恵比寿「なすび亭」にてすっぽんラーメンとすっぽん炊き込みご飯のセットを月1回20名限定で提供！

2021年になすび亭店主吉岡英尋とプレストフーズ株式会社代表取締役菅原亮が三なすび株式会社を設立し、両名が代表取締役に就任しました。三なすび株式会社は、国産の最高品質のすっぽんを食材とした加工食品を販売することを目指しています。

この度、6月13日（日）より、月1回、20名限定ですっぽんラーメンとすっぽん炊き込みご飯のセットを提供します。

11:00～14:00の時間帯での営業で売り切れ次第終了となります。

5,000円（税別）／セットとなります。
 

三なすび株式会社にすっぽんを提供するのは、長崎県西海市の浦野淡水。浦野夫妻が二人三脚で丁寧に育てたすっぽんは、都内の有名ホテルや全国の高級料亭などに提供されてきましたが、この度、三なすび株式会社と浦野淡水の間で契約を締結し、1kgオーバーのサイズのすっぽんの安定的な供給が可能になりました。
 

すっぽんラーメンに使用する麺は、ラーメンの名店に麺を提供することで知られる菅野製麺所が提供する全粒粉の麺。国産小麦100%の麺にすっぽんのスープが絡み、唯一無二のラーメンとなっています。

すっぽんの炊き込みご飯は、なすび亭が創業した2000年から「裏メニュー」としてひそかに提供されてきた一品。すっぽんの出汁で炊き込み、すっぽんの身、えんぺら、肝などが入ったもので、最後に小葱を散らして完成する至高の一品です。

古来より、美肌効果や滋養強壮効果が知られているすっぽんには9種類の必須アミノ酸が含まれ、疲労回復、肝機能向上、免疫力アップなどの効果も期待できます。コロナ禍の今にぴったりの「スーパーフード」です。

一般のお客様からのご予約は、なすび亭の予約、問い合わせ専用番号080-4622-0730より受け付けます。

恵比寿なすび亭
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南２丁目１３−３
JR恵比寿駅、東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩10分