大注目の新店がずらり！ 『ラーメンWalker2021』第4弾、宮城版、千葉版、埼玉版が11月6日発売!!

株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区　代表取締役社長：松原眞樹）は、2020年11月6日に『ラーメンWalker2021』の第4弾として、宮城版、千葉版、埼玉版の3エリア版を発売しました。

• 『ラーメンWalker宮城2021』

＜宮城エリアのラーメン文化＞
宮城県にはご当地ラーメンとして、辛味噌ベースの仙台ラーメンがありますが、固定観念にとらわれずに、多種多様な個性派ラーメンを受け入れる土地柄。最新のラーメントレンドに敏感で、幅広いラーメンが集結しています。近年では、昨年に引き続き店舗が増え続けている「淡麗系」、多彩な「鶏そば」、「こだわりレストランの新業態」などのトレンドが生まれています。

「だし廊-Mix-」の牛とトマトだし（950円）

＜『ラーメンウォーカー宮城2021』のテーマ＞
今年の新店特集では名店の系譜を受け継ぐ実力派が数多く登場。東京屈指の人気店である「つけ麺 和」の進出、宮城県内屈指の行列店「だし廊」のサードブランドなどの大物ルーキーたちをたっぷり紹介します。極上淡麗系や多様な魚介系など、人気ジャンルのニューカマーも掲載。ほかにも、札幌味噌やあんかけラーメン旨辛麺など、今年は多彩な新店が満載です。新たな時代に突入した、ラーメン王国・宮城の「今」を徹底紹介します。

「麺屋 吟玉」の濃厚オマール海老（960円）

＜売りの企画！＞
ミュージカル「テニスの王子様」「刀剣乱舞」などに出演した、仙台出身の人気俳優・黒羽麻璃央さんとのコラボ企画も実施。大のラーメン好きとしても知られる黒羽さんが、宮城の新ご当地ラーメン（!?）作りに挑戦。8Pの大ボリュームで展開するグラビアと共に、実際に作ることができるレシピも併せて紹介します。ほかにも、ラーメンWalkerグランプリ2020の結果発表や仙台味噌の名店特集、全国のお取り寄せ麺MAPなども掲載。

仙台出身の人気俳優・黒羽麻璃央さんが新ご当地ラーメン（!?）作りに挑戦

 

• 『ラーメンWalker千葉2021』

 

＜千葉エリアのラーメン文化＞
首都圏屈指の「ラーメン王国」でもある千葉。勝浦タンタンメン、竹岡式ラーメン、アリランラーメンを代表格としたご当地麺をはじめ、独自性が高く一度食べたら忘れられない唯一無二のラーメンが点在。地元産の醤油を使った昔ながらの中華そば、魚介や貝類をふんだんに使った海鮮系、ブランド肉や地元野菜を使ったものなど“地元感あふれる一杯”が多いのが特徴です。背脂系や豚骨醤油、G系などガツンとパンチがあるラーメンが好まれておりますが、近年は東京からの流れを汲んだ“次世代淡麗系”などあっさり系も増え、味のジャンルも広がり、新旧の実力店がしのぎを削っています。

「麺屋 いとう」の煮干しそば（750円）は九十九里のゼグロ、平子など使った香りのいい一杯

＜『ラーメンウォーカー千葉2021』の新潮流＞
表紙を飾るのは東京の有名店「煮干しつけ麺 宮元」で修業した店主が地元で開業した「麺屋 いとう」。ハイレベルな店が多い話題の新店から、煮干し系、G系、間借り営業など次世代をけん引する期待の新店を紹介します。このほか、初企画として本誌読者限定の「プレミアム限定麺」を実施。人気店が“千産千消”をテーマに千葉の食材を使った贅沢な一杯が味わえます。さらに千葉で絶対に外さない「千葉で今行くべき神店55軒」では、ブームの次世代淡麗、クラシカル中華そば、クリーミー泡鶏白湯、つけ麺、スープoff、ガッツリ肉系、熟成味噌など抑えておきたい味のジャンル別に55軒紹介します。このほか、自宅でも楽しめる「テイクアウト麺＆お取り寄せ」企画や人気店の無料試食券や半額クーポンなど約1万7,600円相当のクーポンも付いてお得です。

次世代淡麗を代表する「The Noodles ＆ Saloon Kiriya」のKiri_Soba潮（830円）

＜スペシャル企画も！＞
話題の2.5次元舞台でも活躍中の千葉県出身・崎山つばささんが本誌初登場！「ラーメンWalker2021千葉」の麺バサダーとして、“Made in チバ”の絶品ラーメンを作るグラビア企画をお届けします。ラーメン作りや、ラーメンQ＆Aコーナー、スペシャルインタビューなど盛りだくさん。ご期待ください！

千葉県出身の崎山つばささんが地元食材を使ったスペシャルラーメン作りに挑戦！
 

• 『ラーメンWalker埼玉2021』

＜埼玉エリアのラーメン文化＞
空前の煮干しブームが到来！ 濃厚なド煮干しに加えて上品な淡麗煮干しも登場し、専門店が急増中。東京で生まれいつしか埼玉県内にも浸透した、G系ブームもますます加速中。さらに、埼玉のラーメンブームをけん引する「四つ葉」初の新ブランド、所沢にはラーメンWalkerキッチンがオープンするなど、注目の新店が続々と誕生しています。
 

煮干し×動物系が調和した「煮干らーめん 川むら」の濃厚煮干ラーメン（900円）

＜『ラーメンウォーカー埼玉2021』の新潮流＞
『新店SCOOP』特集では、埼玉麺界のニュースを総まとめ。煮干しブーム、G系ブームをはじめ、名店出身のBIGルーキー三人衆、レア営業の旨い一杯、急増する間借り営業まぜそばなど、今注目の新店をピックアップ。コロナ禍に立ち向かうべく、自慢の一杯でラーメン界を盛り上げようと奮闘する店主たちの心意気がここに！　所沢の旨い麺巡り特集では、元乃木坂46の伊藤かりんさんがグランドオープン前のラーメンWalkerキッチンに潜入リポート。毎年大好評のラーメンWalkerGPの結果発表も見逃せない。無料試食券や半額クーポンなど、総額1万5,000円
相当の特典も付いています。

名店「四つ葉」初のセカンドブランド、「中華そば 深緑」の深緑白出汁（1,100円）

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ラヲタ修行中の伊藤かりんちゃんが「ラーメンWalker」のリアル店舗に潜入リポート！





『ラーメンWalker宮城2021』
定価（本体900円＋税）
発売日：2020年11月6日
ISBN：978-4-04-896906-2
KADOKAWAオフィシャルサイト書誌ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322008000731/

『ラーメンWalker千葉2021』
定価（本体900円＋税）
発売日：2020年11月6日
ISBN：978-4-04-896905-5
KADOKAWAオフィシャルサイト書誌ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322008000729/

『ラーメンWalker埼玉2021』
定価（本体900円＋税）
発売日：2020年11月6日
ISBN：978-4-04-896907-9
KADOKAWAオフィシャルサイト書誌ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322008000732/

＜その他エリア版＞
東京版、新潟版、九州版、神奈川版、福島版
北海道版、茨城版、東海版、関西版
好評発売中！

＜関連サイト＞
●ラーメンWalker公式サイト
https://ramen.walkerplus.com/
●ラーメンWalker公式Twitter
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