手間なし・やさしさ満点。忙しい日も「ほったらかし」でおいしい、みぺ流・魔法の家庭料理がこの1冊で！

『ほったらかしで愛されごはん 「つくりかた」さえ決めれば、まるっと即完成！』好評発売中

株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛）は、忙しい日でも「おいしい」がちゃんと作れるレシピが子育て中のママから圧倒的な支持を集める、みぺさん初の著書『ほったらかしで愛されごはん 「つくりかた」さえ決めれば、まるっと即完成！』を2025年10月18日（土）に刊行しました。

本書は、献立を「メイン料理の調理法」から考える逆転の発想で、「今日なに作ろう？」の迷いがスッと消える、生活密着型レシピ本です。

●手間なし・罪悪感なし・笑顔あり　毎日のごはんづくりの救世主レシピ

「がんばらなくても、おいしいごはんは作れる」。
本書には、フライパンや鍋に食材を入れて“ほったらかす”だけで完成する、簡単・時短・失敗知らずのレシピと、その献立例を多数掲載。炊飯器やトースターを活用したレシピも充実し、調理器具ひとつで主菜も副菜も完成します。

さらに、味つけは家族みんなに愛されるやさしい味わいなのも特徴。レシピには、調理のコツや保存の工夫、小さいお子さんへの取り分け術などが紹介され、毎日の家族ごはんづくりに役立つ情報が詰まっています。

「時間がない」「疲れている」――そんな日でも大丈夫。

“ほったらかし”は、決して手抜きではなく、「愛情をこめる余裕を生む工夫」。すぐに作ってみたくなる、等身大の家庭料理の世界を楽しめる一冊です。

●大人気！　ささみ史上、いちばんうまい「プリプリささみ」

子どものごはんづくりにも、生活習慣病が気になってきた大人向けにも、さらに物価高の今、食卓にのぼる回数の多い「鶏ささみ」。みぺさんが毎日のごはんづくりでヘビロテしている「プリプリささみ」をインスタで紹介したところ、「目からウロコ！」「家族がお代わりしてくれた」とコメントが殺到しました。

「プリプリささみ」のつくりかたは簡単！　700mlの水を沸かし、しょうゆと酒を入れて混ぜ、最後にささみを加えたら10秒数えるだけ。その後はふたをして火を止め7分おきます。粗熱がとれてから、食べやすい大きさにさきますが、ささみのしっとりプリプリの触感に感動するはず。

そのまま食べるのはもちろん、色々な野菜をプラスして副菜を作ったり、ゆで汁をスープにしても絶品。まさに一石三鳥の一品です。

共働きや在宅ワークが当たり前になった今、毎日の炊事には「いかにがんばりすぎない」かを求めるようになりました。
本書はそんな時代の空気にぴたりと寄り添う、令和の家族ごはんのバイブルです。 

 ●書誌情報

『ほったらかしで愛されごはん 「つくりかた」さえ決めれば、まるっと即完成！』

著者：みぺ

発売日：2025年10月18日（土）

定価：1,705円（本体1,550円＋税）

判型：B5判

頁数：112頁

ISBN：978-4-04-607719-6

発行：株式会社KADOKAWA

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●著者プロフィール

みぺ

「おいしいは幸せ」をモットーに、忙しい日々でも家族みんなで楽しめる“取り分けレシピ”を発信。ごはん作りに悩むママたちの背中を押したいと、2023年よりInstagramでの発信をスタートする。「子どもが野菜を食べた」「こんなレシピ待ってた！」と評判に。手間を省いても栄養が摂れて、ほぼほったらかしで完成する「みぺごはん」のリピート率の高さには定評がある。1992年生まれ、2児の母。2025年からは、料理研究家としての活動をスタートした。

Instagram：@mipe_gohan