食品加工機のリーディングカンパニー、株式会社サタケと業務提携。

プラットフォームを活用し、アンテナショップを今春OPEN予定！

株式会社きちりは、精米機における世界トップシェアを誇る食品加工機のリーディングカンパニー
株式会社サタケと業務提携し、2013年春、サタケ東京本社1階（東京都千代田区）に、
ＧＡＢＡライスの認知・普及活動を目的とした「おむすびのGABA」をオープンします。
丸の内タニタ食堂に次ぐ、BtoB外食店化ビジネス第二弾。今後も強いブランドをもつ企業との
業務提携を加速し、様々なアンテナショップを創り出していく予定です。

　“おもてなしブランドNo.1”を標榜する株式会社きちり（大阪市中央区安土町２－３－１３、社長・平川昌紀、３０８２：ＪＡＳＤＡＱ）は、“３大穀物”で世界の食に貢献し、精米機における世界トップシェアを誇る食品加工機総合メーカーの株式会社サタケ（広島県東広島市西条西本町２−３０、社長・佐竹利子）と業務提携し、ＧＡＢＡライスの認知・普及活動を展開することで合意しました。それに伴い、２０１３年春、サタケ東京本社１階（東京都千代田区外神田４－７－２）に「おむすびのＧＡＢＡ」をオープンします。通常のお米よりもアミノ酸を多く含んでいるＧＡＢＡライスを使ったおむすびを中心に、各種サイドメニューをテイクアウトとイートインで販売する予定です。今後は海外展開も見据え、ＧＡＢＡライスのさらなる認知・普及、そしてお米の美味しさや健康への有効性を広く伝える事を目的に展開致します。

 

　今回、「おむすびのＧＡＢＡ」を開業するのはトレンド発信の中心となる東京。現代社会にストレスを抱えるビジネスマンやOL、健康に関心のある方、集中力を必要とするスポーツ選手など、より多くのお客様へＧＡＢＡライスを認知・普及することが狙いです。店舗のプロデュースや運営に当たっては、昨年開業し話題となった丸の内タニタ食堂をプロデュースしたきちりが、店舗デザインや運営マネジメント、食材調達、人材採用などのトータルプロデュースを行います。

 

【ＧＡＢＡについて】
ＧＡＢＡは、アミノ酸の一種で、正式名称を「γ（ガンマ）−アミノ酪酸」といいます。玄米には天然のギャバが多く含まれていますが、発芽させる事によってさらに増加し、発芽玄米には白米の約１０倍のギャバが含まれていると言われています。サタケでは、独自に開発したギャバ生成装置により、このギャバを豊富に含むお米「ＧＡＢＡライス」をつくっています。ＧＡＢＡライスは通常のお米よりもアミノ酸を多く含んでいるため、より一層甘みを増して感じていただけると考えております。またギャバにはストレスを抑えたり、リラックス効果を与えるといった感情の安定や神経を鎮める効果があるといわれています。

 

【株式会社サタケ】

１８９６年、日本で最初の動力精米機メーカーとして創業、以来1世紀以上にわたり、研究開発を重ね、世界トップの食品加工機総合メーカーの地位を確立。その技術は食品業界に留まらず、あらゆる業界で活用されている。サタケは、「お米の力で元気な人を創る」というコンセプトに基づき、お米や麦などの穀物が本来持っている栄養素を、最大限に引出す事が可能なギャバ生成装置を独自開発。また、世界１４０カ国以上の国々へ精米技術を提供し、世界の“食”に貢献しております。