料理家・ワタナベマキさんの最新刊『癒やしの小どんぶり』の発売を記念 して、鎌倉・代官山の2会場で、本の中の世界を味わえる企画展を開催
忙しい日のひとりごはんや、ちょっと軽めに食べたいときにも、ちょうどいいサイズの器「小どんぶり」を使ったレシピ集。「これを食べるとしあわせ」と思える癒やしのメニューをご紹介します。
株式会社 学研ホールディングス（東京都品川区／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 Gakken（東京都品川区／代表取締役社長：南條達也）は、2026年10月8日（木）に『癒やしの小どんぶり』（著：ワタナベマキ）を発売いたしました。
●忙しい日にちょうどいい、“ごはん＋のっけ料理”
最近、雑貨店やライフスタイルショップでよく見かける直径15cmほどの「小どんぶり」。ごはん茶わんよりは大きいけれど、丼よりはひとまわり小さいサイズ感は、意外と使い勝手がよく、現代人のライフスタイルに合う「ちょうどよさ」が人気となっています。
本書では、ごくごくシンプルなのに、食材や調味料の組み合わせにセンスあふれるレシピが人気の料理家・ワタナベマキさんが、いつもの食材と季節の素材でパパッと作れる小どんぶりレシピを提案。小どんぶりに軽くごはんをよそい、1品おかずをのっけるだけで、主菜＋副菜＋主食がひと皿で完成します。
調理方法は基本的に3ステップ以内。10～15分で作れるレシピが中心なので、昼食や軽めの夕食はもちろん、遅く帰った家族の夜食、子どもの塾前めしなど、さまざまなシーンで活躍します。
「ごはん作りに時間も手間もかけたくない。でも、ちゃんとおいしくて癒やされるごはんが食べたい」
そんな気持ちに寄り添う一冊です。
●いつもの食材で作るデイリーレシピから、季節を味わうちょっと特別な小どんぶりまで
豚肉、鶏肉、牛肉、ひき肉、卵、大豆製品、魚介類、加工食品のカテゴリ別に、普段使いしやすい食材で作れるレシピから、春夏秋冬の旬素材を楽しめる小どんぶりまで、1年中役立つレシピを収録。
ごはんの量は少し控えめに、そのかわり、野菜も肉も魚も豆腐も、いろいろな具材をたっぷりのせる。そして、食材の組み合わせ方や味つけに、小さな工夫を加える。それだけで、サイズは小さめでも、体にも気持ちにも心地よい小どんぶりになります。
ワタナベマキさんが最近取り入れている薬膳の考え方もヒントにしながら、季節やその日の気分に合わせて楽しめるレシピを提案します。
▼「小どんぶりレシピ」のココがすごい！
●ひと皿でメニューが完成するワンプレートごはん
●調理法は短時間で終わる簡単なもの中心
●昼食や軽めの夕食、夜食に塾前めしなど、どんなシーンでも幅広く活躍
●材料違いや味付けなどアレンジも楽しい
●小ぶりなサイズでも栄養面をしっかり配慮
●心がときめくような季節感を取り入れて
●発売記念イベント 第一弾
癒やしの小どんぶり展 @夏椿
本書の発売に合わせ、鎌倉にある手仕事と生活道具の店「夏椿」にて、「癒やしの小どんぶり展」を開催します。今回のイベントのために、10名8組の作家さんが、それぞれが思う「小どんぶり」を制作。書籍でも使用している器の作家陣による、さまざまな表情の小どんぶりと、いっしょに使いたい小皿やれんげなどを展示販売いたします。
【会場】夏椿 https://natsutsubaki.com/
【会期】2026年10月10日（土）～25日（日）
※10月11日（日）は、ワタナベマキさん本人が、本の中の世界を味わえるメニューを提供するイベント「癒やしの小どんぶり食堂」を開催（満席のため予約受付終了）
※10月13日（火）・14日（水）・19日（月）・20日（火）は休み
【参加作家】
安齋 新・厚子
伊藤 環
蠣﨑 マコト
鎌田 克慈
竹下 努
谷口 嘉
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林 拓児
●発売記念イベント 第二弾
癒やしの小どんぶり展 @代官山 蔦屋書店
11月には、発売記念イベントの第二弾として、東京の「代官山 蔦屋書店」でも、「癒やしの小どんぶり展」を開催。日本の陶磁器のセレクトショップ「器屋summer」がポップアップ出店し、この本に合わせてオーダーした陶磁器と木工を展示販売します。オリジナルのリネンキッチンクロスや、ワタナベマキさんが選ぶおいしいものもあわせて販売。人気の作家陣が、この企画展のために制作した、たくさんの小どんぶりと、小鉢や小皿、トレイ、カトラリー、箸置きなど食卓まわりのもので、癒やしの時間をお楽しみください。
【会場】代官山 蔦屋書店 3号館1階料理フロア
https://store.tsite.jp/daikanyama/
【会期】2026年11月2日（月）～19日（木）
【参加作家】
舛井 岳二
上田 隆之
袖師窯
寺園 証太
下本 一歩
佐々木 毅
さかい あつし
ムクロジ木器
［著者プロフィール］
ワタナベマキ
グラフィックデザイナーを経て料理家の道へ。旬の素材を生かしたシンプルなレシピと、ナチュラルなライフスタイルが人気。国際中医薬膳師の資格も持ち、食と体の健康についての提案も行う。器探しは実益も兼ねた趣味で、器から料理を発想することも多い。本書はそんなアイデアが詰まった一冊。著書に『ほったらかしでおいしい！ せいろでおかず蒸し』（Gakken）、『ワタナベマキの大人はこんな自炊でいい』（主婦の友社）ほか多数。
Instagram：https://www.instagram.com/maki_watanabe/
［コンテンツ］
PART1 いつもの食材で小どんぶり
