＜大手製菓企業も注目！＞魔法ではなく科学から生まれたアイスの概念を覆す新原料「KANAZAWAMIX」を製造・販売する「FULLLIFE」株式投資型クラウドファンディングを開始

～常温でも約1時間溶けないアイスクリームがついに誕生！～

FULLLIFE株式会社

2021年9月21日 12時10分

食品の保形性向上原料「KANAZAWAMIX（カナザワミックス）」を製造、販売するベンチャー企業 FULLLIFE株式会社 (　代表取締役：豊田剛史）は、株式投資型クラウドファンディングサービス「FUNDINNO（ファンディーノ）」において、2021年9月23日（木）より募集による投資申込みの受付を開始することをお知らせします。
＊本案件は株主優待がございます。（「アイスボーール」を株主様限定でご提供）

報道関係各位

【当社プロジェクトページ】
https://fundinno.com/projects/274

当社プロジェクトとクラウドファンディング実施目的について
全ての方と、美味しさと楽しさを共有したい

FULLLIFE株式会社が製造・販売する「KANAZAWAMIX」には、主に２つの機能があります。アイスクリームや生クリームなどクリーム類の離水を抑制して溶けにくくする機能と、気泡の弾力性を向上させて崩れにくくする機能で、これによって溶けにくいアイスクリームの製造が可能になります。この特性により、これまではシンプルな形状のアイスしか作れませんでしたが、より立体化することが可能になり、例えばテーマパークの人気キャラクターをリアルに表現するアイスクリームも製造できるようになります。（「KANAZAWAMIX」は、金沢大学の太田名誉教授と共同で研究開発を行った、イチゴから抽出されるポリフェノールを核とした原料です。）
この度、様々な用途や場面でこの「KANAZAWAMIX」を普及させ、老若男女、誰もが楽しめる次世代のスイーツを創造することを目指し、2021年9月16日より株式投資型クラウドファンディングFUNDINNOにおいて、募集案内の事前開示を開始いたしました。弊社は今回の資金調達により資本力の充実を図り、事業の成長に繋げます。募集期間は2021年9月23日～2021年9月25日、上限とする募集額は 60,329,000円（1口 98,900円、1人 5口まで）です。

「KANAZAWAMIX」を活用した製品は、すでに国内の一部飲食店やコンビニチェーンにてテスト販売を実施しています。また、来年には大手製菓メーカーと共同で日本最大級のテーマパークでの販売も計画されています。そのほかにも、溶けにくいアイスクリームは喉に吸着しづらく飲み込みやすいことから、嚥下障害のあるご高齢の方にも安心して召し上がっていただけると、介護向け食品としての活用も期待されています。さらには、食品の保形性を保つという特徴から、生クリームの生成も早くなる上、ケーキの形も崩れにくくなることから、ケーキ業界でも活用が期待されています。
弊社は「KANAZAWAMIX」を他社に紹介していただける代理店として、大日本印刷株式会社や、伊藤忠商事株式会社、株式会社ラクト・ジャパンと提携させていただいておりますが、今後も多くのパートナー企業と協力することで、新製品の開発と販路拡大を進め、アイスクリーム以外でも活用用途を広げ、事業を多角化してまいります。また、完全受注生産で在庫を抱えない戦略を進め、高単価で利益率を高めながらアイスクリーム市場のシェアを獲得します。さらに、海外のアイスクリームメーカーとの共同開発も行い、販路を世界中に拡大することで企業の成長を目指します。