要
テレビ番組
今や押しも押されもせぬ国民食となったラーメン！ 日本全国数多の店がしのぎを削り、ひとつの丼の中に繰り広げるラーメンという芸術。 そんなラーメンをこよなく愛するあなたにお贈りする超ラーメン情報プログラム『ラーメンWalker TV2』。あの大行列店や人気激ウマ店のラーメンを様々な切り口で紹介していきます。メインMCにはサニーデイ・サービスの田中貴！スペシャルゲストにはラーメンWalkerが誇る百麺人に加えて、各界を代表するラーメン好きが続々と豪華出演中！

雑誌
全国各エリアで発行のラーメン専門誌。東京版、埼玉版、千葉版、神奈川版にはじまり、北海道版、宮城版、山形版、東海版、関西版、九州版などを発行。総掲載軒数約4,000店。はやりすたりの激しいラーメン業界のトレンドや最新情報を発信し続けており、全国のラーメン店主からも注目されています。

WEB
ラーメン好きが集まる全く新しいラーメンサイト「ラーメンWalker」では、こだわりの人気のラーメン (拉麺)のお店を掲載！雑誌ラーメンWalkerやフジテレビCSで放送されているラーメンWalkerTVなど全国津々浦々まで丁寧に取材したお店をご紹介します。
https://ramen.walkerplus.com/