●豚肉の小どんぶり
香ばし豚の薬味小どんぶり／豚しゃぶ肉とセロリの花椒小どんぶり／豚ロース肉のゆずこしょう小どんぶり／薄切り豚ロース肉とごぼうのごま酢小どんぶり／豚こまとにんじんのナンプラー小どんぶり
●鶏肉の小どんぶり
鶏もも肉としいたけの黒こしょう丼／ささみと実山椒の塩だれ小どんぶり／ささみのゆずおろし小どんぶり／鶏むね肉とトマトバター小どんぶり／鶏もも肉とねぎのだし煮小どんぶり
●牛肉の小どんぶり
牛しゃぶわさび茶漬け小どんぶり／牛焼き肉とえごまの小どんぶり／牛こま肉のごまだれ小どんぶり
●ひき肉の小どんぶり
鶏そぼろ卵とじ小どんぶり／キムチの豚ひき肉炒め小どんぶり／牛ひき肉とうずらの甘辛小どんぶり
●卵の小どんぶり
半熟目玉焼きとザーサイの小どんぶり／キャベ玉丼／たけのこの卵あんかけ小どんぶり／漬け卵小どんぶり／温泉卵と柴漬け丼
●大豆製品の小どんぶり
明太子豆腐がけ小どんぶり／厚揚げと玉ねぎのカレー小どんぶり／厚揚げとピーマンの豆豉小どんぶり／焼き油揚げと小松菜のナムル小どんぶり／あぶ玉丼／焼き豆腐とにらの甘辛小どんぶり／納豆オクラみそ薬味小どんぶり
●魚介類の小どんぶり
鯛とピーナッツのカリッと小どんぶり／サーモンとバジルのしょうが小どんぶり／あじとみょうがのごまだれ小どんぶり／かつおのみそ薬味小どんぶり／たこときゅうりの梅小どんぶり／たらの白みそバター小どんぶり／焼きざけとキャベツの甘酢小どんぶり
●加工食品の小どんぶり
ちくわとチーズのパセリ小どんぶり／ハムとアボカドのスパイシー小どんぶり／焼きはんぺんのコチュジャン小どんぶり／れんこんとツナわさび小どんぶり／ツナキムチ小どんぶり／さば缶おろし小どんぶり／さんま缶とミニトマトの小どんぶり
●小どんぶりで麺
豚肉とアスパラガスの甜麺醤和え麺／トマトとツナ、梅干しの和え麺／とろろ山かけ汁麺／あさりとあおさの汁麺
PART2 季節の素材で小どんぶり
●春の小どんぶり
そら豆と桜えびの天丼／はまぐりと新玉ねぎの酒蒸し小どんぶり／菜の花と油揚げの塩昆布小どんぶり／スナップえんどうとしらすオイル小どんぶり／グリンピースとあさりのだしかけ小どんぶり
●夏の小どんぶり
とうもろこしとささみの梅小どんぶり／なすのからし和えのとろろ昆布小どんぶり／ゴーヤとじゃこの焼きみそ小どんぶり／万願寺とうがらしとひき肉の小どんぶり／たくあんときゅうりのかつおまぶし丼
●秋の小どんぶり
かぶとさけのすだち小どんぶり／いくら春菊おろし小どんぶり／豚肉とまいたけのカレー焼き小どんぶり／あじの干物とれんこんのさっぱり丼／ごぼうと切り干し大根の小どんぶり
●冬の小どんぶり
白菜とえびのとろみ小どんぶり／焼きがきの白みそ小どんぶり／ほたてと長ねぎの汁かけ小どんぶり／ぶりのおろし和え小どんぶり／ゆり根とえびのかき揚げ丼
コラム
私の愛用小どんぶり／小どんぶりのお供・香の物
ほか
［商品概要］
『癒やしの小どんぶり』
著：ワタナベマキ
定価：1,760円（税込）
発売日：2026年10月8日
判型：B5判／104ページ
電子版：あり
ISBN：978-4-05-802794-3
発行所：株式会社Gakken
学研出版サイト：https://hon.gakken.jp/book/2380279400
【本書のご購入はコチラ】
・Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4058027940/
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＜電子版＞
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■株式会社Gakkenについて
https://www.corp-gakken.co.jp/
2009年1月に設立（2022年10月商号変更）された、学研グループの祖業である出版業を引き継ぐ事業会社です。主な事業領域として、出版・コンテンツ事業をはじめ、医療・看護出版コンテンツ事業、園・学校向け事業など、幅広い世代に向けた学びのサービスを提供しています。さらに、グローバル事業やEC・オンライン事業、広告事業なども展開し、多様化する社会のニーズに応えています。
・代表取締役社長：南條 達也
・資本金：50百万円
・所在地：〒141-8416 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
■株式会社学研ホールディングスについて
https://www.gakken.co.jp/
1946年創業の教育・医療福祉関連事業を展開する持株会社です。教育分野では、「学研教室」を始めとする教室・学習塾事業、図鑑や絵本、科学キットや学習参考書などの出版コンテンツサービス事業、保育園・学童などの保育・幼児事業を展開しています。医療福祉分野では、サービス付き高齢者向け住宅事業や認知症グループホーム事業を展開しています。さらに、世界150か国以上で教育・医療福祉に関わる活動を行っています。2023年11月、新たに掲げた大志（Aspiration）「人の可能性をどこまでも追求する会社へ」の実現を目指し、子どもから学生、社会人、シニアまで、あらゆる世代の好奇心に寄り添い、すべての人の挑戦を応援する企業として、人と社会の可能性の拡大に貢献してまいります。2025年9月期売上高1,991億円、グループ会社124社。東京証券取引所プライム市場上場 （証券コード：9470）。
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