水中の世界を和菓子で表現!菓匠 清閑院の涼菓「金魚の涼」「涼清水」を全国の店舗で販売中

株式会社 菓匠 清閑院(本社所在地:京都市下京区四条通麩屋町西入立売東町21-1、代表取締役社長:岡田 憲明)は、泳ぐ姿が華やかな金魚をあしらった和菓子「金魚の涼」、夏の川を泳ぐ鮎をイメージした「涼清水」を販売中。
錦玉羹(きんぎょくかん)とは、寒天を煮て溶かし砂糖や水あめを加え固めたもの。透明な美しさを生かし、異なる色のものを合わせたり、羊羹で作った金魚・鮎やあずきなどを中に入れて、夏の情景をあらわしたものが多く作られます。季節限定の和菓子を菓匠 清閑院からご紹介いたします。

「金魚の涼」
吉野本葛を使用し食べやすく仕上げたオレンジ入りの葛羊羹に、愛らしい金魚を浮かべた錦玉羹を重ねました。


<商品概要>
商 品 名 :金魚の涼(きんぎょのりょう)
税込価格:1箱972円
販売期間:販売中(8月中旬まで)


「涼清水」
涼やかに透き通る錦玉羹に二種のかのこ豆と羊羹製の鮎を泳がせ、清流の景をあらわしました。かのこ豆を石に見立て、清流を泳ぐ鮎を表現した創作的な一口サイズの錦玉羹です。錦玉部にすだちの果汁をいれることにより、食べやすく仕上げています。


<商品概要>
商 品 名 :涼清水(すずしみず)
税込価格:1個195円、5個入1,080円(上記写真掲載)、10個入2,160円、15個入3,240円
販売期間:販売中(8月下旬まで)


◆オンラインサイトからもご購入頂けます
https://www.seikanin.jp/

◆お客様からのお問い合わせ先
お客様相談室 TEL: 0120-444-227
(9:30~17:50 日曜・年末年始/12:00~13:00 を除く)
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