北海道ミルククッキーでおなじみの札幌農学校から新提案、「焼きたてクッキーサンド餡バター」が北海道初登場！ 11月1日（火）“作りたて”専門店オープン

北海道コンフェクトグループ株式会社

2022年10月13日 14時00分

Ｋコンフェクト株式会社（本社：北海道札幌市代表取締役社長：佐藤誠）は、主力商品札幌農学校北海道ミルククッキーの新たな販売スタイルを提案、“作りたて”にこだわり提供する焼きたてクッキーサンド専門店「札幌農学校 JR札幌駅店」を札幌ステラプレイス内北海道四季マルシェにオープンいたします。
札幌農学校北海道ミルククッキーは、お土産菓子として北海道から全国へ広まり、2005年の発売から17年間で累計販売3億枚※を突破し、主力商品として堅調に育ってきました。その主力商品のさらなる魅力を開拓した「札幌農学校焼きたてクッキーサンド餡バター」の北海道初となる販売を11月1日（火）より開始いたします。北海道の魅力あるバターや餡、ミルクを使った、北海道らしさあふれるスイーツを北海道の名物として育てていきたいと思います。
※累計販売3億枚＝※2005年～2022年9月までの累計出荷数

本州の物産展でしか買えなかった行列必至の
「焼きたてクッキーサンド餡バター」が、いよいよ北海道初登場！
道内の熱望の声をうけ、専門店をオープン

※ジェイアール名古屋タカシマヤ北海道物産展

　札幌農学校「焼きたてクッキーサンド餡バター」は、2021年より東京、大阪、名古屋、愛媛、新潟など全国の百貨店の物産展で実演販売の出店を重ねてきました。その度に、長蛇の行列が出来、数々のテレビ番組で紹介されるなど人気を博してきました。バターとつぶ餡の魅力的な組み合わせとミルククッキーのサクッサク食感は、「また食べたい！」「傑作のおいしさ」「次も絶対に買います」などお褒めの声が寄せられ、全国の皆さまに支持されて、道内からも「食べたい！」「販売して欲しい」と熱望の声が寄せられていました。いよいよ札幌に、焼きたてクッキーサンド専門店をオープンし、販売を開始いたします。

「焼きたてクッキーサンド餡バター」の美味しさは “作りたて”のこだわりに在り！

　菓子工房型の「焼きたてクッキーサンド」専門店は、ミルククッキーの焼き上げ、餡やバターのサンドを店内工房で行い、作りたてを提供することにこだわっています。「焼きたてクッキーサンド餡バター」は、ミルククッキーのサクッサク食感をより一層実感し、バタークリームやつぶ餡を挟みたてでより美味しく提供いたします。本当のおいしさをお届けしたいから“作りたて”にこだわりました。

＜商品特長＞
　店内で焼き上げるサクッサク食感の「北海道ミルククッキー」に北海道産バターでつくる芳醇な香りのバタークリームと、十勝産小豆から作る風味豊かなつぶ餡をサンドしました。ミルクとバターの風味、つぶ餡のやさしい味わい、サクッときめ細やかなクッキーの食感との組合せが一体となって、際立つおいしさを作り上げます。十勝産小豆をこだわりの天然水と北海道産てんさい糖でふっくらと食感を生かし、やさしく炊き上げたつぶ餡など、北海道の素材にこだわっています。

こだわりを詰め込んだ「放牧酪農ミルクソフト」新発売
全国初登場「札幌農学校」店舗だけの味わい！

　直営牧場で搾る新鮮な放牧牛乳を使い、牛乳本来のおいしさと風味に徹底的にこだわりました。あふれるミルクのコクとバターが香るミルククッキー、サブレ生地のコーンとのコンビネーションをスイーツ感覚でお楽しみください。

のびのび育った牛から採れるこだわりの“放牧牛乳”
　直営の広々とした牧場でのびのびと暮らす牛たち。いい土、いい草のなかで健康に育つ牛から搾る牛乳は風味豊かになります。牧場の牛乳を直送し自社のミルクプラントでソフトクリームのタネを作り店舗に出すまで一貫して手掛けています。

「放牧酪農ミルクソフト」＜商品概要＞

商品名：札幌農学校「放牧酪農ミルクソフト」（コーン・カップ）
価　　格：1本￥410（税込）
販売開始：2022年11月1日（火）より ※カップのみ11月5日～
販売場所：札幌農学校JR札幌駅店（北海道四季マルシェ内）

「焼きたてクッキーサンド餡バター」＜商品概要＞

商品名：札幌農学校「焼きたてクッキーサンド餡バター」
価　　格：1個￥216（税込）、5個入￥1080（税込）
消費期限：3日(要冷蔵)　※当日中は常温
販売開始：2022年11月1日（火）より ※北海道エリア初登場
販売場所：札幌農学校JR札幌駅店（北海道四季マルシェ内）

「北海道ミルククッキー」のこだわり
北海道産の小麦、たまご、バター、北海道産牛乳使用のミルクパウダーをたっぷり使ったこだわりの配合。口どけの良いサクッとしたなめらかな食感、ミルクの豊かな風味とバターの香りのやさしい味わいが特長です。素材を生かし、じっくりと寝かせてから焼き上げる手間をかけた製法で作っています。

＜商品の背景＞

「札幌農学校」名前の由来

　北海道開拓時代に実在した学び舎で、現北海道大学の前身「札幌農学校」から命名しました。明治9年（1876年）アメリカからクラーク博士ら3人の教授を招聘し開校。西洋の学問と技術を学び北海道農業の礎を築き多くの優れた人物を輩出してきました。フロンティアスピリットは建学の精神として今も学生らに脈々と受け継がれています。その学校名を冠した商品は、北海道大学の認定を受けて販売し、2005年の発売以来、売上の１％が北海道大学の教育支援のために使われています。

札幌農学校「焼きたてクッキーサンド」専門店　オープン記念特典
期間：2022年11月1日㈫～11月3日㈭
期間中、「焼きたてクッキーサンド餡バター」や「放牧酪農ミルクソフト」を1,080円（税込）以上お買い上げで「札幌農学校北海道ミルククッキー3枚入」1箱をプレゼント！

店舗情報

札幌農学校 JR札幌駅店　イメージ

■店舗名：「札幌農学校 JR札幌駅店」

■オープン：2022年11月1日（火）
■住所：札幌市中央区北5条西2丁目札幌ステラプレイスセンター１F（北海道四季マルシェ内、JR北海道西口コンコース沿い）
■TEL：011-590-4805
■営業時間：9：00～21：00
※オープンから3日間8：00～　
■休業日：なし
■「札幌農学校」公式サイト：https://www.sapporo-nougakkou.com/

北海道四季マルシェ　イメージ