大人気の「王様トマトの冷製パスタ」がランチメニューに 登場
2017年7月21日
株式会社栞プロジェクト
大人気の「王様トマトの冷製パスタ」がランチメニューに登場
赤熟もぎりの「王様トマト キャンペーン」期間限定開催
地元神戸の食材をふんだんに使用した「地産地消ビュッフェ」付き
～ 『王様トマト』農林水産省生産局長賞受賞記念 〜
株式会社栞プロジェクト（本社所在地：兵庫県神戸市、代表：西尾基樹）が運営する「神戸イタリアン＆ワイン クレイド」（以下、クレイド）は、新鮮で美味しい地元食材を使用した地産地消のイタリアンレストランです。このたび、神戸市西区岩岡町で生産されている『王様トマト』が農林水産省生産局長賞を受賞したことを記念し、「王様トマト キャンペーン」を2017年8月2日（火）～8月31日（木）の期間限定で開催いたします。
神戸が誇るヤスオ農園の『王様トマト』は、2014年の兵庫県知事賞、2015年の農林水産大臣賞を受賞したのに続き、この度2017年農林水産省生産局長省を受賞されました。クレイドではこれを記念して人気ランチ「パスタ＆ビュッフェランチ」でご用意する通常のパスタに加え、『王様トマト』を使った「王様トマトの冷製パスタ」も提供いたします。
このランチには、クレイドを含む三宮のレストラン約20軒とヤスオ農園をはじめとする約20件の農家が協力・運営する、神戸の食と農を盛り上げる会「リップル神戸」を中心に、神戸農産物直売チーム「神戸スターズ」などの神戸・兵庫の新鮮素材をたっぷり使用したサラダ、前菜、煮込み料理、ピザ、スープやヘルシードリンクなどの日替わりビュッフェ（地産地消ビュッフェ）が付いています。「王様トマトの冷製パスタ」は、単品ディナー価格1,300円ですが、ランチでは大人気の地産地消ビュッフェが付いて、平日は1,600円、土日・祝日は1,700円という超お得な税込価格です。
ヤスオ農園の安尾憲太郎さんは優れた農家さんであるとともに、自分たちで作った野菜を直接消費者に届けたいと願う農家や販路を拡大したいと考える若手農家たちを集め、神戸農産物直売チーム「神戸スターズ」を結成。自ら率先して神戸の中心地・三宮のレストランへ配達、また各地でマルシェ活動を展開しています。
そんな安尾さんの活動に感銘を受けたクレイドの内田シェフは、お店で提供する「パスタ＆ビュッフェランチ」のビュッフェをできる限り地元神戸の食材を使用した「地産地消ビュッフェ」に切り替えました。
クレイドの「パスタ＆ビュッフェランチ」は、“地産地消・ヘルシー＆ビューティー”をテーマに、『王様トマト』以外にも、神戸米やTKGチャンピオンシップ（卵かけごはんの大会）で3年連続優勝した加古川のオクノ玉子などを使用しています。高級高品質の素材を使用しているにも関わらず、お手頃な価格でコストパフォーマンスが高いと地元神戸の女性たちを中心にご好評いただいております。
農家とレストランのシェフが直接つながり、美味しい素材を使って美味しい料理を作り、それをたくさんの方々に食べていただき喜んでいただく。この連鎖が作り出す美味しい笑顔を神戸から全国に広げていきたいと思っています。
今まで神戸と言えば、神戸ビーフや神戸スィーツが有名でしたが、これからは「神戸といえば野菜が美味しい！」と言われるくらいに『神戸野菜』を全国に発信してまいります。
【神戸イタリアン＆ワイン クレイド】 https://www.credo-restaurant.jp/
六甲牛と神戸野菜の地産地消イタリアンとワインのお店。神戸・兵庫の生産者さんと連携し、新鮮で美味しい地元食材を使用した地産地消イタリアンレストランとして地元神戸の女性を中心に連日にぎわっている。ソムリエ西尾がリーズナブルで美味しいワインをご提案。アカラルトでもコースでも、またはパーティーでもあなたのお好きなスタイルで自由にお楽しみください。
所在地：神戸市中央区磯上通8-1-23 SOGO WING 3階
営業時間： 11：00～22：00（L.O 21:00）※定休日なし
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