2023年は葉山からエシカル・バレンタイン「ナチュラルワイン×チョコレート」

葉山の専門店が初コラボ！　チョコレート「フリューリング」×ナチュラルワイン「ami hayama」

ナチュラルワイン専門店「ami hayama」（株式会社ami、神奈川県三浦郡葉山町）は、バレンタイン特別企画として、チョコレートとともに、環境や自然を尊重して作られたエシカルなナチュラルワインを味わえるセットを販売します。
チョコレートは、同じく葉山地区にある、隠れ家的な人気を誇る洋菓子店「フリューリング」の商品。今企画によって、フリューリングの商品が初めて通販で買えるようになりました。ナチュラルワインは、チョコレートと相性がよいものをスタッフ全員で吟味したものです。
特別なチョコレートとナチュラルワインのセットを、「ami hayama オンラインショップ」（〜２月１３日まで）および、同店（〜２月１４日まで）にて、期間限定で販売することをお知らせいたします。

【左】①薄旨赤ワインとナッツチョコ【中央】②スパイシー赤ワインとジンジャーチョコ【右】③フルボディな赤ワインとチョコ２種

■葉山でしか買えない人気洋菓子店にアプローチをして実現

フリューリング店舗外観

ワインを愛してやまない代表の石川が、同じく愛してやまない葉山に、ナチュラルワイン専門店をオープンして6年目になりました。バレンタインデーは、チョコレートとともに愛の告白や感謝などを伝える特別な日です。そんな特別な日だからこそ、チョコレートとともに、エシカルなナチュラルワインを楽しんでいただきたいと企画しました。
チョコは、弊社のスタッフにもファンが多い、葉山の住宅地にひっそり佇む立地でありながら、客足の絶えない人気の洋菓子店フリューリング様にお願いをしました。いきなりのお願いに驚かれたと思いますが、快諾していただき、実現することとなりました。
ナチュラルワインにぴったりな、バレンタインにおすすめチョコをご用意いただいています。

高橋シェフと奥様

 

 

 

■洋菓子店フリューリングとは

 

葉山の住宅地にある洋菓子店フリューリング（葉山町堀内563）は、2013年にオープン。高橋シェフは、「プロフェッショナル仕事の流儀」（NHK総合） にも出たお店の出身であり、「ジャパンケーキショー2006」では最高賞を受賞された折り紙つきの腕前。ご夫婦でお店をされており、今回の企画は、同店にとって初のコラボ企画、初の通信販売となります。

 

■ナチュラルワインとチョコレートの組合せ３種

①薄旨赤ワイン＆ナッティーチョコレート

①「王道なペアリング」パッケージイメージ

「王道なペアリング」

●内容
【ワイン】
・イタリアワイン

　「Porca Loca 2021（ポルカロカ）」（720ml）

【チョコレート】

・アマンドショコラ（100g）
●価格
3,800円（税込み）
 

②スパイシー赤ワイン＆スパイシージンジャーチョコレート

②「遊び心全開！ペアリング」パッケージイメージ

「遊び心全開！ペアリング」

●内容
【ワイン】
・ ドイツワイン
　「East Ridge Spätburgunder 2015（ イーストリッジ シュペートブルグンダー）」（720ml）
【チョコレート】
・ジンジャーショコラ （80g）
・ハートのガトーショコラ（25g×2個）
●価格
5,800円（税込み）


③フルボディな赤ワイン&ダブルナッティーチョコレート

③「上級至福なペアリング」パッケージイメージ

「上級至福なペアリング」
●内容
【ワイン】
・ イタリアワイン
　「528Hzカベルネフラン」(720ml）
【チョコレート】
・ピーカンショコラ (100g）
・マカダミアショコラ (100g）
●価格
8,800円（税込み）

 

＊ナチュラルワインとは

環境や自然を尊重してワイン造りを行うという考え方によって造られているワインの一つがナチュラルワインと呼ばれています。弊社が扱うナチュラルワインは、無農薬の有機ブドウを使い、安定剤や砂糖などを一切使用せず、純粋に熟成させたブドウ果汁のみで作られたワインです。

■株式会社amiとは

ami hayama店舗外観

2017年に神奈川県葉山町にて、ナチュラルワイン専門店 ami hayama をオープン。同施設にワインダイニングと宿泊施設を併設。2020年には、輸入業をスタートし、ワイン雑誌「ワイン王国」の2022ベスト・オブ・ドイツワインセレクションにて、自社輸入IMIwineryの赤ワイン「RED SCRABBLE」が、ベスト赤ワイン部門受賞しました。ナチュラルワインのある豊かな暮らしをさまざまな角度から提案しています。社名はフランス語で「友達」という意味。

＊メディア実績
「国分太一の気ままにさんぽ」（フジテレビ）、「ぶらぶらサタデー」（フジテレビ）、「散歩の達人」（交通新聞社）、「ワイン王国」（2022ベスト・オブ・ドイツワインセレクションにて、自社輸入の赤ワインがベスト赤ワイン部門受賞）

右から３人目が代表。スタッフと一緒に

【株式会社amiの会社概要】
所在地： 2400111神奈川県三浦郡葉山町一色2152－4
代 表 者： 石川 美穂　
設立：2017年
電話番号： 046-874-6776
事業内容：ナチュラルワインの輸入・販売、ナチュラルワイン専門店・ワインバー・宿泊施設を運営
ホームページ：https://www.ami-hayama.jp/