老舗酒造が手掛けたコーラのお酒「酒煌螺（SAKE COLA）」が、先行販売を開始しました。

「JAPANESE COLA」を通じて新しい飲み文化の創出を

新しい飲み文化の創出を目指す「株式会社会花（あいか）」 （本社：群馬県吾妻郡、CEO：中澤 一彰）が2022年7月8日よりMakuakeにてコーラのお酒「酒煌螺（SAKE COLA）」の先行販売を行うことをお知らせいたします。

 

• オトナPOPなコーラ酒「酒煌螺（SAKE COLA）」が誕生

コーラで割ったお酒といえば、マリブコークやコークハイなどさまざまなものがありますが、大人が楽しむには少し物足りない。ゆったりと楽しめるコーラのお酒があったら良いのに…。
そんな想いから誕生したのが、コーラの酒「酒煌螺（SAKE COLA）」です。

コーラというと、強烈な炭酸と甘味、それから独特なスパイスの香りを思い出す人も多いかもしれませんが、「酒煌螺（SAKE COLA）」は、何層にも重なる複雑な香りと甘味がありながら、口当たりはすっきり。
​今まで味わったことのない、透明感のあるおいしさが楽しめる逸品です。
 

• 老舗酒造の六歌仙とコラボ。本物のお酒ときれいな甘さを追求

「酒煌螺（SAKE COLA）」を作るにあたり、とことん追求したのが、本物のお酒ときれいな甘さ。そのため、山形の老舗酒造「六歌仙」に協力を依頼しました。

六歌仙の本格焼酎「ごうじょっぱり」は、米ベースの焼酎。日本酒と同じように寒造りし、吟醸酒に近い仕込みで醸して蒸留します。華やかな柑橘系の香りを持ち、糖分ゼロながらも甘みに似た味わいのあるお酒です。

そんな「ごうじょっぱり」をベースに、自然でまろやかな甘さを出すために「麹（こうじ）」を使用。リキュールに加えるスパイスも、柑橘に似た「ごうじょっぱり」の香りとマッチし、想像以上の味わいを作り上げることができました。

• パティシエが生み出すスパイスの魔術。ゆったりと広がる余韻を楽しんで

また、「酒煌螺（SAKE COLA)」で特にお楽しみいただきたいのが、幾重にも重なるスパイスやハーブが生み出す香りの広がりと余韻です。

スパイスの配合を担当したのは、フランスのアルザスで研鑽を重ねたのち、東京トップクラスのパティスリーでパティシエとして働く林巨樹。

味の決め手となっているスパイス“メース”は、甘い刺激的な芳香が特徴。コーラの持っているカラメル感や余韻の甘さに似せて使用しています。

さらに、人類が好む甘い香りの代表格であるバニリンとクマリンという香り成分を持つ“トンカ豆”を配合することで、ゆったりとした余韻を選出。一口目の飲み始めから、最後の飲み終わりまで長く楽しんでいただけるように緻密にデザインいたしました。
 

• 飲み方も、飲むシーンもいろいろ。自在に楽しめるコーラのお酒

コーラ酒の楽しみ方は、自由自在。どんなシーンでもご自由にお楽しみいただけます。

食前酒として楽しむのも良し。ビールやワインのように、食事と合わせて味わうのも良し。
ウイスキーのように、食後にくつろぎながらゆっくり時間をかけて楽しむのも良し。

クリスマスには温めた赤ワインに加えてホットワイン仕立てにしたり、アイスクリームにリキュールをかけて食べるアフォガード風にしたりするのも。ぜひ、お好みのペアリングを見つけてください。

• Makuakeにて「酒煌螺（SAKE COLA）」先行販売開始。

そんな「酒煌螺(SAKE COLA）」の発売に先駆けて、2022年7月8日（金）からMakuake にて先行販売を開始いたしました。

「酒煌螺（SAKE COLA）」はこれから、日本を代表するコーラ「JAPANESE COLA」という新たなジャンル創出を目指し、国内外で販売予定です。私たちは、新しい飲み文化を創出するという想いとともに、これからも多くの挑戦をして参ります。

その第1弾である「酒煌螺（SAKE COLA）」。ぜひ、いち早くお楽しみいただき、未だ誰も出会ったことがない、新しい体験をしていただければと思います。皆さまのご支援を心よりお待ちしています。

▼先行販売はこちらから
https://www.makuake.com/project/sakecola/
商品概要
商品：「酒煌螺 -SAKE COLA-」（The Japanese Craft Sake Cola）

参考リンク：https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00619/00009/
 

• 株式会社会花とは

まだ自分の知らない「花」に会いに行くように、出会ったことのない新しい世界や価値観に、自分から進んで会いに行ってもらいたい。会花は発見しづらい業界の素晴らしいモノ・コト・価値観をさまざまなアプローチ方法でお客様に発見していただくきっかけを作り、会花に関わるすべての方に、新しい発見やワクワク感を与えられる存在になります。

■ 会社概要
代表取締役：中澤 一彰
所在地：群馬県吾妻郡長野原町大字大津837-2
事業内容：アルコール製品、アパレル商品、雑貨商品、その他各種商品の企画、製造、販売及び輸出入
HP：https://aika-horoyoi.com/