赤坂のミシュラン掲載店「あかさか割烹和史」が、次世代の美食“駝鳥（ダチョウ）”を主役にした新コースを5月より提供開始。和の伝統技法で昇華させた「究極のヘルシー割烹」への挑戦 2026年4月22日 14時00分 株式会社和史
【予約受付中】4/5(日)〜29(水祝)、「割烹 BUTAI」に期間限定の鮨体験「鮨BUTAI」が登場！鮨コース「江戸前綴り 鮨と肴の舞台」を土日祝ディナーにおいて提供 2026年3月4日 12時30分 八芳園
【2/16リニューアルオープン】錦糸町『錦糸町炭火成る』が“定額16,000円”の江戸前割烹へリニューアル！豊洲直送の炭火焼魚と土鍋飯、日本酒まで全て込みの新業態 「定額制割烹」へ。 2026年3月3日 11時30分 株式会社Pay it Forward
2026.4.1【新店オープン】海浜幕張に新しい食の提案。地域と人を繋ぐ場所『つなぐば 幕張ベイパーク』がNEW OPEN！神奈川で人気の割烹ビュッフェや本格蕎麦と喫茶、物販など３店舗同時OPEN！！ 2026年3月2日 10時00分 株式会社GORILLA COMPANY
世界がまだ知らない“KAPPO”を！アムステルダムにカウンター割烹『TSUNARIÉ』2026年2月15日オープン！仕掛け人は金沢市出身の元看護師（30）江戸前寿司店の大反響を受けて２店舗目オープンへ 2026年2月27日 14時20分 Wakker Amsterdam B.V.
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