厚さと柔らかさにこだわった仙台牛たん “冬のお楽しみ会”にぴったりな冬季限定メニュー2種を11月21日(月)より提供開始

1年頑張った自分へのご褒美やクリスマス、年末年始のコハレの日に、心ときめくメニュー

栃木県を中心に東日本で飲食店を展開するBLOOM株式会社(読み「ブルーム」、本社：栃木県宇都宮市、代表取締役：古山 智、以下「BLOOM」)は、BLOOMが運営する牛たん定食屋「牛たんけやき」の全9店舗で、“冬のお楽しみ会”にぴったりな冬季限定メニュー「頑張るワタシに贈る 厚切り牛たんのご褒美セット」と「いろいろ食べたいを叶える みんなでご褒美PARTY」の2種類を2022年11月21日(月)より提供を開始します。今後もBLOOMは、食を通してスタッフやお客様を笑顔にしてまいります。

“冬のお楽しみ会”にぴったりな「牛たんけやき」の冬季限定メニュー

「牛たんけやき」公式サイト：http://www.blooooom.jp/keyaki/

 

• “冬のお楽しみ会”にぴったりな冬季限定メニューの特徴

(1)「頑張るワタシに贈る 厚切り牛たんのご褒美セット」
「けやき」こだわりの牛たんは、穀物のみで飼育した肉牛を厳選したルートで仕入れており、柔らかな肉質が特徴です。丁寧に下処理し、厚切りでも柔らかくするために切り方、焼き方にもこだわっています。タンシチューの牛たんは、6時間じっくり煮込んでお箸でも切れるほど柔らか。テールスープが隠し味です。アンダードレッシングで大地を表現したキャニスターにカラフルなエディブルフラワーとリーフのサラダは食べる直前にシェイクして。ハート型のピンクの最中にアイスをはさんだ食後のデザートまで、“ときめき“を詰め込んだメニューです。

左：厚切り牛たん、中央上：サラダ(エディブルフラワー入り)、 中央下：ときめきモナカアイス、右：タンシチュー

料金：税込2,525円/人(ニコニコプライス)
メニュー内容：厚切り牛たんプレート、タンシチュー、サラダ（エディブルフラワー入り）、麦飯、とろろ、ときめきモナカアイス(バニラまたは抹茶から選択)、ドリンク(6種類から選択)

(２)「いろいろ食べたいを叶える みんなでご褒美PARTY」
牛たんの部位、厚さ、味付けの違いを楽しめるこだわりの牛たん4種盛をメインに、いろいろな食べ方を楽しめる「けやき」名物の牛たんひつまぶしをセットに。「頑張るワタシに贈る 厚切り牛たんのご褒美セット」と同様、タンシチュー、エディブルフラワー入りのサラダ、デザートもついた、ちょっと贅沢したいお楽しみ会にぴったりなメニューです。

左：牛たんひつまぶし、右：牛たん4種盛

料金：税込3,333円/人(笑顔さんさんと輝くプライス)※2名以上からご注文可
メニュー内容：牛たん4種盛(特選たん、熟成たん、薄切り塩漬け牛たん、薄切り味噌漬け牛たん)、牛たんひつまぶし、タンシチュー、サラダ（エディブルフラワー入り）、麦飯、とろろ、ときめきモナカアイス(バニラまたは抹茶から選択)、ドリンク(6種類から選択)
 

• メニュー概要

メニュー名称：「頑張るワタシに贈る 厚切り牛たんのご褒美セット」、「いろいろ食べたいを叶える みんなでご褒美PARTY」
提供期間：2022年11月21日(月)〜2023年1月9日(月)
提供店舗：「牛たんけやき」全9店舗(栃木県4店舗、埼玉県2店舗、茨城県1店舗、福島県1店舗、新潟県1店舗)
提供時間：11:00〜15:00(L.O.14:30)、17:00〜22:00(L.O.21:00)
注意事項：数に限りがございます。なくなり次第終了する場合がございますので予めご了承ください。また、年末年始の営業時間に変更がございます。12月31日(土)は15時閉店、1月1日(日)は休業、1月2日(月)は12時開店となります。
「牛たんけやき」公式サイト：http://www.blooooom.jp/keyaki/ 
Instagram：https://www.instagram.com/keyaki_oyama/ 

頑張るワタシに贈る 厚切り牛たんのご褒美セット

いろいろ食べたいを叶える　みんなでご褒美PARTY(3人前)

• メニュー開発に込めたシェフの想い（BLOOM株式会社 商品部部長 櫻井 浩志のことば）

商品部部長 櫻井

仕事や家事、育児、勉強など、毎日たくさんのやるべきことに追われていた“あなた”へ。
1年の締めくくりに、頑張った自分を褒めてあげませんか？ 自分へのご褒美は、毎日をちょっと元気に過ごす活力となります。この度「けやき」では“ときめき”をテーマに、ご褒美にぴったりな彩り豊かなメニューをご用意しました。厚切りなのに柔らかい牛たん、クリスマスリースをイメージしたエディブルフラワー入りのサラダ、ハート型のデザートなどで“ときめき”を感じていただけると嬉しく思います。
2022年のクリスマスは6年ぶりの休日です。年末年始にかけて、大切なお友達やご家族と一緒に、ぜひお楽しみください。
 

• BLOOM株式会社について

BLOOM株式会社は栃木県を中心とした東日本でさまざまなジャンルの飲食店を全7ブランド・全26店舗(FC店含む)経営しています。「食を通してスタッフやお客様の笑顔をつくる」をミッションに掲げ、2030年に全国100店舗展開を目指しています。展開ブランドは牛たんの「仙台炭焼き 牛たん欅」「牛たんけやき」「たんや」、餃子専門店「餃天堂」、栃木の人気ご当地らーめん「石焼らーめん火山」、味噌ラーメン「みそや源兵衛」、中華食堂「喜来家」などを経営しています(2022年11月時点)。

社名　　　：BLOOM株式会社
代表者　　：代表取締役 CEO　古山　智
本社所在地：栃木県宇都宮市城南1-4-17
設立　　　：2014年9月1日
資本金　　：1,000万円
事業内容　：飲食店の経営
HP 　　　 ：http://www.blooooom.jp/