ひと手間で“お店クオリティ”！　家飲み・お祝い・イベントに映える心ときめくレシピ集が誕生

『本当は秘密にしておきたいくらいおいしい！ 至福のおもてなしレシピ』 2025年6月19日（木）発売‼

株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛）は、2025年6月19日（木）に、料理研究家として、母として、猟師として食と向き合い続けてきた著者・かおさん初の著書『本当は秘密にしておきたいくらいおいしい！ 至福のおもてなしレシピ』を刊行します。

本書は、家族や友人との食の時間を何より大切にするかおさんならではの視点で、家庭でも無理なく作れる“特別感”あふれる料理を提案する一冊です。

●料理の初心者から経験者まで、誰もが「作ってみたい！」と思える工夫の詰まったレシピ

家庭料理を“見た目も味もお店級”に仕上げたい方へ贈る、絶品おもてなしレシピ集が誕生しました。

本書は、著者自身が実際に家族や友人との集まりで繰り返し作ってきた、喜ばれること間違いなしの料理を厳選して収録した一冊です。

このレシピ集では、見た目の美しさや彩りにもこだわった料理の数々を紹介しています。例えば、サーモンとクリームチーズ、ハーブをライスペーパーで包んだ華やかな「ハーブロール」や、グレープフルーツの酸味が効いた「油淋鶏」、暑い季節にぴったりな「すいかのマルガリータ」など、どれも食卓を華やかに彩るものばかり。食材の色使いや盛り付けの工夫、ハーブやフルーツの合わせ方など、料理の魅力を引き立てる“ひとさじの魔法”が随所に詰まっています。

●外食よりも「おうちごはん」。家での時間を充実させたい層が増加

コロナ禍を経て、外食に頼らず「家でごちそうを楽しむ」スタイルが定着しつつあります。本書は、そんな今の暮らしにぴったりの一冊とも言えます。

気軽な家飲みから、家族の誕生日やハレの日まで、“おうちで気兼ねなく楽しむ”を叶えることができるレシピが紹介されているのも特徴です。

また、年末にかけてイベントが目白押しとなるこれからの季節にも最適。秋のハロウィン向けの「濃厚かぼちゃプリン」や、クリスマスに映える「モッツァレラフライ」、お正月にぴったりな「お祝いちらし寿司」など、様々な提案が満載です。

コロナ禍を経て変わった人と人との距離感。だからこそ、料理を囲む時間を大切にしたいという気持ちが高まる今、多くの読者に共感される一冊になるはずです。

●目次

Prologue

Kao’s おいしさのテクニック

Part1　私のベストテーブルレシピ

かつおとたっぷりごまの生春巻き／生ハムカップのシーザーサラダ／レモンとココナッツ風味の手羽先唐揚げ／えびアボ春巻き エスニック風味／フィルム苺ケーキ／オーバルティラミス

Part2　ごちそうメイン料理

バルサミコ酢豚／すだち香る豚肉と舞茸のピラフ／あさりのスンドゥブなべ／手巻きビビンパ／えびとチキンのマカロニグラタン／春菊と生ハムとりんごのサラダ／チーズとナッツのさつまサラダ

Part3　おしゃれな前菜とおつまみ

メロンと生ハムのカプレーゼ／揚げゆで卵 きのこクリーム／オレンジ香る大人のえびマヨ／大葉のリーフナック／ポップコーンチキン／アマンドショコラ／マンゴーとトマトのカプレーゼ

●特典情報

＜Amazon.co.jp 限定＞特典：書籍未収録スペシャルレシピデータ配信

Amazon本書販売ページ＞＞

・2025年7月25日（金）23:59までにAmazonで注文を確定した方が対象となります

・本特典は、商品出荷時にAmazonから届くURLからダウンロードいただけます。

・「書籍未収録スペシャルレシピデータ配信」のダウンロード期限は2025年10月23日（木）23:59までとなります。

●書誌情報

『本当は秘密にしておきたいくらいおいしい！ 至福のおもてなしレシピ』

著者：かお

発売：2025年6月19日（木）※電子書籍同日配信

定価：1,705円（本体1,550円＋税）

判型：B5判

頁数：112頁

ISBN：978-4-04-607534-5

発行：株式会社KADOKAWA

KADOKAWAオフィシャル書誌詳細ページ＞＞

●著者プロフィール

かお

料理研究家。J.S.A.ワインエキスパート。コロナ禍を経て、2023年8月よりInstagramで、家族や友人たちと過ごすホームパーティにもぴったりなおもてなし料理の発信を始める。作り方はシンプルで食材の美味しさを引き出すだけでなく、見た目にもテンションが上がるレシピが人気。飛騨高山在住。猟師としても活動中。

Instagram：@kao_deli