大阪・立売堀に本格生パスタ工房併設のカフェレストラン PASTA+ En to En が2022年4月21日(木) グランドオープン
オープニングレセプションを4月15日に開催(御招待制)
株式会社リミックス(本社:大阪府大阪市)が大阪府大阪市西区立売堀2丁目4-4永瑞ビル1階にパスタ工房併設のカフェレストラン/ショップ「PASTA+ -En to En-」を2022年4月21日(木)にオープンいたします。
- コンセプトは「毎日立ち寄りたくなるお店」
「PASTA+En to En」は株式会社リミックスの新規事業。
長年に渡りイタリアと縁のある代表が未だまだ伝わりきれていないフレッシュパスタの魅力をもっと広めたいという願いから誕生しました。コンセプトは「毎日立ち寄りたくなるお店」朝食からディナーまで営業し、イタリア自然派ワインやオーナーセレクトの食品が陳列されたショップコーナーを設け、コーヒーやマリトッツォなどはテークアウトでも提供します。
- 店内奥のパスタ工房で製造
又、イタリアの食卓には欠かせない、パンを伝統的な製法で作ります。このパンはリエヴィト マードレと呼ばれる自家培養天然酵母種で長時間低温発酵させてから焼かれます。この製法で作られたパンは香りや風味だけでなく消化吸収が良いといわれています。又この製法は、マリトッツォやパネットーネなどの伝統焼き菓子にも使われており、パネットーネはクリスマスシーズンに販売予定です。
パスタ始め料理に欠かせないイタリア産食材やワインに関しては積極的に取り入れてその啓蒙に努めます。また長年築きあげた現地イタリアのシェフやガストロノミーとの「縁」をもとに精力的なリサーチを行い、メニュー展開や社員教育に繋げます。近い将来は、イタリア人シェフなどによる研修及びポップアップレストランなども予定。
- イタリア以外の食材は国産を優先、生産者とのつながりを築きサステナブルな道を模索
肉食の人もビーガン、ベジタリアンも含めて一緒にテーブルを囲めるメニューを展開。
- 朝食、ランチ、ティータイムからディナーまで
又日曜日には、ブランチを提供。朝食メニューだけでなくパスタや、料理、デザートを提供。
- PASTA+ -En to En- 店舗詳細
本格生パスタ工房併設のカフェレストラン
PASTA+ En to En
住所:〒550-0012 大阪府大阪市西区立売堀2丁目4−4 永端ビル1F
交通:大阪メトロ
本町駅23番出口徒歩8分
阿波座駅2番出口徒歩8分
西大橋駅1番出口徒歩7分
https://goo.gl/maps/F4zd1uuJPaoPk2i86
-----------
営業時間:
平日・7時半~21時
日曜・10時〜15時半
定休日・水曜日
URL:https://www.pasta-entoen.net
Instagram:@pasta_entoen
- 運営会社
◆会社名:株式会社リミックス
◆代表取締役:富永律子
◆創業: 2002年6月
◆資本金:1000万円
◆事業内容:
1.食に関する企画、プロデュース、コンサルティング
2.OEM商品企画、製造 (菓子、雑貨等)
3.売り場作りのセレクト食材、雑貨の卸
4.ネット通販
5.音楽に関する企画、プロデュース、教育
6.ネットワークを活かしたオリジナル楽曲製作
◆取得済許可
菓子製造業(大 保食 第19-155号)
酒類販売業免許(小売)
◆取引先:
株式会社東京一番フーズ
株式会社日美(足立美術館)
株式会社テレビ東京コミュニケーションズ
株式会社アダストリア
株式会社アニプレックス
Angkor Cookies KH CO., LTD. 等(敬称略)
◆所在地:本社:〒541-0054 大阪市中央区南本町2-4-11 第一住建本町ビル8F google map
◆Tel & Fax: 電話:06-6262-3630 FAX:06-6262-3669
◆所属団体: EO Tokyo (Entrepreneurs’ Organization)、EO Tokyo Metropolitan
EO Asia Bridge Forum 2018-2019 Chairman
このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります
メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。
すべての画像